餃子，中國傳統美食之一。特別是在團圓佳節時，家家戶戶總少不了要準備一些餃子，它是吉祥圓滿的象徵。而關於餃子的做法種類也很多，各個地區也會略有不同，其中用芥菜包餃子就是常見的做法之一。芥菜清香脆嫩，搭配豬肉和香菇，營養豐富且味道鮮美。一起來看看具體的做法吧！
餃子，中國傳統美食之一。特別是在團圓佳節時，家家戶戶總少不了要準備一些餃子，它是吉祥圓滿的象徵。而關於餃子的做法種類也很多，各個地區也會略有不同，其中用芥菜包餃子就是常見的做法之一。芥菜清香脆嫩，搭配豬肉和香菇，營養豐富且味道鮮美。一起來看看具體的做法吧！
烹飪方法：
1、準備適量的麵粉，放入蛋清和清水，攪拌成絮狀，然後揉成光滑的麵糰，醒製備用。
餃子，中國傳統美食之一。特別是在團圓佳節時，家家戶戶總少不了要準備一些餃子，它是吉祥圓滿的象徵。而關於餃子的做法種類也很多，各個地區也會略有不同，其中用芥菜包餃子就是常見的做法之一。芥菜清香脆嫩，搭配豬肉和香菇，營養豐富且味道鮮美。一起來看看具體的做法吧！
烹飪方法：
1、準備適量的麵粉，放入蛋清和清水，攪拌成絮狀，然後揉成光滑的麵糰，醒製備用。
2、將芥菜和香菇清洗乾淨，放入開水中焯燙1分鐘，撈出擰乾，切成小顆粒備用。
餃子，中國傳統美食之一。特別是在團圓佳節時，家家戶戶總少不了要準備一些餃子，它是吉祥圓滿的象徵。而關於餃子的做法種類也很多，各個地區也會略有不同，其中用芥菜包餃子就是常見的做法之一。芥菜清香脆嫩，搭配豬肉和香菇，營養豐富且味道鮮美。一起來看看具體的做法吧！
烹飪方法：
1、準備適量的麵粉，放入蛋清和清水，攪拌成絮狀，然後揉成光滑的麵糰，醒製備用。
2、將芥菜和香菇清洗乾淨，放入開水中焯燙1分鐘，撈出擰乾，切成小顆粒備用。
3、準備一個大容器，放入適量的肉餡，然後將芥菜和香菇倒入，並在裡面加入適量的蔥花、薑末、鹽、蠔油、生抽、芝麻油、五香粉、雞精，攪拌均勻之後備用。
餃子，中國傳統美食之一。特別是在團圓佳節時，家家戶戶總少不了要準備一些餃子，它是吉祥圓滿的象徵。而關於餃子的做法種類也很多，各個地區也會略有不同，其中用芥菜包餃子就是常見的做法之一。芥菜清香脆嫩，搭配豬肉和香菇，營養豐富且味道鮮美。一起來看看具體的做法吧！
烹飪方法：
1、準備適量的麵粉，放入蛋清和清水，攪拌成絮狀，然後揉成光滑的麵糰，醒製備用。
2、將芥菜和香菇清洗乾淨，放入開水中焯燙1分鐘，撈出擰乾，切成小顆粒備用。
3、準備一個大容器，放入適量的肉餡，然後將芥菜和香菇倒入，並在裡面加入適量的蔥花、薑末、鹽、蠔油、生抽、芝麻油、五香粉、雞精，攪拌均勻之後備用。
4、重新將麵糰放在案板上，撒上少許乾麵粉，將麵糰揉制光滑狀態，然後將其分成小劑子，並用擀麵杖將其擀成餃子皮
5、鍋中加入適量的清水，燒開之後將餃子放入鍋中，然後開大火煮3分鐘左右，即可盛出食用。
餃子，中國傳統美食之一。特別是在團圓佳節時，家家戶戶總少不了要準備一些餃子，它是吉祥圓滿的象徵。而關於餃子的做法種類也很多，各個地區也會略有不同，其中用芥菜包餃子就是常見的做法之一。芥菜清香脆嫩，搭配豬肉和香菇，營養豐富且味道鮮美。一起來看看具體的做法吧！
烹飪方法：
1、準備適量的麵粉，放入蛋清和清水，攪拌成絮狀，然後揉成光滑的麵糰，醒製備用。
2、將芥菜和香菇清洗乾淨，放入開水中焯燙1分鐘，撈出擰乾，切成小顆粒備用。
3、準備一個大容器，放入適量的肉餡，然後將芥菜和香菇倒入，並在裡面加入適量的蔥花、薑末、鹽、蠔油、生抽、芝麻油、五香粉、雞精，攪拌均勻之後備用。
4、重新將麵糰放在案板上，撒上少許乾麵粉，將麵糰揉制光滑狀態，然後將其分成小劑子，並用擀麵杖將其擀成餃子皮
5、鍋中加入適量的清水，燒開之後將餃子放入鍋中，然後開大火煮3分鐘左右，即可盛出食用。
芥菜中的纖維含量比較多，常吃能夠促進腸胃蠕動，起到提升排洩能力的作用。同時，芥菜中的胡蘿蔔素含量也非常高，這種物質既能夠保護視力，還可以緩解和輔助治療各種眼部疾病。
芥菜中含有大量的鈣元素和胡蘿蔔素，如果用它來包餃子的話，食用時儘量不要蘸醋，否則很容易導致營養成分被破壞。
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