'生活美學，要從吃吃喝喝開始'
做飯，有種神奇的力量，有時候輔導孩子功課，被氣得半死，去廚房做頓好吃的，馬上就可以滿血復活；在外地講課回來，第一件事就是去菜場——這個充滿人間煙火氣的地方，讓我一下感覺不再漂泊，我需要這種最平凡最實在的幸福。
這樣樸素的幸福，對很多千帆過盡的老人而言，是最極致的美。吃飯，和美的功課有關。美學大師蔣勳說：“美的基礎，是對生命的關心和熱愛。”難怪中醫說：“美食是通神的。”
做飯，有種神奇的力量，有時候輔導孩子功課，被氣得半死，去廚房做頓好吃的，馬上就可以滿血復活；在外地講課回來，第一件事就是去菜場——這個充滿人間煙火氣的地方，讓我一下感覺不再漂泊，我需要這種最平凡最實在的幸福。
這樣樸素的幸福，對很多千帆過盡的老人而言，是最極致的美。吃飯，和美的功課有關。美學大師蔣勳說：“美的基礎，是對生命的關心和熱愛。”難怪中醫說：“美食是通神的。”
當我從職場回到家庭，意識到吃飯的重大意義時，暑假裡，我每一餐都親自下廚，根據二十四節氣做當令的美味藥膳。孩子不想在外面吃垃圾食品了，先生也不會出去吃大餐，好吃的藥膳不僅可以充飢而且可以解饞，關鍵是可以把胃伺候的非常舒服。
家人很少因為亂吃而去醫院，生病機率越來越少，疾病，是整體生活質量的體現。週末先生會和我一起下廚，做個紅得流油的鹹鴨蛋，我做個四川老壇泡菜，滋陰甜品桑葚膏，為整天在空調房裡的先生做醋泡嫩姜，醋泡黑豆，小小廚房，其樂融融。
做飯，有種神奇的力量，有時候輔導孩子功課，被氣得半死，去廚房做頓好吃的，馬上就可以滿血復活；在外地講課回來，第一件事就是去菜場——這個充滿人間煙火氣的地方，讓我一下感覺不再漂泊，我需要這種最平凡最實在的幸福。
這樣樸素的幸福，對很多千帆過盡的老人而言，是最極致的美。吃飯，和美的功課有關。美學大師蔣勳說：“美的基礎，是對生命的關心和熱愛。”難怪中醫說：“美食是通神的。”
當我從職場回到家庭，意識到吃飯的重大意義時，暑假裡，我每一餐都親自下廚，根據二十四節氣做當令的美味藥膳。孩子不想在外面吃垃圾食品了，先生也不會出去吃大餐，好吃的藥膳不僅可以充飢而且可以解饞，關鍵是可以把胃伺候的非常舒服。
家人很少因為亂吃而去醫院，生病機率越來越少，疾病，是整體生活質量的體現。週末先生會和我一起下廚，做個紅得流油的鹹鴨蛋，我做個四川老壇泡菜，滋陰甜品桑葚膏，為整天在空調房裡的先生做醋泡嫩姜，醋泡黑豆，小小廚房，其樂融融。
月瀆公子 攝
八歲的兒子這個暑假學會了涼血潤腸的豬油撈飯，清熱解毒的太湖蓴菜羹，每天早上自己做雞蛋煎餅等。下廚的意義，是讓生存，變成生活，讓生活變成藝術，讓藝術變成愛的表達。我的廚藝也因為兒子的讚美突飛猛進，每天樂此不疲，有時候想，世間除了生死，大概最重要的就是吃喝了。
當人真正把心思放到家中時，才能和這個家發生鏈接。家人最需要的其實是這些，不是那些高大上的浮華之事。愛的基礎，其實是生活本身。很多人對生活本身，是不屑一顧的，他們不好好吃飯，不好好睡覺，覺得世界總在遠方，覺得事業大於生活，人到中年，發現真正的幸福不在遠方，只是一粥一飯，用心用愛，樸素而有力量。
做飯，有種神奇的力量，有時候輔導孩子功課，被氣得半死，去廚房做頓好吃的，馬上就可以滿血復活；在外地講課回來，第一件事就是去菜場——這個充滿人間煙火氣的地方，讓我一下感覺不再漂泊，我需要這種最平凡最實在的幸福。
這樣樸素的幸福，對很多千帆過盡的老人而言，是最極致的美。吃飯，和美的功課有關。美學大師蔣勳說：“美的基礎，是對生命的關心和熱愛。”難怪中醫說：“美食是通神的。”
當我從職場回到家庭，意識到吃飯的重大意義時，暑假裡，我每一餐都親自下廚，根據二十四節氣做當令的美味藥膳。孩子不想在外面吃垃圾食品了，先生也不會出去吃大餐，好吃的藥膳不僅可以充飢而且可以解饞，關鍵是可以把胃伺候的非常舒服。
家人很少因為亂吃而去醫院，生病機率越來越少，疾病，是整體生活質量的體現。週末先生會和我一起下廚，做個紅得流油的鹹鴨蛋，我做個四川老壇泡菜，滋陰甜品桑葚膏，為整天在空調房裡的先生做醋泡嫩姜，醋泡黑豆，小小廚房，其樂融融。
月瀆公子 攝
