浪漫的炒饅頭
浪漫的炒饅頭
認識一個北方人，無意中和我說起他小時候吃過炒饅頭，我根據他的描述加上自己的理解，結合我小時候吃過的蛋炒飯，做了這道炒饅頭，別說還真挺好吃的。
下次我想試試用老乾媽炒，哈哈。
用料
饅頭2個（250克左右） 青椒50-80克 雞蛋4個 火腿腸2根(30克一根的) 蒜2瓣
浪漫的炒饅頭的做法
1.先把配料表中的四個雞蛋攪散，饅頭切成不要太小的小丁，火腿腸切小一點的小丁，青椒切絲，蒜切末（不愛吃的可以不放）以上為準備工作。雞蛋液攪散后里面倒入3毫升生抽，1點點鹽，大概1-2克，千萬不要放多了，容易太鹹。
浪漫的炒饅頭
認識一個北方人，無意中和我說起他小時候吃過炒饅頭，我根據他的描述加上自己的理解，結合我小時候吃過的蛋炒飯，做了這道炒饅頭，別說還真挺好吃的。
下次我想試試用老乾媽炒，哈哈。
用料
饅頭2個（250克左右） 青椒50-80克 雞蛋4個 火腿腸2根(30克一根的) 蒜2瓣
浪漫的炒饅頭的做法
1.先把配料表中的四個雞蛋攪散，饅頭切成不要太小的小丁，火腿腸切小一點的小丁，青椒切絲，蒜切末（不愛吃的可以不放）以上為準備工作。雞蛋液攪散后里面倒入3毫升生抽，1點點鹽，大概1-2克，千萬不要放多了，容易太鹹。
2.把一半的雞蛋液倒入切好的饅頭中，抓勻。每個饅頭粒都裹上雞蛋液最佳。
浪漫的炒饅頭
認識一個北方人，無意中和我說起他小時候吃過炒饅頭，我根據他的描述加上自己的理解，結合我小時候吃過的蛋炒飯，做了這道炒饅頭，別說還真挺好吃的。
下次我想試試用老乾媽炒，哈哈。
用料
饅頭2個（250克左右） 青椒50-80克 雞蛋4個 火腿腸2根(30克一根的) 蒜2瓣
浪漫的炒饅頭的做法
1.先把配料表中的四個雞蛋攪散，饅頭切成不要太小的小丁，火腿腸切小一點的小丁，青椒切絲，蒜切末（不愛吃的可以不放）以上為準備工作。雞蛋液攪散后里面倒入3毫升生抽，1點點鹽，大概1-2克，千萬不要放多了，容易太鹹。
2.把一半的雞蛋液倒入切好的饅頭中，抓勻。每個饅頭粒都裹上雞蛋液最佳。
3.鍋中熱油，把油漾開，如圖中所示，防止粘鍋。
浪漫的炒饅頭
認識一個北方人，無意中和我說起他小時候吃過炒饅頭，我根據他的描述加上自己的理解，結合我小時候吃過的蛋炒飯，做了這道炒饅頭，別說還真挺好吃的。
下次我想試試用老乾媽炒，哈哈。
用料
饅頭2個（250克左右） 青椒50-80克 雞蛋4個 火腿腸2根(30克一根的) 蒜2瓣
浪漫的炒饅頭的做法
1.先把配料表中的四個雞蛋攪散，饅頭切成不要太小的小丁，火腿腸切小一點的小丁，青椒切絲，蒜切末（不愛吃的可以不放）以上為準備工作。雞蛋液攪散后里面倒入3毫升生抽，1點點鹽，大概1-2克，千萬不要放多了，容易太鹹。
2.把一半的雞蛋液倒入切好的饅頭中，抓勻。每個饅頭粒都裹上雞蛋液最佳。
3.鍋中熱油，把油漾開，如圖中所示，防止粘鍋。
4.開小火，加入一半雞蛋液，炒開，變成圖中這樣時撈起備用，整個過程一分鐘都不到，千萬不要炒焦。要嫩。（喜歡蒜香味的這個步驟裡可以把蒜末倒進雞蛋液裡一起炒）
浪漫的炒饅頭
認識一個北方人，無意中和我說起他小時候吃過炒饅頭，我根據他的描述加上自己的理解，結合我小時候吃過的蛋炒飯，做了這道炒饅頭，別說還真挺好吃的。
下次我想試試用老乾媽炒，哈哈。
用料
饅頭2個（250克左右） 青椒50-80克 雞蛋4個 火腿腸2根(30克一根的) 蒜2瓣
浪漫的炒饅頭的做法
1.先把配料表中的四個雞蛋攪散，饅頭切成不要太小的小丁，火腿腸切小一點的小丁，青椒切絲，蒜切末（不愛吃的可以不放）以上為準備工作。雞蛋液攪散后里面倒入3毫升生抽，1點點鹽，大概1-2克，千萬不要放多了，容易太鹹。
