大家好，我是北京的鑫雨霏霏，大家都愛叫我霏霏姐，愛美食愛分享，請大家多多關注呦。
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有朋友從外地來京，想要招待朋友吃飯。徵求了朋友的意見，說就想吃地地道道的北京人吃的菜。想了一下，決定帶他品嚐一下滷煮。一般外地朋友來北京，少不了的要吃烤鴨一類的，因為北京烤鴨確實已經名聲在外，尤其是全聚德的烤鴨，朋友來了北京肯定要帶去吃。但今天朋友想吃地道的北京人平時吃的菜，那就不太一樣啦。烤鴨我們不是經常吃，偶爾為之。但是有些菜，可是經常呼朋喚友一起去吃的，今天就要決定帶朋友去小腸陳嚐嚐地道的北京滷煮。外地人可能不太熟悉，但是北京人提起小腸陳那是無人不曉，而且非常的熟悉。大家就來看看這些地道的北京菜吧。
首先是開胃涼菜，蓑衣黃瓜，味道酸甜可口，蓑衣黃瓜最講究的就是刀工。
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首先是開胃涼菜，蓑衣黃瓜，味道酸甜可口，蓑衣黃瓜最講究的就是刀工。
這個就是店裡的招牌滷肚小腸，各種食材擺放的井然有序，裡面包含了有豬大腸、豬肝、豬心、豬肺、五花肉、炸豆腐，真是一應俱全。肥腸肥而不膩，口感勁道，肉爛而不糟。湯的味道醇香而厚重，這一鍋滷煮小腸絕對的解饞，保證你吃過以後，每到肚子一餓，首先想到了的就是這一鍋滷煮小腸。
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這就是老北京最愛吃的芥末墩，味道不是非常的衝，起來口感味道剛剛好。這種芥末都是用老方法制作的，和外面賣的現成芥末味道完全不一樣。
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這就是老北京最愛吃的芥末墩，味道不是非常的衝，起來口感味道剛剛好。這種芥末都是用老方法制作的，和外面賣的現成芥末味道完全不一樣。
吃滷煮就少不了火燒，小腸陳裡的死麵火燒、煮的火候剛剛好，熟透了而不粘。
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這就是老北京最愛吃的芥末墩，味道不是非常的衝，起來口感味道剛剛好。這種芥末都是用老方法制作的，和外面賣的現成芥末味道完全不一樣。
吃滷煮就少不了火燒，小腸陳裡的死麵火燒、煮的火候剛剛好，熟透了而不粘。
溜肝尖就老北京的家常炒菜，地道的本地館子裡都少不了這道菜。肝炒到火候剛剛好，軟而不老，香濃可口。
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這就是老北京最愛吃的芥末墩，味道不是非常的衝，起來口感味道剛剛好。這種芥末都是用老方法制作的，和外面賣的現成芥末味道完全不一樣。
吃滷煮就少不了火燒，小腸陳裡的死麵火燒、煮的火候剛剛好，熟透了而不粘。
溜肝尖就老北京的家常炒菜，地道的本地館子裡都少不了這道菜。肝炒到火候剛剛好，軟而不老，香濃可口。
炸灌腸其實不是腸，而是用澱粉製作的，炸到外焦裡嫩。講究的要用羊下水油，那才叫一個香，配上蒜汁吃比肉還要過癮。
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首先是開胃涼菜，蓑衣黃瓜，味道酸甜可口，蓑衣黃瓜最講究的就是刀工。
這個就是店裡的招牌滷肚小腸，各種食材擺放的井然有序，裡面包含了有豬大腸、豬肝、豬心、豬肺、五花肉、炸豆腐，真是一應俱全。肥腸肥而不膩，口感勁道，肉爛而不糟。湯的味道醇香而厚重，這一鍋滷煮小腸絕對的解饞，保證你吃過以後，每到肚子一餓，首先想到了的就是這一鍋滷煮小腸。
