'為什麼學習咖啡烘焙對咖啡師非常重要？'
/ 解密“乾淨的烘焙”/
作為課程翻譯，和 James 一同走過了十多個城市，影響了200多名咖啡人之後，我有了更多感悟。
烘焙課一直以來以較高的價格限制了很多想接觸烘焙的咖啡師瞭解烘焙，其實作為咖啡師，學習烘焙可以讓你更好地鑑定店內出品熟豆的品質，同時也會從烘焙的角度理解萃取的原理，提高咖啡出品品質。
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作為課程翻譯，和 James 一同走過了十多個城市，影響了200多名咖啡人之後，我有了更多感悟。
烘焙課一直以來以較高的價格限制了很多想接觸烘焙的咖啡師瞭解烘焙，其實作為咖啡師，學習烘焙可以讓你更好地鑑定店內出品熟豆的品質，同時也會從烘焙的角度理解萃取的原理，提高咖啡出品品質。
在三天的課程安排中，James 會帶領大家首先從最基本的原則出發，就是：感官。
作為一名烘焙師，感官的靈敏度是直接關係到是否可以精準把控風味，並調整烘焙節奏，從而把豆子的風味特性表達出來。
課程中我們會給大家杯測並矯正三種不同程度的烘焙節奏所代表的一些風味特點。
/ 解密“乾淨的烘焙”/
作為課程翻譯，和 James 一同走過了十多個城市，影響了200多名咖啡人之後，我有了更多感悟。
烘焙課一直以來以較高的價格限制了很多想接觸烘焙的咖啡師瞭解烘焙，其實作為咖啡師，學習烘焙可以讓你更好地鑑定店內出品熟豆的品質，同時也會從烘焙的角度理解萃取的原理，提高咖啡出品品質。
在三天的課程安排中，James 會帶領大家首先從最基本的原則出發，就是：感官。
作為一名烘焙師，感官的靈敏度是直接關係到是否可以精準把控風味，並調整烘焙節奏，從而把豆子的風味特性表達出來。
課程中我們會給大家杯測並矯正三種不同程度的烘焙節奏所代表的一些風味特點。
同時從植物學、生物學、化學和物理學的角度，剖析生豆和烘焙機，這也是我們會在課程中跟大家分享的，所有的知識都是為了達到“乾淨的烘焙”。
有的學員第一天就會問，什麼是乾淨的烘焙？ 在三天的課程結束後，大家對乾淨烘焙有了直觀的體驗：完美呈現咖啡豆本身的風味特點。
/ 解密“乾淨的烘焙”/
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烘焙課一直以來以較高的價格限制了很多想接觸烘焙的咖啡師瞭解烘焙，其實作為咖啡師，學習烘焙可以讓你更好地鑑定店內出品熟豆的品質，同時也會從烘焙的角度理解萃取的原理，提高咖啡出品品質。
在三天的課程安排中，James 會帶領大家首先從最基本的原則出發，就是：感官。
作為一名烘焙師，感官的靈敏度是直接關係到是否可以精準把控風味，並調整烘焙節奏，從而把豆子的風味特性表達出來。
課程中我們會給大家杯測並矯正三種不同程度的烘焙節奏所代表的一些風味特點。
同時從植物學、生物學、化學和物理學的角度，剖析生豆和烘焙機，這也是我們會在課程中跟大家分享的，所有的知識都是為了達到“乾淨的烘焙”。
有的學員第一天就會問，什麼是乾淨的烘焙？ 在三天的課程結束後，大家對乾淨烘焙有了直觀的體驗：完美呈現咖啡豆本身的風味特點。
如果你還沒喝過果香明顯，甜度十足的水洗雲南 SOE 製作的牛奶咖啡的話，歡迎你跟 James 一起來體驗！
近期烘焙課程安排
9月28日-30日 廣州
無念咖啡酒廊NOME COFFEE TAP HOUSE
廣東省廣州市番禺區橋南街南郊村南堤東路46號106號
無念·咖啡酒廊提供多元化產品，從咖啡到葡萄酒雞尾酒，再從精釀啤酒到威士忌都有涉獵，門店由廣州百諾品牌策劃公司開設，350平的門店為客戶提供舒適寬敞的休閒空間，承接各類包場、私人派對酒會等，可以容納多達150人，提供定時音樂演出，旨在進一步提升消費者產品體驗。9月28-30日這裡將迎來澳洲咖啡豆烘焙冠軍James蒞臨授課。日常租場業務諮詢可聯繫主理人RayYick 18028561089.
