哈嘍,歡迎大家來到敏姐私房菜,有段時間都沒有吃過雞蛋餅,今天敏姐要給家人做個超級好吃的雞蛋餅,做法簡單,而且家人還超級愛吃呢,酥脆有營養,估計很多朋友都喜歡吃的呢,現在敏姐就把做法分享給朋友們,大家來看看吧
準備的食材:麵粉250克,澱粉50克,雞蛋3個,花生油30克,鹽,花椒粉,孜然粉,開水80克,小蔥
來看看做法
1、麵粉混合澱粉,攪拌均勻,然後打入雞蛋,攪拌均勻,在加入適量鹽
2、現在邊倒入開水邊攪拌,把面攪拌結塊,在把面都揉成麵糰
3、然後在把花生油倒入麵糰中,把麵糰繼續搓,把花生油揉到麵糰裡面,然後放在一邊醒半個小時
4、小蔥切成蔥花,放在碗中備用
5、把醒好的麵糰拿到案板上,把麵糰揉成跟包餃子一樣的長條,然後分成10個小劑子,用擀麵杖繼續擀開成薄餅
6、給薄餅撒上小蔥,撒上適量花椒粉,孜然粉,在捲成長條,用刀切成一條條的小麵條,然後捲成麵餅,用擀麵杖擀成薄餅,把所有的麵糰都做好
7、小火熱鍋,然後把蔥花餅放入鍋中,小火烙到兩面金黃就可以出鍋了
小提示:麵餅放入澱粉,這樣煎出來的餅子更加軟,而且還是用開水和的,會比較透明,看的到裡面的蔥花
好吃簡單的澱粉蔥花餅就做好了,特別軟,香味撲鼻,好吃有營養,外脆裡香,大家學會了做法嗎,可以在家裡做拉,大家喜歡的就在下方給敏姐留言,關注敏姐每天都有美食更新
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