“火箭蛋”又來了!日前，農業農村部網站發佈監測數據稱，全國雞蛋的平均批發價格為每公斤9.76元，比3月份雞蛋價格最低時期上漲44%，山東的這個數據是38%。但國內個別地區，蛋價半年內幾乎翻番。
蛋價為何居高不下?豬肉和雞蛋價格有“聯動效應”，時常一同漲跌；另有養殖戶反映，近半年來飼料價格也是高漲，縱然蛋雞存欄量不低，成本居高不下造成蛋價難降。
雖然同樣價格高漲，山東蛋價波動卻低於全國平均水平。究其原因，是蛋雞養殖出現規模化趨勢，訂單模式、多元化經營等新模式也平抑了蛋價的波動；而且，未來隨著精細化管理的深入，蛋雞管理成本還望進一步攤薄。
"“火箭蛋”又來了!日前，農業農村部網站發佈監測數據稱，全國雞蛋的平均批發價格為每公斤9.76元，比3月份雞蛋價格最低時期上漲44%，山東的這個數據是38%。但國內個別地區，蛋價半年內幾乎翻番。
蛋價為何居高不下?豬肉和雞蛋價格有“聯動效應”，時常一同漲跌；另有養殖戶反映，近半年來飼料價格也是高漲，縱然蛋雞存欄量不低，成本居高不下造成蛋價難降。
雖然同樣價格高漲，山東蛋價波動卻低於全國平均水平。究其原因，是蛋雞養殖出現規模化趨勢，訂單模式、多元化經營等新模式也平抑了蛋價的波動；而且，未來隨著精細化管理的深入，蛋雞管理成本還望進一步攤薄。
雞蛋豬肉“聯動”漲價
“豬肉和雞蛋價格有‘聯動’現象越來越明顯，總是一個先變，另一個跟著變；而這半年的‘主旋律’是漲，結果豬肉和雞蛋‘聯動’漲成這樣。根據今年3月7日農業農村部發布的“農產品批發價格200指數”，當時的全國雞蛋平均批發價格是每公斤6.85元，而此前一天，全國豬肉平均批發價格，是每公斤18.01元;到了7月31日，豬肉漲到了每公斤24.56元，上漲了36.4%。
全國平均價格如是，局部地區更甚。根據“中國蛋雞信息網”的數據，今年2月12日，北京的雞蛋批發價格甚至低至每公4.88元;到了7月14日，價格飆升到了每公斤9.68元，幾乎翻番;巧的是在同一時間區間，北京豬肉的批發價格，也幾乎翻番。
"“火箭蛋”又來了!日前，農業農村部網站發佈監測數據稱，全國雞蛋的平均批發價格為每公斤9.76元，比3月份雞蛋價格最低時期上漲44%，山東的這個數據是38%。但國內個別地區，蛋價半年內幾乎翻番。
蛋價為何居高不下?豬肉和雞蛋價格有“聯動效應”，時常一同漲跌；另有養殖戶反映，近半年來飼料價格也是高漲，縱然蛋雞存欄量不低，成本居高不下造成蛋價難降。
雖然同樣價格高漲，山東蛋價波動卻低於全國平均水平。究其原因，是蛋雞養殖出現規模化趨勢，訂單模式、多元化經營等新模式也平抑了蛋價的波動；而且，未來隨著精細化管理的深入，蛋雞管理成本還望進一步攤薄。
雞蛋豬肉“聯動”漲價
“豬肉和雞蛋價格有‘聯動’現象越來越明顯，總是一個先變，另一個跟著變；而這半年的‘主旋律’是漲，結果豬肉和雞蛋‘聯動’漲成這樣。根據今年3月7日農業農村部發布的“農產品批發價格200指數”，當時的全國雞蛋平均批發價格是每公斤6.85元，而此前一天，全國豬肉平均批發價格，是每公斤18.01元;到了7月31日，豬肉漲到了每公斤24.56元，上漲了36.4%。
全國平均價格如是，局部地區更甚。根據“中國蛋雞信息網”的數據，今年2月12日，北京的雞蛋批發價格甚至低至每公4.88元;到了7月14日，價格飆升到了每公斤9.68元，幾乎翻番;巧的是在同一時間區間，北京豬肉的批發價格，也幾乎翻番。
散戶退出、存欄降低，往往被認為是“支撐雞蛋價格的因素”。根據“芝華數據”，2017年5月起，國內蛋雞被大量淘汰;隨著趙法亮這樣的“散戶”逐漸撤出，當年6月的存欄量下降到10.5億隻，比前一年11月的“高位”下降了約2億隻。然而數據顯示，今年6月在產蛋雞存欄量為9.67億隻，同比增加9.38%;但蛋價卻在同期，上漲了約11.9%，存欄量增加也未能平抑蛋價。與豬肉價格的聯動能引發蛋價震盪，蛋雞飼養成本能支撐蛋價高漲，此二者才是雞蛋價格的決定性因素。
根據數據，今年3月蛋價低谷時，濟南歷城區豆粕價格為每噸2671元，玉米為每噸1900元;到了8月5日，豆粕上漲到每噸2866元，玉米則是每噸2044元。根據雞飼料1:2的配比，目前“料蛋比”普遍為2.1:1的說法，現在每產1噸雞蛋，需要至少4868元的飼料，合每斤2.43元。多種因素導致今年蛋價一直居高不下。
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