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同時從植物學、生物學、化學和物理學的角度，剖析生豆和烘焙機，這也是我們會在課程中跟大家分享的，所有的知識都是為了達到“乾淨的烘焙”。
有的學員第一天就會問，什麼是乾淨的烘焙？ 在三天的課程結束後，大家對乾淨烘焙有了直觀的體驗：完美呈現咖啡豆本身的風味特點。
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什麼是“學習烘焙曲線”
WHAT IS LEARNING CURVES
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有的學員第一天就會問，什麼是乾淨的烘焙？ 在三天的課程結束後，大家對乾淨烘焙有了直觀的體驗：完美呈現咖啡豆本身的風味特點。
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什麼是“學習烘焙曲線”
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“學習曲線 Learning Curves”是一套進階級、為期3天的密集培訓課程，其目的是幫助學員走上烘焙的正軌，能夠從多方面研究和思考如何創作品質純淨的咖啡。
咖啡烘焙是一項感官行為，我們能做的是通過課程為你灌輸有關成為一名成功咖啡師所必備的各個領域的知識。
我們設計出了關於咖啡烘焙的3個關鍵點，並設計了一系列練習和活動，幫你掌握相關技巧，培養對烘焙藝術的個人敏感度。
/ 解密“乾淨的烘焙”/
作為課程翻譯，和 James 一同走過了十多個城市，影響了200多名咖啡人之後，我有了更多感悟。
烘焙課一直以來以較高的價格限制了很多想接觸烘焙的咖啡師瞭解烘焙，其實作為咖啡師，學習烘焙可以讓你更好地鑑定店內出品熟豆的品質，同時也會從烘焙的角度理解萃取的原理，提高咖啡出品品質。
在三天的課程安排中，James 會帶領大家首先從最基本的原則出發，就是：感官。
作為一名烘焙師，感官的靈敏度是直接關係到是否可以精準把控風味，並調整烘焙節奏，從而把豆子的風味特性表達出來。
課程中我們會給大家杯測並矯正三種不同程度的烘焙節奏所代表的一些風味特點。
同時從植物學、生物學、化學和物理學的角度，剖析生豆和烘焙機，這也是我們會在課程中跟大家分享的，所有的知識都是為了達到“乾淨的烘焙”。
有的學員第一天就會問，什麼是乾淨的烘焙？ 在三天的課程結束後，大家對乾淨烘焙有了直觀的體驗：完美呈現咖啡豆本身的風味特點。
如果你還沒喝過果香明顯，甜度十足的水洗雲南 SOE 製作的牛奶咖啡的話，歡迎你跟 James 一起來體驗！
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9月28日-30日 廣州
無念咖啡酒廊NOME COFFEE TAP HOUSE
廣東省廣州市番禺區橋南街南郊村南堤東路46號106號
無念·咖啡酒廊提供多元化產品，從咖啡到葡萄酒雞尾酒，再從精釀啤酒到威士忌都有涉獵，門店由廣州百諾品牌策劃公司開設，350平的門店為客戶提供舒適寬敞的休閒空間，承接各類包場、私人派對酒會等，可以容納多達150人，提供定時音樂演出，旨在進一步提升消費者產品體驗。9月28-30日這裡將迎來澳洲咖啡豆烘焙冠軍James蒞臨授課。日常租場業務諮詢可聯繫主理人RayYick 18028561089.
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什麼是“學習烘焙曲線”
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“學習曲線 Learning Curves”是一套進階級、為期3天的密集培訓課程，其目的是幫助學員走上烘焙的正軌，能夠從多方面研究和思考如何創作品質純淨的咖啡。
咖啡烘焙是一項感官行為，我們能做的是通過課程為你灌輸有關成為一名成功咖啡師所必備的各個領域的知識。
我們設計出了關於咖啡烘焙的3個關鍵點，並設計了一系列練習和活動，幫你掌握相關技巧，培養對烘焙藝術的個人敏感度。
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第一天
/ 解密“乾淨的烘焙”/
作為課程翻譯，和 James 一同走過了十多個城市，影響了200多名咖啡人之後，我有了更多感悟。
烘焙課一直以來以較高的價格限制了很多想接觸烘焙的咖啡師瞭解烘焙，其實作為咖啡師，學習烘焙可以讓你更好地鑑定店內出品熟豆的品質，同時也會從烘焙的角度理解萃取的原理，提高咖啡出品品質。
在三天的課程安排中，James 會帶領大家首先從最基本的原則出發，就是：感官。
作為一名烘焙師，感官的靈敏度是直接關係到是否可以精準把控風味，並調整烘焙節奏，從而把豆子的風味特性表達出來。
課程中我們會給大家杯測並矯正三種不同程度的烘焙節奏所代表的一些風味特點。
同時從植物學、生物學、化學和物理學的角度，剖析生豆和烘焙機，這也是我們會在課程中跟大家分享的，所有的知識都是為了達到“乾淨的烘焙”。
有的學員第一天就會問，什麼是乾淨的烘焙？ 在三天的課程結束後，大家對乾淨烘焙有了直觀的體驗：完美呈現咖啡豆本身的風味特點。
如果你還沒喝過果香明顯，甜度十足的水洗雲南 SOE 製作的牛奶咖啡的話，歡迎你跟 James 一起來體驗！
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9月28日-30日 廣州
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廣東省廣州市番禺區橋南街南郊村南堤東路46號106號
無念·咖啡酒廊提供多元化產品，從咖啡到葡萄酒雞尾酒，再從精釀啤酒到威士忌都有涉獵，門店由廣州百諾品牌策劃公司開設，350平的門店為客戶提供舒適寬敞的休閒空間，承接各類包場、私人派對酒會等，可以容納多達150人，提供定時音樂演出，旨在進一步提升消費者產品體驗。9月28-30日這裡將迎來澳洲咖啡豆烘焙冠軍James蒞臨授課。日常租場業務諮詢可聯繫主理人RayYick 18028561089.