2.把一半的雞蛋液倒入切好的饅頭中，抓勻。每個饅頭粒都裹上雞蛋液最佳。
3.鍋中熱油，把油漾開，如圖中所示，防止粘鍋。
4.開小火，加入一半雞蛋液，炒開，變成圖中這樣時撈起備用，整個過程一分鐘都不到，千萬不要炒焦。要嫩。（喜歡蒜香味的這個步驟裡可以把蒜末倒進雞蛋液裡一起炒）
5.雞蛋撈起後鍋中不用加油，開中火，放入青椒直接翻炒，炒出青椒香味即可。
浪漫的炒饅頭
認識一個北方人，無意中和我說起他小時候吃過炒饅頭，我根據他的描述加上自己的理解，結合我小時候吃過的蛋炒飯，做了這道炒饅頭，別說還真挺好吃的。
下次我想試試用老乾媽炒，哈哈。
用料
饅頭2個（250克左右） 青椒50-80克 雞蛋4個 火腿腸2根(30克一根的) 蒜2瓣
浪漫的炒饅頭的做法
1.先把配料表中的四個雞蛋攪散，饅頭切成不要太小的小丁，火腿腸切小一點的小丁，青椒切絲，蒜切末（不愛吃的可以不放）以上為準備工作。雞蛋液攪散后里面倒入3毫升生抽，1點點鹽，大概1-2克，千萬不要放多了，容易太鹹。
2.把一半的雞蛋液倒入切好的饅頭中，抓勻。每個饅頭粒都裹上雞蛋液最佳。
3.鍋中熱油，把油漾開，如圖中所示，防止粘鍋。
4.開小火，加入一半雞蛋液，炒開，變成圖中這樣時撈起備用，整個過程一分鐘都不到，千萬不要炒焦。要嫩。（喜歡蒜香味的這個步驟裡可以把蒜末倒進雞蛋液裡一起炒）
5.雞蛋撈起後鍋中不用加油，開中火，放入青椒直接翻炒，炒出青椒香味即可。
6.倒入饅頭，加入少許生抽，少許鹽，一勺孜然粉，一勺白胡椒粉，半勺十三香，繼續翻炒。
浪漫的炒饅頭
認識一個北方人，無意中和我說起他小時候吃過炒饅頭，我根據他的描述加上自己的理解，結合我小時候吃過的蛋炒飯，做了這道炒饅頭，別說還真挺好吃的。
下次我想試試用老乾媽炒，哈哈。
用料
饅頭2個（250克左右） 青椒50-80克 雞蛋4個 火腿腸2根(30克一根的) 蒜2瓣
浪漫的炒饅頭的做法
1.先把配料表中的四個雞蛋攪散，饅頭切成不要太小的小丁，火腿腸切小一點的小丁，青椒切絲，蒜切末（不愛吃的可以不放）以上為準備工作。雞蛋液攪散后里面倒入3毫升生抽，1點點鹽，大概1-2克，千萬不要放多了，容易太鹹。
2.把一半的雞蛋液倒入切好的饅頭中，抓勻。每個饅頭粒都裹上雞蛋液最佳。
3.鍋中熱油，把油漾開，如圖中所示，防止粘鍋。
4.開小火，加入一半雞蛋液，炒開，變成圖中這樣時撈起備用，整個過程一分鐘都不到，千萬不要炒焦。要嫩。（喜歡蒜香味的這個步驟裡可以把蒜末倒進雞蛋液裡一起炒）
5.雞蛋撈起後鍋中不用加油，開中火，放入青椒直接翻炒，炒出青椒香味即可。
6.倒入饅頭，加入少許生抽，少許鹽，一勺孜然粉，一勺白胡椒粉，半勺十三香，繼續翻炒。
7.炒到圖片中這樣金黃色，轉小火，再倒入之前炒好的雞蛋，多翻炒幾下，把雞蛋炒散。
浪漫的炒饅頭
認識一個北方人，無意中和我說起他小時候吃過炒饅頭，我根據他的描述加上自己的理解，結合我小時候吃過的蛋炒飯，做了這道炒饅頭，別說還真挺好吃的。
下次我想試試用老乾媽炒，哈哈。
用料
饅頭2個（250克左右） 青椒50-80克 雞蛋4個 火腿腸2根(30克一根的) 蒜2瓣
浪漫的炒饅頭的做法
1.先把配料表中的四個雞蛋攪散，饅頭切成不要太小的小丁，火腿腸切小一點的小丁，青椒切絲，蒜切末（不愛吃的可以不放）以上為準備工作。雞蛋液攪散后里面倒入3毫升生抽，1點點鹽，大概1-2克，千萬不要放多了，容易太鹹。
2.把一半的雞蛋液倒入切好的饅頭中，抓勻。每個饅頭粒都裹上雞蛋液最佳。
3.鍋中熱油，把油漾開，如圖中所示，防止粘鍋。
