豇豆是一種夏季隨處可見的應季蔬菜。它的產量大價格親民，是大家非常喜歡的一種蔬菜。它的吃法非常具有多樣性，燜、炒、涼拌都可以。大家可以將它跟其他蔬菜一起和麵燜做成豆角燜面，可以跟西紅柿炒成非常下飯的家常菜。今天不分享那麼複雜的做法了，就分享一種最原始最簡單同時又最新鮮的吃法，涼拌豇豆。涼拌豇豆吃的是它的脆爽和新鮮，所以在烹飪的時候，儘可能縮短它的烹飪時間，減少它的烹飪步驟。這樣就可以儘可能地還原它本身的口感。
豇豆是一種夏季隨處可見的應季蔬菜。它的產量大價格親民，是大家非常喜歡的一種蔬菜。它的吃法非常具有多樣性，燜、炒、涼拌都可以。大家可以將它跟其他蔬菜一起和麵燜做成豆角燜面，可以跟西紅柿炒成非常下飯的家常菜。今天不分享那麼複雜的做法了，就分享一種最原始最簡單同時又最新鮮的吃法，涼拌豇豆。涼拌豇豆吃的是它的脆爽和新鮮，所以在烹飪的時候，儘可能縮短它的烹飪時間，減少它的烹飪步驟。這樣就可以儘可能地還原它本身的口感。
涼拌豇豆做法簡單，所用食材主要是：豇豆1斤，大蒜3瓣，幹辣椒3個；白糖少許，食鹽2勺，雞精少許，香油少許，米醋少許，食用油適量。
豇豆是一種夏季隨處可見的應季蔬菜。它的產量大價格親民，是大家非常喜歡的一種蔬菜。它的吃法非常具有多樣性，燜、炒、涼拌都可以。大家可以將它跟其他蔬菜一起和麵燜做成豆角燜面，可以跟西紅柿炒成非常下飯的家常菜。今天不分享那麼複雜的做法了，就分享一種最原始最簡單同時又最新鮮的吃法，涼拌豇豆。涼拌豇豆吃的是它的脆爽和新鮮，所以在烹飪的時候，儘可能縮短它的烹飪時間，減少它的烹飪步驟。這樣就可以儘可能地還原它本身的口感。
涼拌豇豆做法簡單，所用食材主要是：豇豆1斤，大蒜3瓣，幹辣椒3個；白糖少許，食鹽2勺，雞精少許，香油少許，米醋少許，食用油適量。
【做法步驟】
第一步，處理食材。
豇豆掐掉根部，用刀切掉有蟲眼不好的部分。
豇豆是一種夏季隨處可見的應季蔬菜。它的產量大價格親民，是大家非常喜歡的一種蔬菜。它的吃法非常具有多樣性，燜、炒、涼拌都可以。大家可以將它跟其他蔬菜一起和麵燜做成豆角燜面，可以跟西紅柿炒成非常下飯的家常菜。今天不分享那麼複雜的做法了，就分享一種最原始最簡單同時又最新鮮的吃法，涼拌豇豆。涼拌豇豆吃的是它的脆爽和新鮮，所以在烹飪的時候，儘可能縮短它的烹飪時間，減少它的烹飪步驟。這樣就可以儘可能地還原它本身的口感。
涼拌豇豆做法簡單，所用食材主要是：豇豆1斤，大蒜3瓣，幹辣椒3個；白糖少許，食鹽2勺，雞精少許，香油少許，米醋少許，食用油適量。
【做法步驟】
第一步，處理食材。
豇豆掐掉根部，用刀切掉有蟲眼不好的部分。
放在一個大盆中，用清水稍微泡一下，用手搓一搓上面的塵土和其他東西。
豇豆是一種夏季隨處可見的應季蔬菜。它的產量大價格親民，是大家非常喜歡的一種蔬菜。它的吃法非常具有多樣性，燜、炒、涼拌都可以。大家可以將它跟其他蔬菜一起和麵燜做成豆角燜面，可以跟西紅柿炒成非常下飯的家常菜。今天不分享那麼複雜的做法了，就分享一種最原始最簡單同時又最新鮮的吃法，涼拌豇豆。涼拌豇豆吃的是它的脆爽和新鮮，所以在烹飪的時候，儘可能縮短它的烹飪時間，減少它的烹飪步驟。這樣就可以儘可能地還原它本身的口感。
涼拌豇豆做法簡單，所用食材主要是：豇豆1斤，大蒜3瓣，幹辣椒3個；白糖少許，食鹽2勺，雞精少許，香油少許，米醋少許，食用油適量。
【做法步驟】
第一步，處理食材。
豇豆掐掉根部，用刀切掉有蟲眼不好的部分。
放在一個大盆中，用清水稍微泡一下，用手搓一搓上面的塵土和其他東西。
