花生米別再炒著吃了，試試這樣的做法，能當零食又能當下酒菜

花生水果美食小樂娛樂歌小樂娛樂歌 2017-08-27

花生米是指去掉花生殼的花生仁，事實上是花生的種子，整個的花生叫做果實，莢果。但一般還是叫做花生米。花生米一般是炒好之後當下酒菜的，不過今天小編分享一道花生米的新鮮做法給大家，這樣做好後，不僅好吃，還能當下酒菜，又能當日常的小零食，真的是非常棒。

原料：花生米、澱粉、白糖、油

1、將花生米倒入大盆中、稍微撒一點水、再抓入澱粉、再抓入一點，讓每一粒花生上都沾滿澱粉，這樣做好後才更好吃。

花生米別再炒著吃了，試試這樣的做法，能當零食又能當下酒菜

2、倒入漏勺裡面、把多餘的澱粉抖掉。

花生米別再炒著吃了，試試這樣的做法，能當零食又能當下酒菜

3、鍋燒開、倒入油、先將油燒熱、倒入拍好粉的花生米。一定要在油滾燙的時候倒進去，這樣才能讓花生的粉更服帖。

花生米別再炒著吃了，試試這樣的做法，能當零食又能當下酒菜

4、晃動下平底鍋、用小火炸花米、中途不停的攪、這樣熟的才均勻。花生米剛開始有響聲、過一會就沒有了、證明花生米快熟了、就可以撈出來了。

花生米別再炒著吃了，試試這樣的做法，能當零食又能當下酒菜

5、鍋內放少許水、放入少量白糖、不要放太多、不然太甜、把勺子上的糖弄乾淨、用小火熬製。熬製糖看上去都是大泡、糖液粘稠的時候。

花生米別再炒著吃了，試試這樣的做法，能當零食又能當下酒菜

6、倒入炸好的花生米、不停的翻、翻炒2分鐘左右，把火關掉就可以出鍋了。

花生米別再炒著吃了，試試這樣的做法，能當零食又能當下酒菜

這樣炒好之後花生上像是有白霜一樣的東西，就是這層東西讓花生更入味好吃。