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“學習曲線 Learning Curves”是一套進階級、為期3天的密集培訓課程，其目的是幫助學員走上烘焙的正軌，能夠從多方面研究和思考如何創作品質純淨的咖啡。
咖啡烘焙是一項感官行為，我們能做的是通過課程為你灌輸有關成為一名成功咖啡師所必備的各個領域的知識。
我們設計出了關於咖啡烘焙的3個關鍵點，並設計了一系列練習和活動，幫你掌握相關技巧，培養對烘焙藝術的個人敏感度。
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第一天
/ 解密“乾淨的烘焙”/
作為課程翻譯，和 James 一同走過了十多個城市，影響了200多名咖啡人之後，我有了更多感悟。
烘焙課一直以來以較高的價格限制了很多想接觸烘焙的咖啡師瞭解烘焙，其實作為咖啡師，學習烘焙可以讓你更好地鑑定店內出品熟豆的品質，同時也會從烘焙的角度理解萃取的原理，提高咖啡出品品質。
在三天的課程安排中，James 會帶領大家首先從最基本的原則出發，就是：感官。
作為一名烘焙師，感官的靈敏度是直接關係到是否可以精準把控風味，並調整烘焙節奏，從而把豆子的風味特性表達出來。
課程中我們會給大家杯測並矯正三種不同程度的烘焙節奏所代表的一些風味特點。
同時從植物學、生物學、化學和物理學的角度，剖析生豆和烘焙機，這也是我們會在課程中跟大家分享的，所有的知識都是為了達到“乾淨的烘焙”。
有的學員第一天就會問，什麼是乾淨的烘焙？ 在三天的課程結束後，大家對乾淨烘焙有了直觀的體驗：完美呈現咖啡豆本身的風味特點。
如果你還沒喝過果香明顯，甜度十足的水洗雲南 SOE 製作的牛奶咖啡的話，歡迎你跟 James 一起來體驗！
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“學習曲線 Learning Curves”是一套進階級、為期3天的密集培訓課程，其目的是幫助學員走上烘焙的正軌，能夠從多方面研究和思考如何創作品質純淨的咖啡。
咖啡烘焙是一項感官行為，我們能做的是通過課程為你灌輸有關成為一名成功咖啡師所必備的各個領域的知識。
我們設計出了關於咖啡烘焙的3個關鍵點，並設計了一系列練習和活動，幫你掌握相關技巧，培養對烘焙藝術的個人敏感度。
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第一天
感官分析：作為烘焙師最重要的是感官，James會通過理論結合品鑑練習，對烘焙師的風味進行矯正。
烘焙曲線理論：哪些是烘焙過程中需要的關鍵數據，如何定義、分析和理解，並進行烘焙演示。
烘焙實操：分組進行烘焙練習。
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第二天
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作為課程翻譯，和 James 一同走過了十多個城市，影響了200多名咖啡人之後，我有了更多感悟。
烘焙課一直以來以較高的價格限制了很多想接觸烘焙的咖啡師瞭解烘焙，其實作為咖啡師，學習烘焙可以讓你更好地鑑定店內出品熟豆的品質，同時也會從烘焙的角度理解萃取的原理，提高咖啡出品品質。
在三天的課程安排中，James 會帶領大家首先從最基本的原則出發，就是：感官。
作為一名烘焙師，感官的靈敏度是直接關係到是否可以精準把控風味，並調整烘焙節奏，從而把豆子的風味特性表達出來。
課程中我們會給大家杯測並矯正三種不同程度的烘焙節奏所代表的一些風味特點。
同時從植物學、生物學、化學和物理學的角度，剖析生豆和烘焙機，這也是我們會在課程中跟大家分享的，所有的知識都是為了達到“乾淨的烘焙”。
有的學員第一天就會問，什麼是乾淨的烘焙？ 在三天的課程結束後，大家對乾淨烘焙有了直觀的體驗：完美呈現咖啡豆本身的風味特點。
如果你還沒喝過果香明顯，甜度十足的水洗雲南 SOE 製作的牛奶咖啡的話，歡迎你跟 James 一起來體驗！
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廣東省廣州市番禺區橋南街南郊村南堤東路46號106號
無念·咖啡酒廊提供多元化產品，從咖啡到葡萄酒雞尾酒，再從精釀啤酒到威士忌都有涉獵，門店由廣州百諾品牌策劃公司開設，350平的門店為客戶提供舒適寬敞的休閒空間，承接各類包場、私人派對酒會等，可以容納多達150人，提供定時音樂演出，旨在進一步提升消費者產品體驗。9月28-30日這裡將迎來澳洲咖啡豆烘焙冠軍James蒞臨授課。日常租場業務諮詢可聯繫主理人RayYick 18028561089.