撈出來控幹水分，切成大概2釐米左右長的小段。放入熱水中焯水2到3分鐘，焯熟即可。焯水時間根據豇豆的新鮮程度決定。焯水的時候，可以向鍋中加入1勺鹽，這樣焯水出來的豇豆比較脆，口感比較好。
豇豆是一種夏季隨處可見的應季蔬菜。它的產量大價格親民，是大家非常喜歡的一種蔬菜。它的吃法非常具有多樣性，燜、炒、涼拌都可以。大家可以將它跟其他蔬菜一起和麵燜做成豆角燜面，可以跟西紅柿炒成非常下飯的家常菜。今天不分享那麼複雜的做法了，就分享一種最原始最簡單同時又最新鮮的吃法，涼拌豇豆。涼拌豇豆吃的是它的脆爽和新鮮，所以在烹飪的時候，儘可能縮短它的烹飪時間，減少它的烹飪步驟。這樣就可以儘可能地還原它本身的口感。
涼拌豇豆做法簡單，所用食材主要是：豇豆1斤，大蒜3瓣，幹辣椒3個；白糖少許，食鹽2勺，雞精少許，香油少許，米醋少許，食用油適量。
【做法步驟】
第一步，處理食材。
豇豆掐掉根部，用刀切掉有蟲眼不好的部分。
放在一個大盆中，用清水稍微泡一下，用手搓一搓上面的塵土和其他東西。
撈出來控幹水分，切成大概2釐米左右長的小段。放入熱水中焯水2到3分鐘，焯熟即可。焯水時間根據豇豆的新鮮程度決定。焯水的時候，可以向鍋中加入1勺鹽，這樣焯水出來的豇豆比較脆，口感比較好。
焯水時間到，關火。將豇豆撈出來過涼水，控幹水分；放到一個大盆中備用。
豇豆是一種夏季隨處可見的應季蔬菜。它的產量大價格親民，是大家非常喜歡的一種蔬菜。它的吃法非常具有多樣性，燜、炒、涼拌都可以。大家可以將它跟其他蔬菜一起和麵燜做成豆角燜面，可以跟西紅柿炒成非常下飯的家常菜。今天不分享那麼複雜的做法了，就分享一種最原始最簡單同時又最新鮮的吃法，涼拌豇豆。涼拌豇豆吃的是它的脆爽和新鮮，所以在烹飪的時候，儘可能縮短它的烹飪時間，減少它的烹飪步驟。這樣就可以儘可能地還原它本身的口感。
涼拌豇豆做法簡單，所用食材主要是：豇豆1斤，大蒜3瓣，幹辣椒3個；白糖少許，食鹽2勺，雞精少許，香油少許，米醋少許，食用油適量。
【做法步驟】
第一步，處理食材。
豇豆掐掉根部，用刀切掉有蟲眼不好的部分。
放在一個大盆中，用清水稍微泡一下，用手搓一搓上面的塵土和其他東西。
撈出來控幹水分，切成大概2釐米左右長的小段。放入熱水中焯水2到3分鐘，焯熟即可。焯水時間根據豇豆的新鮮程度決定。焯水的時候，可以向鍋中加入1勺鹽，這樣焯水出來的豇豆比較脆，口感比較好。
焯水時間到，關火。將豇豆撈出來過涼水，控幹水分；放到一個大盆中備用。
3瓣大蒜切蒜末，幹辣椒用剪刀剪成辣椒絲備用。
豇豆是一種夏季隨處可見的應季蔬菜。它的產量大價格親民，是大家非常喜歡的一種蔬菜。它的吃法非常具有多樣性，燜、炒、涼拌都可以。大家可以將它跟其他蔬菜一起和麵燜做成豆角燜面，可以跟西紅柿炒成非常下飯的家常菜。今天不分享那麼複雜的做法了，就分享一種最原始最簡單同時又最新鮮的吃法，涼拌豇豆。涼拌豇豆吃的是它的脆爽和新鮮，所以在烹飪的時候，儘可能縮短它的烹飪時間，減少它的烹飪步驟。這樣就可以儘可能地還原它本身的口感。
涼拌豇豆做法簡單，所用食材主要是：豇豆1斤，大蒜3瓣，幹辣椒3個；白糖少許，食鹽2勺，雞精少許，香油少許，米醋少許，食用油適量。
【做法步驟】
第一步，處理食材。
豇豆掐掉根部，用刀切掉有蟲眼不好的部分。
放在一個大盆中，用清水稍微泡一下，用手搓一搓上面的塵土和其他東西。
撈出來控幹水分，切成大概2釐米左右長的小段。放入熱水中焯水2到3分鐘，焯熟即可。焯水時間根據豇豆的新鮮程度決定。焯水的時候，可以向鍋中加入1勺鹽，這樣焯水出來的豇豆比較脆，口感比較好。
