重慶四川的小夥伴，下面哪種回鍋肉，看了能讓你吞口水！

無敵的小強

1/5 青椒炒回鍋肉，這是大家常吃的一道經典回鍋肉，看起來非常有食慾，百吃不厭！

2/5 小青椒回鍋肉，這種較辣，四川重慶湖南的人喜歡吃，如不喜歡吃辣，可以選擇第一種，辣妹子就是來自這三個地方哦！

3/5 蒜薹回鍋肉，這是一道排毒養顏的回鍋肉，女孩子較喜歡吃，炒在回鍋肉裡的蒜薹，吃起來另有一種風味，說不出來，就是味美！

4/5 豆腐乾回鍋肉，四川重慶的人比較喜歡吃，此時豆腐乾吃起來味道不一樣的哦。

5/5 洋蔥回鍋肉，這個也是排毒養顏的一道美食，五花肉裡面的油和菜油炒出來的洋蔥味道不一樣的哦。

2017-07-16

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'回鍋肉做法大全，這兩種做法好吃極了'

"回鍋肉是一道四川經典菜式，被稱為川菜之首，以豬肉為主，以青椒為輔，口味獨特，色香味俱全，大人小孩都愛吃。但是，回鍋肉的火候難以掌握，一份趁手的做法是製作美味回鍋肉的必要前提。接下來就讓小編為您提供一份回鍋肉的做法大全吧。一、製作方法一需要準備蔥、姜、青蒜，蔥不能用小蔥。還...

回鍋肉青椒豆瓣醬花椒油潑辣子豆豉川菜甜麵醬料酒辣椒醬油 2019-09-16

'5分鐘教你做正宗的川味回鍋肉，比飯店裡都好吃，看一次就學會'

"大家好，我是菡媽，每天用簡單的食材做出美味的菜品，為家人做好每一頓飯，歡迎大家關注！菜品特色今天給大家分享的一道菜是回鍋肉，回鍋肉口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩。所謂回鍋，就是再次烹調的意思。回鍋肉在川菜中的地位是非常重要的，它一直被認為是川菜之首，川菜之化身。回鍋肉色香味...

回鍋肉青椒料酒甜麵醬川菜花椒豆瓣醬生薑洋蔥油潑辣子 4月吃什麼老抽調味品蒜茸 2019-09-15

'學會這道回鍋肉，雞腿吃起來都不香了'

"第一步：將一整塊五花肉下入鍋中，並向鍋中倒入適量的料酒，加入幾個蔥段還有薑片，祛除五花肉當中的腥味。提示：鍋中的水不要太多，大約到五花肉2/3的位置就差不多了。第二步：大約開火五分鐘後五花肉就被煮熟了，這個時候要放入涼水當中讓五花肉快速的涼下來。提示：煮五花肉的時候中途翻...

回鍋肉雞腿洋蔥油潑辣子料酒青椒豆豉老抽豆瓣醬 2019-09-11

'兩斤豬肉花50元，小廚做四川地道回鍋肉，吃完一鍋米飯還想吃'

"豬肉是人們餐桌上出現頻率很高的一道菜，它和很多菜都百搭，可做酸甜可口的糖醋排骨，也可以做香辣撲鼻的杭椒肉絲。就算最近豬肉價格上漲的很厲害，人們還是不能輕易的放棄它。用豬肉做出的美食都有神奇的魔力，讓人們沉迷其中不可自拔。兩斤豬肉花50元，小廚做四川地道回鍋肉，吃完一鍋米飯...

回鍋肉洋蔥料酒美食傑四川糖醋排骨豆瓣醬甘草牛奶生抽番茄醬豆豉老抽烹飪技巧關愛吃貨成長協會文章花椒鯽魚老乾媽杏仁田螺蕎麥芫荽 2019-09-11

'除了饅頭，你會選下面哪種食物當作主食？9成人選第三個'

"歡迎關注“ 萌蒂美食 ”，我們每日為您分享食材、美食做法、烹飪技巧、店面經營等關於美食的那些事。我們擁有上千個美食菜譜，有極具競爭力的餐飲創業方案，有需要的可以私信給我們哦！！在人們的日常生活中饅頭是不可或缺的主食之一，在北方很多家庭都以饅頭為主食、包子、麵條以及其他麵食...

美食麵條烙餅烹飪技巧雞蛋餈粑創業燜面茄子吃在四海八方 4月吃什麼壽司刀削麵豆腐蔥油餅熱乾麵牛肉麵山西炸醬麵雞蛋餅 2019-09-10

'打敗了毛血旺和家常回鍋肉，最受上班族歡迎的，是洋芋兒'

"作為剛剛步入職場的小白，要花錢租房子，還要在生活上自給自足，這可真是太難了！過慣了有父母發生活費的日子，現在要一切靠自己，可實在有些吃不消。我們只好在吃上面勒緊褲腰帶，而炒菜量大、味道好、實惠，似乎是個不錯的選擇。炒菜可以說是白天的大排檔，只是比起夜晚，似乎少了點氣氛，但...