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什麼是“學習烘焙曲線”
WHAT IS LEARNING CURVES
“學習曲線 Learning Curves”是一套進階級、為期3天的密集培訓課程，其目的是幫助學員走上烘焙的正軌，能夠從多方面研究和思考如何創作品質純淨的咖啡。
咖啡烘焙是一項感官行為，我們能做的是通過課程為你灌輸有關成為一名成功咖啡師所必備的各個領域的知識。
我們設計出了關於咖啡烘焙的3個關鍵點，並設計了一系列練習和活動，幫你掌握相關技巧，培養對烘焙藝術的個人敏感度。
0
1
第一天
感官分析：作為烘焙師最重要的是感官，James會通過理論結合品鑑練習，對烘焙師的風味進行矯正。
烘焙曲線理論：哪些是烘焙過程中需要的關鍵數據，如何定義、分析和理解，並進行烘焙演示。
烘焙實操：分組進行烘焙練習。
0
2
第二天
/ 解密“乾淨的烘焙”/
作為課程翻譯，和 James 一同走過了十多個城市，影響了200多名咖啡人之後，我有了更多感悟。
烘焙課一直以來以較高的價格限制了很多想接觸烘焙的咖啡師瞭解烘焙，其實作為咖啡師，學習烘焙可以讓你更好地鑑定店內出品熟豆的品質，同時也會從烘焙的角度理解萃取的原理，提高咖啡出品品質。
在三天的課程安排中，James 會帶領大家首先從最基本的原則出發，就是：感官。
作為一名烘焙師，感官的靈敏度是直接關係到是否可以精準把控風味，並調整烘焙節奏，從而把豆子的風味特性表達出來。
課程中我們會給大家杯測並矯正三種不同程度的烘焙節奏所代表的一些風味特點。
同時從植物學、生物學、化學和物理學的角度，剖析生豆和烘焙機，這也是我們會在課程中跟大家分享的，所有的知識都是為了達到“乾淨的烘焙”。
有的學員第一天就會問，什麼是乾淨的烘焙？ 在三天的課程結束後，大家對乾淨烘焙有了直觀的體驗：完美呈現咖啡豆本身的風味特點。
如果你還沒喝過果香明顯，甜度十足的水洗雲南 SOE 製作的牛奶咖啡的話，歡迎你跟 James 一起來體驗！
近期烘焙課程安排
9月28日-30日 廣州
無念咖啡酒廊NOME COFFEE TAP HOUSE
廣東省廣州市番禺區橋南街南郊村南堤東路46號106號
無念·咖啡酒廊提供多元化產品，從咖啡到葡萄酒雞尾酒，再從精釀啤酒到威士忌都有涉獵，門店由廣州百諾品牌策劃公司開設，350平的門店為客戶提供舒適寬敞的休閒空間，承接各類包場、私人派對酒會等，可以容納多達150人，提供定時音樂演出，旨在進一步提升消費者產品體驗。9月28-30日這裡將迎來澳洲咖啡豆烘焙冠軍James蒞臨授課。日常租場業務諮詢可聯繫主理人RayYick 18028561089.
報名鏈接
http://cafe-culture.mikecrm.com/cl9mTyK
詳情請聯繫微信（電話同號）157 1118 0985
什麼是“學習烘焙曲線”
WHAT IS LEARNING CURVES
“學習曲線 Learning Curves”是一套進階級、為期3天的密集培訓課程，其目的是幫助學員走上烘焙的正軌，能夠從多方面研究和思考如何創作品質純淨的咖啡。
咖啡烘焙是一項感官行為，我們能做的是通過課程為你灌輸有關成為一名成功咖啡師所必備的各個領域的知識。
我們設計出了關於咖啡烘焙的3個關鍵點，並設計了一系列練習和活動，幫你掌握相關技巧，培養對烘焙藝術的個人敏感度。
0
1
第一天
感官分析：作為烘焙師最重要的是感官，James會通過理論結合品鑑練習，對烘焙師的風味進行矯正。
烘焙曲線理論：哪些是烘焙過程中需要的關鍵數據，如何定義、分析和理解，並進行烘焙演示。
烘焙實操：分組進行烘焙練習。
0
2
第二天
理論講解：生豆評價，包括演示瑕疵豆和瑕疵成因分析。
杯測練習：杯測昨天的烘焙成果
理論講解：咖啡豆拼配理論，生拼和熟拼的分析。
實操練習：分組烘焙手衝咖啡和意式咖啡。
0
3
第三天
/ 解密“乾淨的烘焙”/
作為課程翻譯，和 James 一同走過了十多個城市，影響了200多名咖啡人之後，我有了更多感悟。
烘焙課一直以來以較高的價格限制了很多想接觸烘焙的咖啡師瞭解烘焙，其實作為咖啡師，學習烘焙可以讓你更好地鑑定店內出品熟豆的品質，同時也會從烘焙的角度理解萃取的原理，提高咖啡出品品質。
在三天的課程安排中，James 會帶領大家首先從最基本的原則出發，就是：感官。
作為一名烘焙師，感官的靈敏度是直接關係到是否可以精準把控風味，並調整烘焙節奏，從而把豆子的風味特性表達出來。
課程中我們會給大家杯測並矯正三種不同程度的烘焙節奏所代表的一些風味特點。
同時從植物學、生物學、化學和物理學的角度，剖析生豆和烘焙機，這也是我們會在課程中跟大家分享的，所有的知識都是為了達到“乾淨的烘焙”。
有的學員第一天就會問，什麼是乾淨的烘焙？ 在三天的課程結束後，大家對乾淨烘焙有了直觀的體驗：完美呈現咖啡豆本身的風味特點。
如果你還沒喝過果香明顯，甜度十足的水洗雲南 SOE 製作的牛奶咖啡的話，歡迎你跟 James 一起來體驗！
近期烘焙課程安排
9月28日-30日 廣州
無念咖啡酒廊NOME COFFEE TAP HOUSE
廣東省廣州市番禺區橋南街南郊村南堤東路46號106號
無念·咖啡酒廊提供多元化產品，從咖啡到葡萄酒雞尾酒，再從精釀啤酒到威士忌都有涉獵，門店由廣州百諾品牌策劃公司開設，350平的門店為客戶提供舒適寬敞的休閒空間，承接各類包場、私人派對酒會等，可以容納多達150人，提供定時音樂演出，旨在進一步提升消費者產品體驗。9月28-30日這裡將迎來澳洲咖啡豆烘焙冠軍James蒞臨授課。日常租場業務諮詢可聯繫主理人RayYick 18028561089.