焯水時間到，關火。將豇豆撈出來過涼水，控幹水分；放到一個大盆中備用。
3瓣大蒜切蒜末，幹辣椒用剪刀剪成辣椒絲備用。
第二步，涼拌。
將準備好的蒜末和幹辣椒絲放入控幹水分的豇豆上，向盆中加入少許白糖，1勺鹽，少許雞精，少許香油備用。
豇豆是一種夏季隨處可見的應季蔬菜。它的產量大價格親民，是大家非常喜歡的一種蔬菜。它的吃法非常具有多樣性，燜、炒、涼拌都可以。大家可以將它跟其他蔬菜一起和麵燜做成豆角燜面，可以跟西紅柿炒成非常下飯的家常菜。今天不分享那麼複雜的做法了，就分享一種最原始最簡單同時又最新鮮的吃法，涼拌豇豆。涼拌豇豆吃的是它的脆爽和新鮮，所以在烹飪的時候，儘可能縮短它的烹飪時間，減少它的烹飪步驟。這樣就可以儘可能地還原它本身的口感。
涼拌豇豆做法簡單，所用食材主要是：豇豆1斤，大蒜3瓣，幹辣椒3個；白糖少許，食鹽2勺，雞精少許，香油少許，米醋少許，食用油適量。
【做法步驟】
第一步，處理食材。
豇豆掐掉根部，用刀切掉有蟲眼不好的部分。
放在一個大盆中，用清水稍微泡一下，用手搓一搓上面的塵土和其他東西。
撈出來控幹水分，切成大概2釐米左右長的小段。放入熱水中焯水2到3分鐘，焯熟即可。焯水時間根據豇豆的新鮮程度決定。焯水的時候，可以向鍋中加入1勺鹽，這樣焯水出來的豇豆比較脆，口感比較好。
焯水時間到，關火。將豇豆撈出來過涼水，控幹水分；放到一個大盆中備用。
3瓣大蒜切蒜末，幹辣椒用剪刀剪成辣椒絲備用。
第二步，涼拌。
將準備好的蒜末和幹辣椒絲放入控幹水分的豇豆上，向盆中加入少許白糖，1勺鹽，少許雞精，少許香油備用。
起鍋燒油，將油燒至7成熱。油麵上冒出少許白煙即可。將熱油倒在潑在調味品上，用筷子將調味品和豇豆攪拌均勻。
豇豆是一種夏季隨處可見的應季蔬菜。它的產量大價格親民，是大家非常喜歡的一種蔬菜。它的吃法非常具有多樣性，燜、炒、涼拌都可以。大家可以將它跟其他蔬菜一起和麵燜做成豆角燜面，可以跟西紅柿炒成非常下飯的家常菜。今天不分享那麼複雜的做法了，就分享一種最原始最簡單同時又最新鮮的吃法，涼拌豇豆。涼拌豇豆吃的是它的脆爽和新鮮，所以在烹飪的時候，儘可能縮短它的烹飪時間，減少它的烹飪步驟。這樣就可以儘可能地還原它本身的口感。
涼拌豇豆做法簡單，所用食材主要是：豇豆1斤，大蒜3瓣，幹辣椒3個；白糖少許，食鹽2勺，雞精少許，香油少許，米醋少許，食用油適量。
【做法步驟】
第一步，處理食材。
豇豆掐掉根部，用刀切掉有蟲眼不好的部分。
放在一個大盆中，用清水稍微泡一下，用手搓一搓上面的塵土和其他東西。
撈出來控幹水分，切成大概2釐米左右長的小段。放入熱水中焯水2到3分鐘，焯熟即可。焯水時間根據豇豆的新鮮程度決定。焯水的時候，可以向鍋中加入1勺鹽，這樣焯水出來的豇豆比較脆，口感比較好。
焯水時間到，關火。將豇豆撈出來過涼水，控幹水分；放到一個大盆中備用。
3瓣大蒜切蒜末，幹辣椒用剪刀剪成辣椒絲備用。
第二步，涼拌。
將準備好的蒜末和幹辣椒絲放入控幹水分的豇豆上，向盆中加入少許白糖，1勺鹽，少許雞精，少許香油備用。
起鍋燒油，將油燒至7成熱。油麵上冒出少許白煙即可。將熱油倒在潑在調味品上，用筷子將調味品和豇豆攪拌均勻。
最後盛盤前，向涼拌豇豆中加入少許白米醋，攪拌一下盛盤即可。
豇豆是一種夏季隨處可見的應季蔬菜。它的產量大價格親民，是大家非常喜歡的一種蔬菜。它的吃法非常具有多樣性，燜、炒、涼拌都可以。大家可以將它跟其他蔬菜一起和麵燜做成豆角燜面，可以跟西紅柿炒成非常下飯的家常菜。今天不分享那麼複雜的做法了，就分享一種最原始最簡單同時又最新鮮的吃法，涼拌豇豆。涼拌豇豆吃的是它的脆爽和新鮮，所以在烹飪的時候，儘可能縮短它的烹飪時間，減少它的烹飪步驟。這樣就可以儘可能地還原它本身的口感。
