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1、蔥切蔥花，火腿腸切細粒
2、少量生粉加到麵粉裡，加鹽，水，拌勻成稀麵糊狀
3、先不開火，不放油，倒適量麵糊於鍋中，晃動攤開面糊，撒上蔥花，火腿腸粒
4、開大火，麵糊到半透明狀後，轉小火，加入雞蛋
5、蛋液用勺子抹開，部分成型，就著半熟的蛋液捲起餅，卷好的餅可繼續煎到表面焦黃
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1、蔥切蔥花，火腿腸切細粒
2、少量生粉加到麵粉裡，加鹽，水，拌勻成稀麵糊狀
3、先不開火，不放油，倒適量麵糊於鍋中，晃動攤開面糊，撒上蔥花，火腿腸粒
4、開大火，麵糊到半透明狀後，轉小火，加入雞蛋
5、蛋液用勺子抹開，部分成型，就著半熟的蛋液捲起餅，卷好的餅可繼續煎到表面焦黃
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