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“學習曲線 Learning Curves”是一套進階級、為期3天的密集培訓課程，其目的是幫助學員走上烘焙的正軌，能夠從多方面研究和思考如何創作品質純淨的咖啡。
咖啡烘焙是一項感官行為，我們能做的是通過課程為你灌輸有關成為一名成功咖啡師所必備的各個領域的知識。
我們設計出了關於咖啡烘焙的3個關鍵點，並設計了一系列練習和活動，幫你掌握相關技巧，培養對烘焙藝術的個人敏感度。
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第一天
感官分析：作為烘焙師最重要的是感官，James會通過理論結合品鑑練習，對烘焙師的風味進行矯正。
烘焙曲線理論：哪些是烘焙過程中需要的關鍵數據，如何定義、分析和理解，並進行烘焙演示。
烘焙實操：分組進行烘焙練習。
0
2
第二天
理論講解：生豆評價，包括演示瑕疵豆和瑕疵成因分析。
杯測練習：杯測昨天的烘焙成果
理論講解：咖啡豆拼配理論，生拼和熟拼的分析。
實操練習：分組烘焙手衝咖啡和意式咖啡。
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第三天
/ 解密“乾淨的烘焙”/
作為課程翻譯，和 James 一同走過了十多個城市，影響了200多名咖啡人之後，我有了更多感悟。
烘焙課一直以來以較高的價格限制了很多想接觸烘焙的咖啡師瞭解烘焙，其實作為咖啡師，學習烘焙可以讓你更好地鑑定店內出品熟豆的品質，同時也會從烘焙的角度理解萃取的原理，提高咖啡出品品質。
在三天的課程安排中，James 會帶領大家首先從最基本的原則出發，就是：感官。
作為一名烘焙師，感官的靈敏度是直接關係到是否可以精準把控風味，並調整烘焙節奏，從而把豆子的風味特性表達出來。
課程中我們會給大家杯測並矯正三種不同程度的烘焙節奏所代表的一些風味特點。
同時從植物學、生物學、化學和物理學的角度，剖析生豆和烘焙機，這也是我們會在課程中跟大家分享的，所有的知識都是為了達到“乾淨的烘焙”。
有的學員第一天就會問，什麼是乾淨的烘焙？ 在三天的課程結束後，大家對乾淨烘焙有了直觀的體驗：完美呈現咖啡豆本身的風味特點。
如果你還沒喝過果香明顯，甜度十足的水洗雲南 SOE 製作的牛奶咖啡的話，歡迎你跟 James 一起來體驗！
近期烘焙課程安排
9月28日-30日 廣州
無念咖啡酒廊NOME COFFEE TAP HOUSE
廣東省廣州市番禺區橋南街南郊村南堤東路46號106號
無念·咖啡酒廊提供多元化產品，從咖啡到葡萄酒雞尾酒，再從精釀啤酒到威士忌都有涉獵，門店由廣州百諾品牌策劃公司開設，350平的門店為客戶提供舒適寬敞的休閒空間，承接各類包場、私人派對酒會等，可以容納多達150人，提供定時音樂演出，旨在進一步提升消費者產品體驗。9月28-30日這裡將迎來澳洲咖啡豆烘焙冠軍James蒞臨授課。日常租場業務諮詢可聯繫主理人RayYick 18028561089.
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什麼是“學習烘焙曲線”
WHAT IS LEARNING CURVES
“學習曲線 Learning Curves”是一套進階級、為期3天的密集培訓課程，其目的是幫助學員走上烘焙的正軌，能夠從多方面研究和思考如何創作品質純淨的咖啡。
咖啡烘焙是一項感官行為，我們能做的是通過課程為你灌輸有關成為一名成功咖啡師所必備的各個領域的知識。
我們設計出了關於咖啡烘焙的3個關鍵點，並設計了一系列練習和活動，幫你掌握相關技巧，培養對烘焙藝術的個人敏感度。
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第一天
感官分析：作為烘焙師最重要的是感官，James會通過理論結合品鑑練習，對烘焙師的風味進行矯正。
烘焙曲線理論：哪些是烘焙過程中需要的關鍵數據，如何定義、分析和理解，並進行烘焙演示。
烘焙實操：分組進行烘焙練習。
0
2
第二天
理論講解：生豆評價，包括演示瑕疵豆和瑕疵成因分析。
杯測練習：杯測昨天的烘焙成果
理論講解：咖啡豆拼配理論，生拼和熟拼的分析。
實操練習：分組烘焙手衝咖啡和意式咖啡。
0
3
第三天
杯測：杯測前一天的烘焙成果，並且 James 會結合烘焙曲線對杯測風味進行分析講解。
考試：分為筆試和烘焙實操。
幸運抽獎環節：有幸可以得到高分精品生豆，和 James 親自烘焙的精品咖啡豆。
/ 解密“乾淨的烘焙”/
作為課程翻譯，和 James 一同走過了十多個城市，影響了200多名咖啡人之後，我有了更多感悟。
烘焙課一直以來以較高的價格限制了很多想接觸烘焙的咖啡師瞭解烘焙，其實作為咖啡師，學習烘焙可以讓你更好地鑑定店內出品熟豆的品質，同時也會從烘焙的角度理解萃取的原理，提高咖啡出品品質。
在三天的課程安排中，James 會帶領大家首先從最基本的原則出發，就是：感官。
作為一名烘焙師，感官的靈敏度是直接關係到是否可以精準把控風味，並調整烘焙節奏，從而把豆子的風味特性表達出來。
課程中我們會給大家杯測並矯正三種不同程度的烘焙節奏所代表的一些風味特點。
同時從植物學、生物學、化學和物理學的角度，剖析生豆和烘焙機，這也是我們會在課程中跟大家分享的，所有的知識都是為了達到“乾淨的烘焙”。
有的學員第一天就會問，什麼是乾淨的烘焙？ 在三天的課程結束後，大家對乾淨烘焙有了直觀的體驗：完美呈現咖啡豆本身的風味特點。
如果你還沒喝過果香明顯，甜度十足的水洗雲南 SOE 製作的牛奶咖啡的話，歡迎你跟 James 一起來體驗！
近期烘焙課程安排
9月28日-30日 廣州
無念咖啡酒廊NOME COFFEE TAP HOUSE
廣東省廣州市番禺區橋南街南郊村南堤東路46號106號
無念·咖啡酒廊提供多元化產品，從咖啡到葡萄酒雞尾酒，再從精釀啤酒到威士忌都有涉獵，門店由廣州百諾品牌策劃公司開設，350平的門店為客戶提供舒適寬敞的休閒空間，承接各類包場、私人派對酒會等，可以容納多達150人，提供定時音樂演出，旨在進一步提升消費者產品體驗。9月28-30日這裡將迎來澳洲咖啡豆烘焙冠軍James蒞臨授課。日常租場業務諮詢可聯繫主理人RayYick 18028561089.
