雞翅烤法很多種，每一種都特別好吃，總有那麼幾款是你咋吃都吃不膩的口味，就像這款奧爾良烤翅，味道好贊！閨女去外面吃快餐幾乎很少給她點炸雞翅，都是烤翅，畢竟油炸食品還是少吃點為妙！
自從做美食這兩年來，就很少出去買著吃了，想吃就自己做了，而且雞翅醃製好入味，一般半小時到一小時就可以了，買的雞翅都是挑最新鮮最好的買。
相比較外面賣的，在家做較健康一些，調料超市就能買到，而且就算超市裡沒有的，現在互聯網很發達，網上什麼調料都有，你想把飯店的那些特殊調料買回家都不是問題。
現在的孩子們真的很幸福，起碼在吃穿用度上不用愁。
生在80年代的我，記得童年時，逢年過節才能見到肉吧！而且穿新衣也是，除了六一兒童節和過年有新衣服穿，平時都是穿哥哥姐姐表姐堂姐穿舊的衣服。
而且那時候所謂的小康生活也達不到每天有肉吃，所以這個時代的孩子太幸福了，好吃好穿，好的教育，也更為聰明，雞鴨魚肉已經是家常便飯了……
今天就來分享這款新手容易上手的奧爾良烤雞翅～
【食材】：
新鮮雞翅8個，奧爾良調料適量，小蔥1棵，洋蔥40g，生抽醬油30g，花生油適量
【步驟做法】：
1、雞翅清洗乾淨，用冷水浸泡1到2小時泡去血水去腥，然後控幹水分雞翅背部劃兩刀，方便醃製時入味，肉質大部分血腥味來自於血水，所以儘量血水泡乾淨一些，血腥味就會少一些。
2、雞翅放入容器中，加入切好的洋蔥碎和小蔥段，這裡建議大家在醃製食物中最好加上洋蔥，一是可以達到去腥效果，二是放了洋蔥醃製的食物，烤至或者煎出來的味道特別香，比如羊肉串，烤牛排等等
3、放入奧爾良調料，這裡我加的不是很多，有點這個味道就好，調料加的太多會蓋住肉質本身的香味，我做的所有菜調料加的都不會很多，比如八角啊，桂皮，香葉等等。
4、加入多一些生抽醬油，這個就不需要加鹽了，而且上色效果也好！戴上手套抓勻醃製半小時以上。如果是雞腿最好多扎一些小眼，醃製時間最好2小時以上。
5、醃製好的雞翅挑出來放入烤盤，為了烤盤好清洗，下面可以墊一層油紙或者錫紙。
6、雞翅刷一次花生油，烤出來顏色漂亮更香。
7、烤箱190度預熱5分鐘，然後先烤10分鐘關火取出翻面再刷一次花生油烤10分鐘。
8、最後再翻面回來刷一次油繼續再烤5分鐘就好了。
很香很香的雞翅就做好了。肉質鮮嫩外皮焦香好好吃。
伈媽美食溫馨提示：
1、溫度只做參考，不同烤箱溫度有所差別。
2、家常做法不同於飯店，所以調料不易過多添加適量就好。調料味蓋過肉質味道吃起來並不是很好吃。