今天為大家分享一個苦瓜炒雞蛋的好吃做法，能夠大大的削減苦瓜的苦味兒，但是更好吃，學會這幾招呢，苦瓜脆爽雞蛋嫩滑，而且沒有那麼苦的，一起看一看吧。
今天為大家分享一個苦瓜炒雞蛋的好吃做法，能夠大大的削減苦瓜的苦味兒，但是更好吃，學會這幾招呢，苦瓜脆爽雞蛋嫩滑，而且沒有那麼苦的，一起看一看吧。
苦瓜清洗乾淨對半切開，先颳去裡面白色的瓤。苦瓜的內壁上面還有一層白膜，這一層膜也一定要去掉，它還也是苦瓜的來源之一，特別的苦。一定要刮乾淨。
今天為大家分享一個苦瓜炒雞蛋的好吃做法，能夠大大的削減苦瓜的苦味兒，但是更好吃，學會這幾招呢，苦瓜脆爽雞蛋嫩滑，而且沒有那麼苦的，一起看一看吧。
苦瓜清洗乾淨對半切開，先颳去裡面白色的瓤。苦瓜的內壁上面還有一層白膜，這一層膜也一定要去掉，它還也是苦瓜的來源之一，特別的苦。一定要刮乾淨。
今天為大家分享一個苦瓜炒雞蛋的好吃做法，能夠大大的削減苦瓜的苦味兒，但是更好吃，學會這幾招呢，苦瓜脆爽雞蛋嫩滑，而且沒有那麼苦的，一起看一看吧。
苦瓜清洗乾淨對半切開，先颳去裡面白色的瓤。苦瓜的內壁上面還有一層白膜，這一層膜也一定要去掉，它還也是苦瓜的來源之一，特別的苦。一定要刮乾淨。
今天為大家分享一個苦瓜炒雞蛋的好吃做法，能夠大大的削減苦瓜的苦味兒，但是更好吃，學會這幾招呢，苦瓜脆爽雞蛋嫩滑，而且沒有那麼苦的，一起看一看吧。
苦瓜清洗乾淨對半切開，先颳去裡面白色的瓤。苦瓜的內壁上面還有一層白膜，這一層膜也一定要去掉，它還也是苦瓜的來源之一，特別的苦。一定要刮乾淨。
接著把苦瓜切成條狀，然後切成苦瓜丁。切好的苦瓜丁放在碗中，加入適量的食用鹽，醃製上15分鐘，把苦醃製出來的苦瓜水分呢，倒掉。
今天為大家分享一個苦瓜炒雞蛋的好吃做法，能夠大大的削減苦瓜的苦味兒，但是更好吃，學會這幾招呢，苦瓜脆爽雞蛋嫩滑，而且沒有那麼苦的，一起看一看吧。
苦瓜清洗乾淨對半切開，先颳去裡面白色的瓤。苦瓜的內壁上面還有一層白膜，這一層膜也一定要去掉，它還也是苦瓜的來源之一，特別的苦。一定要刮乾淨。
接著把苦瓜切成條狀，然後切成苦瓜丁。切好的苦瓜丁放在碗中，加入適量的食用鹽，醃製上15分鐘，把苦醃製出來的苦瓜水分呢，倒掉。
今天為大家分享一個苦瓜炒雞蛋的好吃做法，能夠大大的削減苦瓜的苦味兒，但是更好吃，學會這幾招呢，苦瓜脆爽雞蛋嫩滑，而且沒有那麼苦的，一起看一看吧。
苦瓜清洗乾淨對半切開，先颳去裡面白色的瓤。苦瓜的內壁上面還有一層白膜，這一層膜也一定要去掉，它還也是苦瓜的來源之一，特別的苦。一定要刮乾淨。
接著把苦瓜切成條狀，然後切成苦瓜丁。切好的苦瓜丁放在碗中，加入適量的食用鹽，醃製上15分鐘，把苦醃製出來的苦瓜水分呢，倒掉。
然後再倒入一些清水，把苦瓜丁兒沖洗兩遍。控幹水分。這個時候苦瓜的苦味已經去掉了十之八九，我們在裡面磕入一個雞蛋，攪散。
今天為大家分享一個苦瓜炒雞蛋的好吃做法，能夠大大的削減苦瓜的苦味兒，但是更好吃，學會這幾招呢，苦瓜脆爽雞蛋嫩滑，而且沒有那麼苦的，一起看一看吧。
苦瓜清洗乾淨對半切開，先颳去裡面白色的瓤。苦瓜的內壁上面還有一層白膜，這一層膜也一定要去掉，它還也是苦瓜的來源之一，特別的苦。一定要刮乾淨。