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什麼是“學習烘焙曲線”
WHAT IS LEARNING CURVES
“學習曲線 Learning Curves”是一套進階級、為期3天的密集培訓課程，其目的是幫助學員走上烘焙的正軌，能夠從多方面研究和思考如何創作品質純淨的咖啡。
咖啡烘焙是一項感官行為，我們能做的是通過課程為你灌輸有關成為一名成功咖啡師所必備的各個領域的知識。
我們設計出了關於咖啡烘焙的3個關鍵點，並設計了一系列練習和活動，幫你掌握相關技巧，培養對烘焙藝術的個人敏感度。
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第一天
感官分析：作為烘焙師最重要的是感官，James會通過理論結合品鑑練習，對烘焙師的風味進行矯正。
烘焙曲線理論：哪些是烘焙過程中需要的關鍵數據，如何定義、分析和理解，並進行烘焙演示。
烘焙實操：分組進行烘焙練習。
0
2
第二天
理論講解：生豆評價，包括演示瑕疵豆和瑕疵成因分析。
杯測練習：杯測昨天的烘焙成果
理論講解：咖啡豆拼配理論，生拼和熟拼的分析。
實操練習：分組烘焙手衝咖啡和意式咖啡。
0
3
第三天
杯測：杯測前一天的烘焙成果，並且 James 會結合烘焙曲線對杯測風味進行分析講解。
考試：分為筆試和烘焙實操。
幸運抽獎環節：有幸可以得到高分精品生豆，和 James 親自烘焙的精品咖啡豆。
講師介紹
Master Roster Coach
首席烘焙教官 - James Craig
/ 解密“乾淨的烘焙”/
作為課程翻譯，和 James 一同走過了十多個城市，影響了200多名咖啡人之後，我有了更多感悟。
烘焙課一直以來以較高的價格限制了很多想接觸烘焙的咖啡師瞭解烘焙，其實作為咖啡師，學習烘焙可以讓你更好地鑑定店內出品熟豆的品質，同時也會從烘焙的角度理解萃取的原理，提高咖啡出品品質。
在三天的課程安排中，James 會帶領大家首先從最基本的原則出發，就是：感官。
作為一名烘焙師，感官的靈敏度是直接關係到是否可以精準把控風味，並調整烘焙節奏，從而把豆子的風味特性表達出來。
課程中我們會給大家杯測並矯正三種不同程度的烘焙節奏所代表的一些風味特點。
同時從植物學、生物學、化學和物理學的角度，剖析生豆和烘焙機，這也是我們會在課程中跟大家分享的，所有的知識都是為了達到“乾淨的烘焙”。
有的學員第一天就會問，什麼是乾淨的烘焙？ 在三天的課程結束後，大家對乾淨烘焙有了直觀的體驗：完美呈現咖啡豆本身的風味特點。
如果你還沒喝過果香明顯，甜度十足的水洗雲南 SOE 製作的牛奶咖啡的話，歡迎你跟 James 一起來體驗！
近期烘焙課程安排
9月28日-30日 廣州
無念咖啡酒廊NOME COFFEE TAP HOUSE
廣東省廣州市番禺區橋南街南郊村南堤東路46號106號
無念·咖啡酒廊提供多元化產品，從咖啡到葡萄酒雞尾酒，再從精釀啤酒到威士忌都有涉獵，門店由廣州百諾品牌策劃公司開設，350平的門店為客戶提供舒適寬敞的休閒空間，承接各類包場、私人派對酒會等，可以容納多達150人，提供定時音樂演出，旨在進一步提升消費者產品體驗。9月28-30日這裡將迎來澳洲咖啡豆烘焙冠軍James蒞臨授課。日常租場業務諮詢可聯繫主理人RayYick 18028561089.
