很多人因為早上起來的晚，而去排隊買餐飯！其實沒必要的，在家早起來15分鐘即可，因為雞蛋做起來很方便快捷。很適合上班族的搭配。
準備食材。
麵粉放盆裡，加鹽，加雞蛋。
依次放入清水攪拌均勻。
攪拌的時候，如果老是有小顆粒的話，再接著攪拌，因為有顆粒的話，會影響口感的。麵糊基本上清水加到250ml就可以了。想吃的軟的，可以在家。看情況而定。
平底不粘鍋，不需要加油，小火加熱。
麵糊舀一勺子倒進去。
端起鍋轉圈，讓麵糊平均攤開。
撒上適量的蔥花。
麵糊完全鼓泡後，翻面。
出鍋！
喜歡吃焦一點的，可以出現小點後在出鍋。
也可以取一張餅，抹上辣醬，放幾根小蔥。
一卷，直接就可以吃。
買蔥一定要買小蔥！不要買哪種大蔥，因為大蔥的味道比較重，如果在家吃完不出去的話還好。
因為小編是北方人，所以那個直接放蔥捲起來吃感覺會比較爽。。也推薦給你麼了。。
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