導語：百吃不厭的下飯菜，美味又實惠！
大家好，我是向陽願景，喜歡做菜的朋友們，希望您在這裡能學到自己想吃的菜。每天我很榮幸和大家能夠一起分享美食和詳細的菜譜，讓大家收藏學習，喜歡的請您關注我，每天都會及時跟大家分享最新最好吃的美食！希望大家能夠喜歡！接下來就是今天的菜譜！
絲瓜炒雞蛋
導語：百吃不厭的下飯菜，美味又實惠！
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絲瓜炒雞蛋
食材：絲瓜 、雞蛋、油、鹽、料酒、蔥花
做法：
1.將雞蛋2-3顆，加入小量食鹽，料酒。攪拌均勻備用
2.將絲瓜去皮切片或切丁,焯水後,瀝水備用
3.猛火將炒鍋加熱入油，待油溫升高倒入雞蛋炒熟盛碗備用
4.猛火將炒鍋加熱入油，待油溫升高倒入絲瓜炒熟，加入已熟雞蛋同炒，後按個人口味加入鹽，蔥花翻炒小會即可起鍋食用
蔥油鮮香菇
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絲瓜炒雞蛋
食材：絲瓜 、雞蛋、油、鹽、料酒、蔥花
做法：
1.將雞蛋2-3顆，加入小量食鹽，料酒。攪拌均勻備用
2.將絲瓜去皮切片或切丁,焯水後,瀝水備用
3.猛火將炒鍋加熱入油，待油溫升高倒入雞蛋炒熟盛碗備用
4.猛火將炒鍋加熱入油，待油溫升高倒入絲瓜炒熟，加入已熟雞蛋同炒，後按個人口味加入鹽，蔥花翻炒小會即可起鍋食用
蔥油鮮香菇
食材：新鮮香菇8朵 胡蘿蔔一小段 ；輔料： 蔥兩根 色拉油3湯匙 ；調料： 鹽1/2茶匙 白糖一點點 雞精1/4茶匙
做法：
1. 香菇洗淨、胡蘿蔔去皮切片、蔥洗淨切成蔥末
2. 鍋中水燒開，放一小勺鹽，倒入香菇和胡蘿蔔片，焯水一分鐘後撈出，晾涼
3. 晾涼的香菇用手擠去水份，每朵香菇撕成四塊
4. 胡蘿蔔片和撕好的香菇放入一大碗中，放1/2茶匙鹽、一點點白糖、1/4茶匙雞精拌勻
5. 把蔥末放入一小碗中，鍋燒熱放入三湯匙色拉油燒到冒煙，立即倒入蔥末中激出香味兒
6. 把步驟5的蔥油倒入步驟4中，拌勻即可裝盤
黃豆燜排骨
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絲瓜炒雞蛋
食材：絲瓜 、雞蛋、油、鹽、料酒、蔥花
做法：
1.將雞蛋2-3顆，加入小量食鹽，料酒。攪拌均勻備用
2.將絲瓜去皮切片或切丁,焯水後,瀝水備用
3.猛火將炒鍋加熱入油，待油溫升高倒入雞蛋炒熟盛碗備用
4.猛火將炒鍋加熱入油，待油溫升高倒入絲瓜炒熟，加入已熟雞蛋同炒，後按個人口味加入鹽，蔥花翻炒小會即可起鍋食用
蔥油鮮香菇
食材：新鮮香菇8朵 胡蘿蔔一小段 ；輔料： 蔥兩根 色拉油3湯匙 ；調料： 鹽1/2茶匙 白糖一點點 雞精1/4茶匙
做法：
1. 香菇洗淨、胡蘿蔔去皮切片、蔥洗淨切成蔥末
2. 鍋中水燒開，放一小勺鹽，倒入香菇和胡蘿蔔片，焯水一分鐘後撈出，晾涼
3. 晾涼的香菇用手擠去水份，每朵香菇撕成四塊
4. 胡蘿蔔片和撕好的香菇放入一大碗中，放1/2茶匙鹽、一點點白糖、1/4茶匙雞精拌勻
5. 把蔥末放入一小碗中，鍋燒熱放入三湯匙色拉油燒到冒煙，立即倒入蔥末中激出香味兒
6. 把步驟5的蔥油倒入步驟4中，拌勻即可裝盤
黃豆燜排骨
食材：肋排半斤、黃豆二兩、生薑少許、醬油、花生油、鹽
做法：
1、黃豆洗乾淨，加少許醬油，放壓力鍋煮20分鐘
2、將排骨切成3cm長的小段，飛水
3、用少許花生油、爆香生薑絲，加入排骨爆炒2分鐘將排骨炒香，將壓力鍋裡的黃豆和汁一起加入鍋裡，和排骨一起燜
4、蓋上鍋蓋燜20分鐘，加少許鹽調味即可
上面介紹的這些菜譜是方法和技巧，如果大家還有其他比較好的意見或想法，都可在評論區留言討論。
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