離開《極限挑戰》，黃渤開了一家永遠會上錯菜的餐廳？

今年一些王牌綜藝都在大換血，《奔跑吧》的老成員鄧超、陳赫、王祖藍先後宣佈退出，新加入的鹿晗也轉身離場，換上了朱亞文和麵生的王彥霖、宋雨琦、黃旭熙；隔壁《極限挑戰》也是如此，黃磊宣佈只出席四期，黃渤和孫紅雷則直接下車，換上了雷佳音、小嶽嶽和迪麗熱巴。

相較於前者嘉賓們不鹹不淡的關係，後者的散場似乎給觀眾帶來了更大的衝擊。大概是“極限男人幫”給人留下的印象太深，以至於男人幫的解散就讓人感覺《極限挑戰》已經畫上了終章，哪怕雷佳音和岳雲鵬有多招人喜歡。

而除了對於節目的扼腕嘆息也好、萬分期待也罷，觀眾第二在意的便是這些下車嘉賓的去向。大部分人原因簡單而直白，片約在身，而黃渤比較特殊，他去開了一家餐廳。

不務正業的偷跑理由自然讓觀眾雙重失望，甚至忍不住還想罵上他兩句。不過等你見了這家餐廳，相信會和我一樣認為他的選擇並沒有錯。

黃渤開的這家餐廳在深圳沿海一個不起眼的角落裡，旁邊還有沒施工完的工地。員工……就更奇怪了，他們既不是黃渤的老朋友，也不是大明星，而是來自天南海北的五位普通老人。

沒退休之前他們從事著各不相同的工作，有人是英語教師、有人是婦產科的主任、有人是餐廳服務員、有人是退伍軍人、有人是水電維修工：

而如今的他們，身上都有著同一個標籤：認知障礙患者。（這裡或許要來個小tip：認知障礙簡單點來說，是指大腦受損之後表現出的大腦功能失常。比如記憶能力、學習能力、判斷理解、執行能力一場等等），說的再準確點應該是一群可愛的認知障礙患者。

剛剛來到店裡的時候，黃渤提議所有人給自己起一個容易記住的名字，老人便開始了可愛的突發奇想，有人要取名字的諧音叫蒲公英：

有人一輩子正經又文藝，起名叫東之橋：

有人即使六十歲了也有一個公主夢，直接起名叫公主：

還有人不讓叫奶奶，怕被叫老了，說完了之後自己也忍不住笑出聲，之後更被黃渤一句“那就叫姐姐啦”逗得合不攏嘴：

有這樣一群員工，我們就可想而知這家店會有多麼歡樂，同時也多麼難搞。他們會像個孩子一樣為了自己每一步的成功歡呼雀躍，但與此同時也會出現各種各樣的問題。比如引入客人的流程記不住，客人點的菜會記錯，忘記帶客人去哪兒結賬等等……

而一旦出現了錯誤，老人們甚至比我們這些年輕人還要驚慌。因為在開業前複習流程的時候，小敏爺爺忘記了給客人結賬，等到正式營業的時候耿耿於懷的他就一直盯著客人，生怕自己再忘了：

即便黃渤叫他不要老看著客人，安排他去旁邊休息一下，他也只是坐一下就站起來保證客人一直在自己的視線範圍之內：

等到客人終於吃完結賬了，他趕緊領著客人去收銀臺，遞上那張被自己攥皺了的單子，看著對方結賬離開，才如釋重負的坐下：

另一位奶奶呢，客人點菜的時候還說的好好的，記菜單的時候也不知道怎麼就把6號單寫成9了，導致廚師多做了一份麵條，少上了一份紅燒肉：

其實有的時候，年輕人也會犯這樣的錯誤，大多時候我們過去就過去了，但奶奶不行，她不斷的唸叨自己怎麼會把6寫成9，怎麼可以犯這種錯誤：

直到後來把那份多做的菜也一併推銷出去才鬆了一口氣：

這才是第一天開店，就已經發生了這麼多故事，貓老師真的非常好奇，這家餐廳究竟還會發生怎樣的故事？

說了這麼多，各位也應該看出來了這其實是一檔綜藝，名字就叫做《忘不了餐廳》。節目創意應該來源於霓虹17年的一次公益活動，當時東京的一家養老院和關愛阿茲海默症人群志願者聯合開辦了為期三天的“會上錯菜的餐廳”，邀請了十多位阿茲海默症患者擔任服務員為客人服務，以此喚起大眾對於病症患者的關注：

不過別擔心，這是買了版權的正規節目。

創意好只是第一步，如何把好創意變成好節目才是更重要的事。而我認為，《忘不了餐廳》可以擔的上“好節目”的評價。

首先，臺子搭的好。

在嘉賓方面，節目請到了黃渤、宋祖兒分別擔任店長和副店長，前者八面玲瓏，顧全大局，還自帶搞笑buff；後者雖然第二期才出場，但光從預告就能看出來年輕的小姑娘和爺爺奶奶們走得更近，也招人喜歡；除此之外，店裡還配了一位助手和兩位廚師，可以說是相當周全。即便老人之間或者對客人有什麼摩擦、閃失，這樣的配置也足以維持節目的平穩。

其次，《忘不了餐廳》真正的將鏡頭聚焦到了認知障礙患者身上。

在改革之後，不少綜藝都將鏡頭放到了社會公益上，可是真正花心思去關注又有幾個呢？為了不被大家說拉踩，貓老師就不一一舉例了，但事實就在眼前，相信大家也看到了大部分綜藝不過走馬觀花的做做樣子，通過鏡頭居高臨下的關注一下對方的生活，短暫的奉獻一下多餘的憐憫，再無其他。

可是，《忘不了餐廳》不一樣。

它在盡其所能的關注這群人，用最真實的方式拍攝著他們的一言一行，同時也在細節之處體現了對這群特殊服務生的愛，比如簡單的菜單、一對一服務的少量餐位以及角落裡隨處可見的可以休息的椅子……等等等等，且通過節目來告訴社會應該給予他們怎樣的關愛。

最後，也是我認為最可貴的一點，它溫情卻不煽情。

光是看到節目的題材時，我就知道這個節目會讓人大哭一場。老人們行至人生的末端，行為開始出現偏差，甚至連美好的記憶都留存不住……這將是多麼令人難過的畫面。可節目並沒有誇大這一切，他們用鏡頭拍下老人們遭遇的困境，同樣也把鏡頭放到了他們努力的不與世界脫節，努力的解決犯下的錯誤，努力與病魔抗爭的身影上……

即便出現了一個奶奶昨天才教了一個小客人跳舞，第二天小客人特意來道別，奶奶就忘記了她的難過場景時，節目組也只是點到為止。這樣的做法既給了觀眾思考和遐想的空間，同時也給了這些可愛的老人們足夠的尊重，真的處理的非常好。

誒，因為太喜歡，說了這麼多也不知道誇沒誇到點上，總之真誠的安利各位去看一看吧~以及雖然鵝廠的《創造營》糊的媽不認，但從去年的《奇遇人生》到如今的《忘不了餐廳》慢綜藝倒是熬得越來越好看了呢！