毛血旺回鍋肉血豆腐洋蔥豆乾豆豉青椒木耳豆芽蔬菜辣椒花椒重慶鴨血 2019-09-08

'四川十大最經典的傳統名菜——回鍋肉'

"回鍋肉一直被認為是川菜之首，川菜之化身，提到川菜文化必然想到回鍋肉。回鍋肉是漢族特色菜餚。如果說隨便在四川做個調查，選舉“川菜之王”，那麼回鍋肉絕對是以壓倒性的優勢獲勝。回鍋肉的做法1.主料準備好五花肉500g 青椒2個紅椒1個蒜苗1個醬油郫縣豆瓣醬2.鍋裡放冷水...

回鍋肉川菜青椒醬油郫縣豆瓣醬四川文化 2019-09-07

'沒胃口的時候，做上一道回鍋肉就行了，開胃又好吃，方便還實惠'

"今天為大家介紹幾種家常回鍋肉的做法，希望大家能喜歡。1、回鍋肉食材：青椒、五花肉、土豆、花椒、薑片、蒜頭、幹辣椒、生抽、老抽、雞精、糖。做法：1、青椒洗淨切片，土豆洗淨去皮切片，五花肉切片。2、首先起油鍋，下花椒、薑片、蒜頭煸炒出香味。3、下五花肉煸炒。火不要太大，以免糊...

回鍋肉花椒青椒生抽調味品醬油料酒薯片郫縣豆瓣醬老抽豆瓣醬豆豉甜麵醬 2019-09-06

'別光吃麵條了偶爾也嘗試下面片的這種做法面菜湯一鍋出營養又美味'

"西北人對面食的鐘愛就像南方人對大米依賴，都有種很強烈的執念。而每個地方都有自己的傳統特色麵食。我們都知道熟悉或是品嚐過的都是比較出名的，大地方的美食。像山西刀削麵，陝西岐山臊子面，西安的肉夾饃，蘭州拉麵，寧夏鹽池的灘羊肉，用灘羊肉做的手抓羊肉，清燉羊肉等。像有些小地方的傳...

麵條面片湯西紅柿洋蔥馬鈴薯豆腐菠菜捲心菜十三香生抽老抽雞蛋芹菜刀削麵肉夾饃西安蘭州牛肉麵打滷麵關愛吃貨成長協會 2019-09-05

'做回鍋肉直接下鍋炒就錯了，多加這一步，保證肥而不膩還不腥'

"大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90後，每天用簡單的食材做出美味的菜品！回鍋肉以肉質肥而不膩，味道鮮濃，肉質滑嫩而著名。配著饅頭和米飯吃都非常過癮。回鍋肉是漢族特色菜餚。屬中國八大菜系川菜中一種烹調豬肉的傳統菜式，作為一種傳統的川菜，在川菜中的底味非常重要，被認為...

回鍋肉美食洋蔥川菜料酒生抽豆瓣醬胡椒粉青椒辣椒油潑辣子調味品烹飪技巧 2019-08-28

'四川美味——回鍋肉，這樣做好吃不膩，非常下飯的一炒菜'

"簡介回鍋肉起源四川農村地區。古代時期稱作油爆鍋，四川地區大部分家庭都會製作。所謂回鍋，就是再次烹調的意思。回鍋肉在川菜中的地位是非常重要的，回鍋肉一直被認為是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回鍋肉。回鍋肉色香味俱全，是下飯菜中大部分人會選的菜。配料各有不同，除了蒜...

回鍋肉川菜四川醬油洋蔥生薑辣椒郫縣豆瓣醬鍋盔青椒 4月吃什麼農村 2019-08-26

'（必看）推薦幾種回鍋肉的做法，你看了還敢說不會做嗎？'

"家常回鍋肉是一道家常菜，主要食材是五花肉和青紅椒，口感滑嫩，製作簡單，含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸、大量的維生素C，營養豐富。做法一主料：五花肉。輔料：青紅椒、姜、蒜。調料：鹽、料酒、白糖、醬油、高湯精、花椒、豆瓣醬。步驟：1、將五花肉洗淨後放入鍋中，加入花椒、姜煮...

回鍋肉料酒醬油豆瓣醬花椒甜麵醬豆乾調味品豆腐蒜茸烹飪技巧 2019-08-24

'簡單的回鍋肉做法，讓你回味一整天'

"回鍋肉是很多人喜歡的一道家常美味，它屬於四川傳統菜式中家常(味型)菜餚的代表菜餚之一。其製作原料主要有豬後臀肉、青椒、蒜苗等，有著口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩的特點。食材：五花肉，青蒜、蔥、姜、蒜，乾紅辣椒，花椒，豆瓣醬，糖，油。做法：1，將帶皮五花肉冷水下鍋，加入蔥段、...

