你會因為一瓶酒,喜歡上一個地方嗎?

羅納河 葡萄酒 紅酒 羅訥河谷葡萄酒 2017-06-07
你會因為一瓶酒,喜歡上一個地方嗎?你會因為一瓶酒,喜歡上一個地方嗎?

喜歡一個地方的理由有很多,也許那裡有你喜歡的人,有你喜歡的風景,有你喜歡的美食,或者,有你喜歡的美酒……你會因為一瓶酒,喜歡上一個地方嗎?

一瓶羅納河谷葡萄酒的背後,蘊含的是產區獨特的風土,精湛的釀酒工藝和釀酒師的匠心妙手。也許你沒去過羅納河谷,但相信在你品嚐過羅納河谷葡萄酒之後,一定會愛上這片盛產佳釀的土地。

你會因為一瓶酒,喜歡上一個地方嗎?

溫暖如春,終日陽光明媚的羅納河谷是法國最大的法定紅葡萄酒產區,第二大法定葡萄酒產區,同時是許多名人雅士如著名小說家大仲馬、羅馬學者普林尼、法國國王菲力普四世、美國第二任總統傑佛遜、大文豪雨果、音樂大師華格納、法國前總統戴高樂等眷愛之地。因氣候和土壤條件的不同,羅納河谷產區又可分為北羅納河谷和南羅納河谷。南北兩部分不管是其地理、氣候、泥土還是葡萄品種都擁有迥異的特點,唯一的相同之處就是都受到了羅納河的滋潤。

你會因為一瓶酒,喜歡上一個地方嗎?

北羅納河谷的氣候以大陸性氣候為主,夏季炎熱,冬季寒冷,降雨分佈均勻。北羅納河谷最大的特點可能就是其陡峭的山坡,位於這些地方的葡萄園光照充足,同時也減少了水土流失。侍酒大師呂楊和葡萄酒明星講師小皮都因北羅納河谷的葡萄酒而對這裡情有獨鍾。

你會因為一瓶酒,喜歡上一個地方嗎?

在之前的採訪中,呂楊老師就曾表現出對北羅納河谷聖約瑟夫(Saint-Joseph)產區的喜愛。這裡的酒很親民,性價比很高,而他最鐘意它的原因在於其愉悅感非常強,可以讓人喝得很開心,收穫發自內心的快樂。

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北羅納河谷是西拉(Syrah)的原產地,這個品種在這裡有著非常優質的表現——酒體飽滿,風格優雅,美味可口。小皮老師曾說過,北羅納河谷的羅第(Côte-Rôtie)產區是他最喜歡的一個產區,這裡的酒有它鮮明的特點,展現了西拉(Syrah)特有的優雅,又體現出了它與眾不同的一面,節制之後才有的細膩,很有層次感,讓人感覺很不一樣。

南羅納河谷屬地中海氣候,陽光充足,雨水充沛且有乾冷的強風。葡萄園多是鵝卵石土壤,鵝卵石白天吸收太陽陽光熱量,夜晚再散發給葡萄樹,使葡萄更加成熟,從而葡萄酒酒體飽滿且酒精度高。這裡的葡萄酒產量佔整個羅納河谷總產量的 95%,主要以紅葡萄酒為主,以出產果香奔放,簡單易飲的大區級葡萄酒為名,生產出極具性價比的葡萄酒。

你會因為一瓶酒,喜歡上一個地方嗎?

南羅納河谷是全球最具影響力的葡萄酒評論家羅伯特·帕克(Robert Parker)最愛的產區之一,他給出滿分最多的酒,更多出自羅納河谷。

南羅納河谷,葡萄酒經常進行不同葡萄品種之間的調配,意在取長補短,突出品種間的優點。而在調配比例中,黑歌海娜(Grenache noir)所佔比重較大,釀造出的葡萄酒風味以新鮮紅色水果為主,帶有一定的香料氣息。另外比較重要的葡萄品種是慕合懷特(Mourvèdre)和西拉(Syrah),這兩個葡萄品種通常起到輔助作用,提供黑色水果和香料風味,提供必要的結構、單寧與酸度,支撐起酒款的陳年。

你會因為一瓶酒,喜歡上一個地方嗎?

南羅納河谷除了吉恭達斯(Gigondas),瓦給拉斯(Vacqueyras)等明星產區,還有著塔維勒(Tavel)這樣出產法國最好的桃紅葡萄酒等著名的頂級小產區,在這裡,你總能找到一款你愛的葡萄酒。

你最愛的羅納河谷葡萄酒是哪一款?而你又因此愛上了羅納河谷哪片土地?

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