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詳情請聯繫微信（電話同號）157 1118 0985
什麼是“學習烘焙曲線”
WHAT IS LEARNING CURVES
“學習曲線 Learning Curves”是一套進階級、為期3天的密集培訓課程，其目的是幫助學員走上烘焙的正軌，能夠從多方面研究和思考如何創作品質純淨的咖啡。
咖啡烘焙是一項感官行為，我們能做的是通過課程為你灌輸有關成為一名成功咖啡師所必備的各個領域的知識。
我們設計出了關於咖啡烘焙的3個關鍵點，並設計了一系列練習和活動，幫你掌握相關技巧，培養對烘焙藝術的個人敏感度。
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第一天
感官分析：作為烘焙師最重要的是感官，James會通過理論結合品鑑練習，對烘焙師的風味進行矯正。
烘焙曲線理論：哪些是烘焙過程中需要的關鍵數據，如何定義、分析和理解，並進行烘焙演示。
烘焙實操：分組進行烘焙練習。
0
2
第二天
理論講解：生豆評價，包括演示瑕疵豆和瑕疵成因分析。
杯測練習：杯測昨天的烘焙成果
理論講解：咖啡豆拼配理論，生拼和熟拼的分析。
實操練習：分組烘焙手衝咖啡和意式咖啡。
0
3
第三天
杯測：杯測前一天的烘焙成果，並且 James 會結合烘焙曲線對杯測風味進行分析講解。
考試：分為筆試和烘焙實操。
幸運抽獎環節：有幸可以得到高分精品生豆，和 James 親自烘焙的精品咖啡豆。
講師介紹
Master Roster Coach
首席烘焙教官 - James Craig
兩屆澳洲烘焙大賽冠軍
Q Grader認證師
烘焙教練諮詢師
Learning Curves 咖啡烘焙學校創始人Ground Zero Specialty Coffee 高級咖啡師（三年）
Numero Uno Coffee Roasters 首席烘焙師、生豆採購專家、運營主管（四年）
2017、2018年“雲南最佳”比賽首席評委
保山精品咖啡界 VIP 嘉賓
/ 解密“乾淨的烘焙”/
作為課程翻譯，和 James 一同走過了十多個城市，影響了200多名咖啡人之後，我有了更多感悟。
烘焙課一直以來以較高的價格限制了很多想接觸烘焙的咖啡師瞭解烘焙，其實作為咖啡師，學習烘焙可以讓你更好地鑑定店內出品熟豆的品質，同時也會從烘焙的角度理解萃取的原理，提高咖啡出品品質。
在三天的課程安排中，James 會帶領大家首先從最基本的原則出發，就是：感官。
作為一名烘焙師，感官的靈敏度是直接關係到是否可以精準把控風味，並調整烘焙節奏，從而把豆子的風味特性表達出來。
課程中我們會給大家杯測並矯正三種不同程度的烘焙節奏所代表的一些風味特點。
同時從植物學、生物學、化學和物理學的角度，剖析生豆和烘焙機，這也是我們會在課程中跟大家分享的，所有的知識都是為了達到“乾淨的烘焙”。
有的學員第一天就會問，什麼是乾淨的烘焙？ 在三天的課程結束後，大家對乾淨烘焙有了直觀的體驗：完美呈現咖啡豆本身的風味特點。
如果你還沒喝過果香明顯，甜度十足的水洗雲南 SOE 製作的牛奶咖啡的話，歡迎你跟 James 一起來體驗！
近期烘焙課程安排
9月28日-30日 廣州
無念咖啡酒廊NOME COFFEE TAP HOUSE
廣東省廣州市番禺區橋南街南郊村南堤東路46號106號
無念·咖啡酒廊提供多元化產品，從咖啡到葡萄酒雞尾酒，再從精釀啤酒到威士忌都有涉獵，門店由廣州百諾品牌策劃公司開設，350平的門店為客戶提供舒適寬敞的休閒空間，承接各類包場、私人派對酒會等，可以容納多達150人，提供定時音樂演出，旨在進一步提升消費者產品體驗。9月28-30日這裡將迎來澳洲咖啡豆烘焙冠軍James蒞臨授課。日常租場業務諮詢可聯繫主理人RayYick 18028561089.
報名鏈接
http://cafe-culture.mikecrm.com/cl9mTyK
詳情請聯繫微信（電話同號）157 1118 0985
什麼是“學習烘焙曲線”
WHAT IS LEARNING CURVES
“學習曲線 Learning Curves”是一套進階級、為期3天的密集培訓課程，其目的是幫助學員走上烘焙的正軌，能夠從多方面研究和思考如何創作品質純淨的咖啡。
咖啡烘焙是一項感官行為，我們能做的是通過課程為你灌輸有關成為一名成功咖啡師所必備的各個領域的知識。
我們設計出了關於咖啡烘焙的3個關鍵點，並設計了一系列練習和活動，幫你掌握相關技巧，培養對烘焙藝術的個人敏感度。
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第一天
感官分析：作為烘焙師最重要的是感官，James會通過理論結合品鑑練習，對烘焙師的風味進行矯正。
烘焙曲線理論：哪些是烘焙過程中需要的關鍵數據，如何定義、分析和理解，並進行烘焙演示。
烘焙實操：分組進行烘焙練習。
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第二天
理論講解：生豆評價，包括演示瑕疵豆和瑕疵成因分析。
杯測練習：杯測昨天的烘焙成果
理論講解：咖啡豆拼配理論，生拼和熟拼的分析。
實操練習：分組烘焙手衝咖啡和意式咖啡。
0
3
第三天
杯測：杯測前一天的烘焙成果，並且 James 會結合烘焙曲線對杯測風味進行分析講解。
考試：分為筆試和烘焙實操。
幸運抽獎環節：有幸可以得到高分精品生豆，和 James 親自烘焙的精品咖啡豆。
講師介紹
Master Roster Coach
首席烘焙教官 - James Craig
兩屆澳洲烘焙大賽冠軍
Q Grader認證師
烘焙教練諮詢師