4.開小火，加入一半雞蛋液，炒開，變成圖中這樣時撈起備用，整個過程一分鐘都不到，千萬不要炒焦。要嫩。（喜歡蒜香味的這個步驟裡可以把蒜末倒進雞蛋液裡一起炒）
5.雞蛋撈起後鍋中不用加油，開中火，放入青椒直接翻炒，炒出青椒香味即可。
6.倒入饅頭，加入少許生抽，少許鹽，一勺孜然粉，一勺白胡椒粉，半勺十三香，繼續翻炒。
7.炒到圖片中這樣金黃色，轉小火，再倒入之前炒好的雞蛋，多翻炒幾下，把雞蛋炒散。
8.最後倒入火腿腸粒，翻炒一下就能出鍋啦。
浪漫的炒饅頭
認識一個北方人，無意中和我說起他小時候吃過炒饅頭，我根據他的描述加上自己的理解，結合我小時候吃過的蛋炒飯，做了這道炒饅頭，別說還真挺好吃的。
下次我想試試用老乾媽炒，哈哈。
用料
饅頭2個（250克左右） 青椒50-80克 雞蛋4個 火腿腸2根(30克一根的) 蒜2瓣
浪漫的炒饅頭的做法
1.先把配料表中的四個雞蛋攪散，饅頭切成不要太小的小丁，火腿腸切小一點的小丁，青椒切絲，蒜切末（不愛吃的可以不放）以上為準備工作。雞蛋液攪散后里面倒入3毫升生抽，1點點鹽，大概1-2克，千萬不要放多了，容易太鹹。
2.把一半的雞蛋液倒入切好的饅頭中，抓勻。每個饅頭粒都裹上雞蛋液最佳。
3.鍋中熱油，把油漾開，如圖中所示，防止粘鍋。
4.開小火，加入一半雞蛋液，炒開，變成圖中這樣時撈起備用，整個過程一分鐘都不到，千萬不要炒焦。要嫩。（喜歡蒜香味的這個步驟裡可以把蒜末倒進雞蛋液裡一起炒）
5.雞蛋撈起後鍋中不用加油，開中火，放入青椒直接翻炒，炒出青椒香味即可。
6.倒入饅頭，加入少許生抽，少許鹽，一勺孜然粉，一勺白胡椒粉，半勺十三香，繼續翻炒。
7.炒到圖片中這樣金黃色，轉小火，再倒入之前炒好的雞蛋，多翻炒幾下，把雞蛋炒散。
8.最後倒入火腿腸粒，翻炒一下就能出鍋啦。
9.簡單粗暴的一道炒饅頭，味道真得還不錯。
浪漫的炒饅頭
認識一個北方人，無意中和我說起他小時候吃過炒饅頭，我根據他的描述加上自己的理解，結合我小時候吃過的蛋炒飯，做了這道炒饅頭，別說還真挺好吃的。
下次我想試試用老乾媽炒，哈哈。
用料
饅頭2個（250克左右） 青椒50-80克 雞蛋4個 火腿腸2根(30克一根的) 蒜2瓣
浪漫的炒饅頭的做法
1.先把配料表中的四個雞蛋攪散，饅頭切成不要太小的小丁，火腿腸切小一點的小丁，青椒切絲，蒜切末（不愛吃的可以不放）以上為準備工作。雞蛋液攪散后里面倒入3毫升生抽，1點點鹽，大概1-2克，千萬不要放多了，容易太鹹。
2.把一半的雞蛋液倒入切好的饅頭中，抓勻。每個饅頭粒都裹上雞蛋液最佳。
3.鍋中熱油，把油漾開，如圖中所示，防止粘鍋。
4.開小火，加入一半雞蛋液，炒開，變成圖中這樣時撈起備用，整個過程一分鐘都不到，千萬不要炒焦。要嫩。（喜歡蒜香味的這個步驟裡可以把蒜末倒進雞蛋液裡一起炒）
5.雞蛋撈起後鍋中不用加油，開中火，放入青椒直接翻炒，炒出青椒香味即可。
6.倒入饅頭，加入少許生抽，少許鹽，一勺孜然粉，一勺白胡椒粉，半勺十三香，繼續翻炒。
7.炒到圖片中這樣金黃色，轉小火，再倒入之前炒好的雞蛋，多翻炒幾下，把雞蛋炒散。
8.最後倒入火腿腸粒，翻炒一下就能出鍋啦。
9.簡單粗暴的一道炒饅頭，味道真得還不錯。
小貼士
1 雞蛋液中加入一點料酒可以讓雞蛋更嫩。
2喜歡吃辣的可以買辣一點的青椒。
3孜然粉和胡椒粉是這道炒饅頭的靈魂。
4配料蔬菜可以根據自己喜好加減。比如你想放玉米粒，甜豆粒，胡蘿蔔丁，洋蔥或者紅椒啥的，都可以。
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