涼拌豇豆做法簡單，所用食材主要是：豇豆1斤，大蒜3瓣，幹辣椒3個；白糖少許，食鹽2勺，雞精少許，香油少許，米醋少許，食用油適量。
【做法步驟】
第一步，處理食材。
豇豆掐掉根部，用刀切掉有蟲眼不好的部分。
放在一個大盆中，用清水稍微泡一下，用手搓一搓上面的塵土和其他東西。
撈出來控幹水分，切成大概2釐米左右長的小段。放入熱水中焯水2到3分鐘，焯熟即可。焯水時間根據豇豆的新鮮程度決定。焯水的時候，可以向鍋中加入1勺鹽，這樣焯水出來的豇豆比較脆，口感比較好。
焯水時間到，關火。將豇豆撈出來過涼水，控幹水分；放到一個大盆中備用。
3瓣大蒜切蒜末，幹辣椒用剪刀剪成辣椒絲備用。
第二步，涼拌。
將準備好的蒜末和幹辣椒絲放入控幹水分的豇豆上，向盆中加入少許白糖，1勺鹽，少許雞精，少許香油備用。
起鍋燒油，將油燒至7成熱。油麵上冒出少許白煙即可。將熱油倒在潑在調味品上，用筷子將調味品和豇豆攪拌均勻。
最後盛盤前，向涼拌豇豆中加入少許白米醋，攪拌一下盛盤即可。
就這樣，一道新鮮美味，口感脆爽的涼拌豇豆就做好了，下酒下飯都可以，怎麼高興怎麼來！
豇豆是一種夏季隨處可見的應季蔬菜。它的產量大價格親民，是大家非常喜歡的一種蔬菜。它的吃法非常具有多樣性，燜、炒、涼拌都可以。大家可以將它跟其他蔬菜一起和麵燜做成豆角燜面，可以跟西紅柿炒成非常下飯的家常菜。今天不分享那麼複雜的做法了，就分享一種最原始最簡單同時又最新鮮的吃法，涼拌豇豆。涼拌豇豆吃的是它的脆爽和新鮮，所以在烹飪的時候，儘可能縮短它的烹飪時間，減少它的烹飪步驟。這樣就可以儘可能地還原它本身的口感。
涼拌豇豆做法簡單，所用食材主要是：豇豆1斤，大蒜3瓣，幹辣椒3個；白糖少許，食鹽2勺，雞精少許，香油少許，米醋少許，食用油適量。
【做法步驟】
第一步，處理食材。
豇豆掐掉根部，用刀切掉有蟲眼不好的部分。
放在一個大盆中，用清水稍微泡一下，用手搓一搓上面的塵土和其他東西。
撈出來控幹水分，切成大概2釐米左右長的小段。放入熱水中焯水2到3分鐘，焯熟即可。焯水時間根據豇豆的新鮮程度決定。焯水的時候，可以向鍋中加入1勺鹽，這樣焯水出來的豇豆比較脆，口感比較好。
焯水時間到，關火。將豇豆撈出來過涼水，控幹水分；放到一個大盆中備用。
3瓣大蒜切蒜末，幹辣椒用剪刀剪成辣椒絲備用。
第二步，涼拌。
將準備好的蒜末和幹辣椒絲放入控幹水分的豇豆上，向盆中加入少許白糖，1勺鹽，少許雞精，少許香油備用。
起鍋燒油，將油燒至7成熱。油麵上冒出少許白煙即可。將熱油倒在潑在調味品上，用筷子將調味品和豇豆攪拌均勻。
最後盛盤前，向涼拌豇豆中加入少許白米醋，攪拌一下盛盤即可。
就這樣，一道新鮮美味，口感脆爽的涼拌豇豆就做好了，下酒下飯都可以，怎麼高興怎麼來！
【溫馨小貼士】
第一，買豇豆的時候，選擇顏色看起來比較翠綠，豇豆頭部沒有發黑變蔫的。
第二，焯水的時間儘量短一點，但是注意不要蓋上鍋蓋焯，這樣會把豇豆會發黃。
第三，涼拌豇豆吃的是它本身的味道，所以口味可以清淡一點。少放或者不放那些口味重顏色深的調味品。
第四，一般涼拌豇豆放少許白糖可以使豇豆的口味層次更加豐富一些。
第五，吃的時候再放白米醋，過早放白米醋會讓豇豆顏色變得偏黃成菜色澤不好看。
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