接著把苦瓜切成條狀，然後切成苦瓜丁。切好的苦瓜丁放在碗中，加入適量的食用鹽，醃製上15分鐘，把苦醃製出來的苦瓜水分呢，倒掉。
然後再倒入一些清水，把苦瓜丁兒沖洗兩遍。控幹水分。這個時候苦瓜的苦味已經去掉了十之八九，我們在裡面磕入一個雞蛋，攪散。
再切上一些胡蘿蔔丁。
今天為大家分享一個苦瓜炒雞蛋的好吃做法，能夠大大的削減苦瓜的苦味兒，但是更好吃，學會這幾招呢，苦瓜脆爽雞蛋嫩滑，而且沒有那麼苦的，一起看一看吧。
苦瓜清洗乾淨對半切開，先颳去裡面白色的瓤。苦瓜的內壁上面還有一層白膜，這一層膜也一定要去掉，它還也是苦瓜的來源之一，特別的苦。一定要刮乾淨。
接著把苦瓜切成條狀，然後切成苦瓜丁。切好的苦瓜丁放在碗中，加入適量的食用鹽，醃製上15分鐘，把苦醃製出來的苦瓜水分呢，倒掉。
然後再倒入一些清水，把苦瓜丁兒沖洗兩遍。控幹水分。這個時候苦瓜的苦味已經去掉了十之八九，我們在裡面磕入一個雞蛋，攪散。
再切上一些胡蘿蔔丁。
今天為大家分享一個苦瓜炒雞蛋的好吃做法，能夠大大的削減苦瓜的苦味兒，但是更好吃，學會這幾招呢，苦瓜脆爽雞蛋嫩滑，而且沒有那麼苦的，一起看一看吧。
苦瓜清洗乾淨對半切開，先颳去裡面白色的瓤。苦瓜的內壁上面還有一層白膜，這一層膜也一定要去掉，它還也是苦瓜的來源之一，特別的苦。一定要刮乾淨。
接著把苦瓜切成條狀，然後切成苦瓜丁。切好的苦瓜丁放在碗中，加入適量的食用鹽，醃製上15分鐘，把苦醃製出來的苦瓜水分呢，倒掉。
然後再倒入一些清水，把苦瓜丁兒沖洗兩遍。控幹水分。這個時候苦瓜的苦味已經去掉了十之八九，我們在裡面磕入一個雞蛋，攪散。
再切上一些胡蘿蔔丁。
起鍋熱油，油熱之後放入苦瓜丁和雞蛋快速翻炒，再放入一些胡蘿蔔丁。反草均勻就可以出鍋盛盤了。
今天為大家分享一個苦瓜炒雞蛋的好吃做法，能夠大大的削減苦瓜的苦味兒，但是更好吃，學會這幾招呢，苦瓜脆爽雞蛋嫩滑，而且沒有那麼苦的，一起看一看吧。
苦瓜清洗乾淨對半切開，先颳去裡面白色的瓤。苦瓜的內壁上面還有一層白膜，這一層膜也一定要去掉，它還也是苦瓜的來源之一，特別的苦。一定要刮乾淨。
接著把苦瓜切成條狀，然後切成苦瓜丁。切好的苦瓜丁放在碗中，加入適量的食用鹽，醃製上15分鐘，把苦醃製出來的苦瓜水分呢，倒掉。
然後再倒入一些清水，把苦瓜丁兒沖洗兩遍。控幹水分。這個時候苦瓜的苦味已經去掉了十之八九，我們在裡面磕入一個雞蛋，攪散。
再切上一些胡蘿蔔丁。
起鍋熱油，油熱之後放入苦瓜丁和雞蛋快速翻炒，再放入一些胡蘿蔔丁。反草均勻就可以出鍋盛盤了。
1、正常來講，苦瓜去苦，有幾點需要注意，第一就是食材的挑選食材一定要挑新鮮嫩的苦瓜。
苦瓜的白瓤和白饃一定要去幹淨。
2、還有就是一定要用鹽把苦瓜種的，一定苦味給它醃製出來。清水反覆沖洗兩遍。
3、還有就是用大火快火翻炒苦瓜。苦瓜炒的時間越久，苦味越明顯。
4、還有就是苦瓜跟雞蛋的搭配啊，也能夠很好的配合，去掉苦瓜的苦澀。
好了，今天的分享就到這裡了，喜歡小慢的分享，可以關注小慢美食哦，我們下期再見拜拜。