大山裡這天然美味本地人想吃隨手採，城裡人300元難買到

狼之舞

1/8 每逢雨後，樹林裡被雨水浸泡後的腐爛樹葉下總會冒出來一些的零零星星的蘑菇，這些生長在自然環境裡的蘑菇，是山裡人們最喜歡的美味食材。

2/8 蘑菇在咱這裡叫莪子，小時候跟到樹林裡採莪子每次都要撿拾一葦笠，這些採回的莪子晒乾了留到冬天，放進幾片肥肉一張粉皮和白菜用大鍋燉煮了，滑溜溜的，那股子濃香才是世間最美的滋味。

3/8 在北方最有名的是松蘑或者是榛蘑，用小雞來燉蘑菇是很多人打心眼裡喜歡的美食。

4/8 像雞樅，牛肝菌乾巴菌，松茸這些高檔的野生菌在北方想要吃得到，錢是需要花費一些的，這些高檔的食材價格早已經幾百上千元一斤了。

5/8 乾巴菌是一種不能人工養殖的菌類，它黑褐色其貌不揚但味道卻鮮香無比。

6/8 用乾巴菌來炒青椒或炒雞蛋其滋味是妙不可言。

7/8 乾巴菌又叫繡球菌，松毛菌，它沒有菌蓋和菌褶，簇生如牛牙狀很多人叫它牛牙齒菌。剛出土時呈黃褐色，老熟時變成黑褐色有一般酷似醃牛肉乾的濃郁香味。

8/8 乾巴菌含有抗氧化物質能清除人體內的自由基，具有延緩衰老的作用，豐富的無量元素能讓人體強壯和病體康復並提高免疫力。

2017-08-28

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