上一期我給大家推薦了一款金針菇拌菜，但因為配料裡有胡蘿蔔，有很多人不喜歡胡蘿蔔的味道，所以我再給大家推薦一道萵苣青椒金針菇，一看到名字我們就知道配菜是青椒和萵苣，味道一樣棒棒噠~
食材：金針菇、萵苣、青椒（不辣的）、涼拌醬油、醋、辣椒油
金針菇切掉根部。
鍋裡放水，水開後放入金針菇焯熟。
撈出金針菇，過涼水，攥幹水分。
萵苣削皮，切細絲。
把萵苣絲放碗裡撒上少許精鹽，醃漬5分鐘。
如圖，青椒去籽，切成細絲。
如圖，把金針菇、萵苣絲，青椒絲盛到容器裡，倒入1/2湯匙涼拌醬油。
倒入適量的醋。
灑上少許的精鹽。
根據喜好調入適量的辣椒油。
拌勻後裝盤。
過節吃的大魚大肉的，用這個解解膩吧，很爽口的~
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