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中國唯一把火鍋作為回家必吃的城市齊齊哈爾，就問你們誰能這麼狠
早上起來天氣是這樣的
陽光明媚舒服的很
看著墨跡天氣上佛山的天氣預報我就透著樂
然而，，，
現在的天氣是這樣的
尼瑪一會颳風，一會下雨
天冷的還讓不讓活了？？？
話說天這麼冷，
那今天我就和大家嘮嘮齊齊哈爾的第二大特色美食
火鍋
你印象中最愛吃火鍋的城市一定是北京
麻醬，香菜，腐乳汁，辣椒油
但我要說的是，北京除了火鍋還有全聚德烤鴨，老北京炸醬麵等等
而，齊齊哈爾，除了出名的烤肉，就剩下火鍋了。。。
齊齊哈爾地處中國最北的黑龍江省 是黑龍江的第二大城市
（齊齊哈爾也是中國高鐵緯度最高的一個城市，往北就沒高鐵站了，太雞兒冷了）
作為半年屬於冬季的地方 飲食上必須能提供高熱量
（南方人天天吃的菜葉子 我包你冬天能凍得你忘記你自己）
火鍋中主要的涮品就是肉
其次再輔助點青菜，豆腐，加上東北的特產酸菜
那感覺簡直不要不要了
吃完之後再喝點鍋底湯，那瞬間傳遍腳尖的熱量都能讓你站起來大喊三聲“我是91XXX”！
有人問了？
重慶和成都的火鍋也很出名，為毛齊齊哈爾人對火鍋這麼熱衷呢？
簡單！！！
整個鍋，放點鍋底，加點水，開造。
這簡潔的吃飯風格，完美的切合了東北人的性格特點。
有人說了，成都和重慶的火鍋也簡單啊？
我啥也不說，來，你來試一試！
齊齊哈爾地處東北 天乾物燥（給GAI爺打call）
你吃頓重慶火鍋，我包你第二天早上“菊花不能自理”
（前兩天 我有個朋友 到重慶火鍋造了一頓 結果 ，沒有結果了，早上直接去醫院看肛腸科了）
我只想為他高歌一曲周杰倫的：“菊花殘”！！！
這也是為什麼東北人很少吃辣
吃辣的目的是排出身體內的溼氣
當身體內的溼氣本身就比較少時 吃辣就是一種折磨
齊齊哈爾的火鍋出名
還有一個原因就是肉好
齊齊哈爾地處黑龍江西部 和內蒙古毗鄰
（15年以後有很多內蒙古東部的人來齊齊哈爾定居導致現在齊齊哈爾堵車特別嚴重房價上漲）
海拉爾，西旗，莫旗，優質的羊肉可以方便的運輸到齊齊哈爾
本地的火鍋店老闆一般每年都會去訂肉
直接到牧場選好
需要用的時候一個電話就給你送來
另外，現在通高鐵了
海鮮到齊齊哈爾也很方便
早上在丹東、營口一帶大佬上來的新鮮海鮮
裝上高鐵 中午12點就擺在了齊齊哈爾最大的站前市場攤位上
（我曾經過去大連和青島 那裡海鮮比齊齊哈爾貴 種類也和齊齊哈爾差不多）
所以，齊齊哈爾人把火鍋吃成了一種情懷，一種家的味道
地理因素決定了
其實更重要的是中國人飲食文化中的人與自然的和諧。
好了，今天天氣這麼差，吃頓火鍋和點小酒暖暖身子絕對是有必要的
在此推薦：
重建路關東食府內的“大隊長火鍋”，
好吃不貴大眾口味，傳統木炭大銅鍋
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