回鍋肉花椒青椒郫縣豆瓣醬辣椒醬油生薑豆瓣醬黃酒料酒甜麵醬調味品油潑辣子 2019-08-24

'手把手教你做回鍋肉，收藏好了'

"1.製作豆豉醬（幹豆豉斬碎，蔥姜切末，鍋入底油爆香蔥薑末，放入豆豉末炒香，加入少許糖，料酒）2.五花肉涼水下鍋煮至八成熟（鍋內放少許蔥，姜，料酒，花椒）3.洋蔥切滾刀塊，青蒜切段，蔥切段，蒜切片，薑切片備用，五花肉切片備用4.鍋入少許底油下肉片煸炒至出油5.放入豆瓣醬，豆...

回鍋肉料酒生抽洋蔥收藏豆豉花椒油潑辣子番茄醬豆瓣醬 2019-08-23

'吃魚對身體很有益處，但是如果你選了下面幾類魚，那就說不定了'

"很多吃貨相信都和海寶一樣，愛吃肉肉。但是呢，牛肉太貴，豬肉太肥，驢肉偶爾吃吃還行，還是覺得魚肉最合口感。因為魚類的肉質細嫩鮮美，無論男女老少，都對魚肉有著說不完的喜歡，甚至有燒魚能手還能把魚肉燒出豆腐的口感，那簡直是一種神的存在啊。魚肉不論是食肉還是燉湯，絕對是引人食慾的...

魚草魚豆腐 2019-08-23

'茭白回鍋肉，五花肉被煸炒的很乾松香酥，茭白吸收了肉香，超好吃'

"夏天吃飯，很少胃口。炒一道色澤鮮亮，酸辣開胃的菜，吃起來比較不錯，下飯又有味覺的刺激。郫縣豆瓣醬是我家常備的調料。我喜歡那種酸中微辣的味道，用來做螞蟻上樹很好吃，炒回鍋肉也好吃。五花肉被煸炒的很乾松香酥，茭白吸收了肉香，味道更豐富飽滿。一道菜有葷有素就解決了我們倆的伙食。...

回鍋肉茭白郫縣豆瓣醬生抽青椒料酒螞蟻上樹辣椒香油 2019-08-23

'告訴你一個回鍋肉的簡單做法，香而不膩，堪稱下飯神器'

"告訴你一個回鍋肉的簡單做法，香而不膩，堪稱下飯神器！回鍋肉食材：五花肉一塊，尖椒一個，青蒜4-5根，白糖2茶勺，生抽1湯勺，鹽2克，料酒，薑片，蔥段，蒜片，郫縣豆瓣醬1湯勺步驟：1、先把青椒洗淨..肉洗淨後放鍋內煮熟.2、肉在鍋內煮時我們就可以備材料.將蒜粒切好..姜切絲...

回鍋肉青椒生抽豆瓣醬料酒老抽郫縣豆瓣醬辣椒 2019-08-13

'滋滋響的四川回鍋肉，肥瘦分明不散開，咬一口滿口肉香'

"文|兩個味蕾一句話知識：冷水煮肉湯鮮，開水煮肉肉香。這是根據一位川菜大師口授經典回鍋肉的做法，整理後分享給大家。做回鍋肉最好用豬的坐墩肉和紅頭蒜。坐墩肉在哪裡呢？就是豬屁股連尾巴的位置。普通話叫臀尖。最好的坐墩肉肥瘦比例是4：6到3：7之間，這一點很重要。很多人說做出的...

回鍋肉水煮肉片醬油甜麵醬花椒郫縣豆瓣醬老抽四川生抽川菜郫縣青椒美食 2019-08-12

'回鍋肉太油膩？大廚支招，出鍋前多做1步，解油膩又提鮮，太香了'

"回鍋肉太油膩？大廚支招，出鍋前多做1步，解油膩又提鮮，搶著吃！說起回鍋肉，腦海裡就浮現了各種川菜，麻辣鮮香，口味獨特，吃完忍不住讓人直呼過癮。回鍋肉是川菜中的一道特色名菜，色澤紅亮，肥而不膩，深受大家的喜愛。每次去川菜館必點一份回鍋肉，一次能下好幾碗米飯，肥而不膩，越吃越...

回鍋肉老乾媽美食豆豉鼎邊糊郫縣豆瓣醬生抽川菜豆瓣醬料酒洋蔥辣椒調味品油潑辣子花椒中餐廳 2019-08-09

'四川美食：回鍋肉居然源自滿族人！'

"回鍋肉是一種四川傳統菜式中家常（味型）菜餚的代表菜餚之一，屬於川菜系列。製作原料主要有豬後臀肉、青椒、蒜苗等，口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩。提及回鍋肉的來歷，還有津津樂道的傳說故事來！清代末期，一位姓凌的翰林仕途失意，回到家鄉成都後，祭祀先祖。遵照傳統禮儀，祭祀祖宗以豬肉...

回鍋肉滿族四川宋朝清朝我在宮裡做廚師川菜女真辣椒吃在四海八方宋哲宗溫暖冬至成都呂大防烹飪技巧周朝火鍋蘇軾袁枚醬油孔子東京夢華錄青椒花椒 2019-08-07

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