kfc新出的單品 也不難做嘛 其實就是炸雞排 再烤一下cheese 雞排可以用麵包糠那種 也可以我這種自己調的麵糊 總之 愛吃就行
By 揪揪耳朵
用料
- 雞腿 4片
- 鹽 雞精 適量
- 白胡椒 適量
- 料酒 適量
- 蔥姜 幾片
- 脆皮糊：
- 麵粉 60g
- 澱粉 20g
- 白胡椒 一勺
- 雞精 鹽 各一勺
- 泡打粉 3g
- 雞蛋 一個
- 水 適量
- 配料：
- 馬蘇裡拉芝士 適量
- 彩椒丁 少許
- 甜玉米粒 少許
做法步驟
1、雞腿肉洗淨去皮 泡料酒 鹽 雞精 胡椒粉 蔥姜 醃製3小時
2、所有粉類混合
3、加入雞蛋和水調勻
4、洗淨彩椒
5、切丁
6、雞腿肉沾麵糊 出來時再沾一下乾麵粉
7、中小火炸制
8、看到變色了 準備翻面
9、翻過來繼續炸制
10、炸好後放入烤盤 此時 烤箱200度預熱 在雞腿上撒芝士 蔬菜丁 再撒一點芝士 200度烤至芝士融化即可 大約5分鐘
11、切開看看 熟了
12、拉絲
13、再拉絲
14、趁熱吃吧
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