這就是老北京最愛吃的芥末墩，味道不是非常的衝，起來口感味道剛剛好。這種芥末都是用老方法制作的，和外面賣的現成芥末味道完全不一樣。
吃滷煮就少不了火燒，小腸陳裡的死麵火燒、煮的火候剛剛好，熟透了而不粘。
溜肝尖就老北京的家常炒菜，地道的本地館子裡都少不了這道菜。肝炒到火候剛剛好，軟而不老，香濃可口。
炸灌腸其實不是腸，而是用澱粉製作的，炸到外焦裡嫩。講究的要用羊下水油，那才叫一個香，配上蒜汁吃比肉還要過癮。
本來想要帶朋友喝豆汁的，估計一般人消受不了，就點了麻豆腐。朋友雖說是第一次品嚐，但是讚不絕口，覺得微微有些酸的味道很獨特，非常好吃。
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這就是老北京最愛吃的芥末墩，味道不是非常的衝，起來口感味道剛剛好。這種芥末都是用老方法制作的，和外面賣的現成芥末味道完全不一樣。
吃滷煮就少不了火燒，小腸陳裡的死麵火燒、煮的火候剛剛好，熟透了而不粘。
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炸灌腸其實不是腸，而是用澱粉製作的，炸到外焦裡嫩。講究的要用羊下水油，那才叫一個香，配上蒜汁吃比肉還要過癮。
本來想要帶朋友喝豆汁的，估計一般人消受不了，就點了麻豆腐。朋友雖說是第一次品嚐，但是讚不絕口，覺得微微有些酸的味道很獨特，非常好吃。
炸丸子焦酥的口感，鮮香的味道，蘸上一些花椒鹽味道簡直絕啦。
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吃滷煮就少不了火燒，小腸陳裡的死麵火燒、煮的火候剛剛好，熟透了而不粘。
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本來想要帶朋友喝豆汁的，估計一般人消受不了，就點了麻豆腐。朋友雖說是第一次品嚐，但是讚不絕口，覺得微微有些酸的味道很獨特，非常好吃。
炸丸子焦酥的口感，鮮香的味道，蘸上一些花椒鹽味道簡直絕啦。
蔥爆腰花口感非常鮮嫩毫無異味，炒得火候恰到好處，廚師的手藝十分講究。
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本來想要帶朋友喝豆汁的，估計一般人消受不了，就點了麻豆腐。朋友雖說是第一次品嚐，但是讚不絕口，覺得微微有些酸的味道很獨特，非常好吃。
炸丸子焦酥的口感，鮮香的味道，蘸上一些花椒鹽味道簡直絕啦。
蔥爆腰花口感非常鮮嫩毫無異味，炒得火候恰到好處，廚師的手藝十分講究。
用餐到最後再來一份爽口去油膩的，蜜汁紅棗山藥，味道甜絲絲的非常誘人。
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這就是老北京最愛吃的芥末墩，味道不是非常的衝，起來口感味道剛剛好。這種芥末都是用老方法制作的，和外面賣的現成芥末味道完全不一樣。
吃滷煮就少不了火燒，小腸陳裡的死麵火燒、煮的火候剛剛好，熟透了而不粘。
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蔥爆腰花口感非常鮮嫩毫無異味，炒得火候恰到好處，廚師的手藝十分講究。
用餐到最後再來一份爽口去油膩的，蜜汁紅棗山藥，味道甜絲絲的非常誘人。
小腸陳老字號已經有100多年的歷史了，這裡的滷煮火燒味道很地道，絕對是北京人的最愛。帶朋友來這裡吃，絕對沒有錯。
鑫雨霏霏，美食名博，多家平臺簽約作者，每天分享健康、簡單的美食，關注我，第一時間掌握美食資訊！如果你喜歡，歡迎轉發，點贊，收藏，讓更多愛美食的人一起分享。
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