Learning Curves 咖啡烘焙學校創始人Ground Zero Specialty Coffee 高級咖啡師（三年）
Numero Uno Coffee Roasters 首席烘焙師、生豆採購專家、運營主管（四年）
2017、2018年“雲南最佳”比賽首席評委
保山精品咖啡界 VIP 嘉賓
烘焙課程目標
OUTCOMES
/ 解密“乾淨的烘焙”/
作為課程翻譯，和 James 一同走過了十多個城市，影響了200多名咖啡人之後，我有了更多感悟。
烘焙課一直以來以較高的價格限制了很多想接觸烘焙的咖啡師瞭解烘焙，其實作為咖啡師，學習烘焙可以讓你更好地鑑定店內出品熟豆的品質，同時也會從烘焙的角度理解萃取的原理，提高咖啡出品品質。
在三天的課程安排中，James 會帶領大家首先從最基本的原則出發，就是：感官。
作為一名烘焙師，感官的靈敏度是直接關係到是否可以精準把控風味，並調整烘焙節奏，從而把豆子的風味特性表達出來。
課程中我們會給大家杯測並矯正三種不同程度的烘焙節奏所代表的一些風味特點。
同時從植物學、生物學、化學和物理學的角度，剖析生豆和烘焙機，這也是我們會在課程中跟大家分享的，所有的知識都是為了達到“乾淨的烘焙”。
有的學員第一天就會問，什麼是乾淨的烘焙？ 在三天的課程結束後，大家對乾淨烘焙有了直觀的體驗：完美呈現咖啡豆本身的風味特點。
如果你還沒喝過果香明顯，甜度十足的水洗雲南 SOE 製作的牛奶咖啡的話，歡迎你跟 James 一起來體驗！
近期烘焙課程安排
9月28日-30日 廣州
無念咖啡酒廊NOME COFFEE TAP HOUSE
廣東省廣州市番禺區橋南街南郊村南堤東路46號106號
無念·咖啡酒廊提供多元化產品，從咖啡到葡萄酒雞尾酒，再從精釀啤酒到威士忌都有涉獵，門店由廣州百諾品牌策劃公司開設，350平的門店為客戶提供舒適寬敞的休閒空間，承接各類包場、私人派對酒會等，可以容納多達150人，提供定時音樂演出，旨在進一步提升消費者產品體驗。9月28-30日這裡將迎來澳洲咖啡豆烘焙冠軍James蒞臨授課。日常租場業務諮詢可聯繫主理人RayYick 18028561089.
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http://cafe-culture.mikecrm.com/cl9mTyK
詳情請聯繫微信（電話同號）157 1118 0985
什麼是“學習烘焙曲線”
WHAT IS LEARNING CURVES
“學習曲線 Learning Curves”是一套進階級、為期3天的密集培訓課程，其目的是幫助學員走上烘焙的正軌，能夠從多方面研究和思考如何創作品質純淨的咖啡。
咖啡烘焙是一項感官行為，我們能做的是通過課程為你灌輸有關成為一名成功咖啡師所必備的各個領域的知識。
我們設計出了關於咖啡烘焙的3個關鍵點，並設計了一系列練習和活動，幫你掌握相關技巧，培養對烘焙藝術的個人敏感度。
0
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第一天
感官分析：作為烘焙師最重要的是感官，James會通過理論結合品鑑練習，對烘焙師的風味進行矯正。
烘焙曲線理論：哪些是烘焙過程中需要的關鍵數據，如何定義、分析和理解，並進行烘焙演示。
烘焙實操：分組進行烘焙練習。
0
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第二天
理論講解：生豆評價，包括演示瑕疵豆和瑕疵成因分析。
杯測練習：杯測昨天的烘焙成果
理論講解：咖啡豆拼配理論，生拼和熟拼的分析。
實操練習：分組烘焙手衝咖啡和意式咖啡。
0
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第三天
杯測：杯測前一天的烘焙成果，並且 James 會結合烘焙曲線對杯測風味進行分析講解。
考試：分為筆試和烘焙實操。
幸運抽獎環節：有幸可以得到高分精品生豆，和 James 親自烘焙的精品咖啡豆。
講師介紹
Master Roster Coach
首席烘焙教官 - James Craig
兩屆澳洲烘焙大賽冠軍
Q Grader認證師
烘焙教練諮詢師
Learning Curves 咖啡烘焙學校創始人Ground Zero Specialty Coffee 高級咖啡師（三年）
Numero Uno Coffee Roasters 首席烘焙師、生豆採購專家、運營主管（四年）
2017、2018年“雲南最佳”比賽首席評委
保山精品咖啡界 VIP 嘉賓
烘焙課程目標
OUTCOMES
1. 讓學員對烘焙建立自信。
- To give students the confidence to roast coffee.
2. 為了解烘焙過程創造氣氛濃郁、開放式的學習環境。
- To provide a thorough understanding of the roasting process in a nurturing and open environment.
3. 為學員提供在工業環境下的“實操”烘焙體驗。
- To provide ‘hands on’ experience of the roasting process in an industrial environment.
4. 只提供與烘焙有關的信息。
- To only provide relevant roasting information.
課程時間為3天，課程費用：2800元，考試和證書：400元，全程翻譯。為保證學習效果，每班僅限25人左右，名額有限，欲報從速！
報名成功後，請加微信：157 1118 0985（電話同號）