八歲的兒子這個暑假學會了涼血潤腸的豬油撈飯，清熱解毒的太湖蓴菜羹，每天早上自己做雞蛋煎餅等。下廚的意義，是讓生存，變成生活，讓生活變成藝術，讓藝術變成愛的表達。我的廚藝也因為兒子的讚美突飛猛進，每天樂此不疲，有時候想，世間除了生死，大概最重要的就是吃喝了。
當人真正把心思放到家中時，才能和這個家發生鏈接。家人最需要的其實是這些，不是那些高大上的浮華之事。愛的基礎，其實是生活本身。很多人對生活本身，是不屑一顧的，他們不好好吃飯，不好好睡覺，覺得世界總在遠方，覺得事業大於生活，人到中年，發現真正的幸福不在遠方，只是一粥一飯，用心用愛，樸素而有力量。
做飯，有種神奇的力量，有時候輔導孩子功課，被氣得半死，去廚房做頓好吃的，馬上就可以滿血復活；在外地講課回來，第一件事就是去菜場——這個充滿人間煙火氣的地方，讓我一下感覺不再漂泊，我需要這種最平凡最實在的幸福。
這樣樸素的幸福，對很多千帆過盡的老人而言，是最極致的美。吃飯，和美的功課有關。美學大師蔣勳說：“美的基礎，是對生命的關心和熱愛。”難怪中醫說：“美食是通神的。”
當我從職場回到家庭，意識到吃飯的重大意義時，暑假裡，我每一餐都親自下廚，根據二十四節氣做當令的美味藥膳。孩子不想在外面吃垃圾食品了，先生也不會出去吃大餐，好吃的藥膳不僅可以充飢而且可以解饞，關鍵是可以把胃伺候的非常舒服。
家人很少因為亂吃而去醫院，生病機率越來越少，疾病，是整體生活質量的體現。週末先生會和我一起下廚，做個紅得流油的鹹鴨蛋，我做個四川老壇泡菜，滋陰甜品桑葚膏，為整天在空調房裡的先生做醋泡嫩姜，醋泡黑豆，小小廚房，其樂融融。
月瀆公子 攝
八歲的兒子這個暑假學會了涼血潤腸的豬油撈飯，清熱解毒的太湖蓴菜羹，每天早上自己做雞蛋煎餅等。下廚的意義，是讓生存，變成生活，讓生活變成藝術，讓藝術變成愛的表達。我的廚藝也因為兒子的讚美突飛猛進，每天樂此不疲，有時候想，世間除了生死，大概最重要的就是吃喝了。
當人真正把心思放到家中時，才能和這個家發生鏈接。家人最需要的其實是這些，不是那些高大上的浮華之事。愛的基礎，其實是生活本身。很多人對生活本身，是不屑一顧的，他們不好好吃飯，不好好睡覺，覺得世界總在遠方，覺得事業大於生活，人到中年，發現真正的幸福不在遠方，只是一粥一飯，用心用愛，樸素而有力量。
暖小曼 攝
世事無常，最近我最好的閨蜜，尊敬的老師，客戶的太太都得了癌症，都是不好好吃飯睡覺的人，他們年輕有為，事業有成，但沒有生活的事業，都是空中樓閣。一個不懂生活美學的人，是不會真正擁有美好的。美學第一課，要從生活開始，生活要從吃吃喝喝開始。
我先生最大的夢想是當廚子，結果被他父親一票否決，成了永遠的遺憾，他常常能把廚房裡剩下的毫不相干的食材燒出極致美味，五行五味搭配到剛剛好，好像天生就是一盤菜。這天賦讓我無比佩服。
做飯，有種神奇的力量，有時候輔導孩子功課，被氣得半死，去廚房做頓好吃的，馬上就可以滿血復活；在外地講課回來，第一件事就是去菜場——這個充滿人間煙火氣的地方，讓我一下感覺不再漂泊，我需要這種最平凡最實在的幸福。
這樣樸素的幸福，對很多千帆過盡的老人而言，是最極致的美。吃飯，和美的功課有關。美學大師蔣勳說：“美的基礎，是對生命的關心和熱愛。”難怪中醫說：“美食是通神的。”
當我從職場回到家庭，意識到吃飯的重大意義時，暑假裡，我每一餐都親自下廚，根據二十四節氣做當令的美味藥膳。孩子不想在外面吃垃圾食品了，先生也不會出去吃大餐，好吃的藥膳不僅可以充飢而且可以解饞，關鍵是可以把胃伺候的非常舒服。
家人很少因為亂吃而去醫院，生病機率越來越少，疾病，是整體生活質量的體現。週末先生會和我一起下廚，做個紅得流油的鹹鴨蛋，我做個四川老壇泡菜，滋陰甜品桑葚膏，為整天在空調房裡的先生做醋泡嫩姜，醋泡黑豆，小小廚房，其樂融融。
月瀆公子 攝
八歲的兒子這個暑假學會了涼血潤腸的豬油撈飯，清熱解毒的太湖蓴菜羹，每天早上自己做雞蛋煎餅等。下廚的意義，是讓生存，變成生活，讓生活變成藝術，讓藝術變成愛的表達。我的廚藝也因為兒子的讚美突飛猛進，每天樂此不疲，有時候想，世間除了生死，大概最重要的就是吃喝了。
當人真正把心思放到家中時，才能和這個家發生鏈接。家人最需要的其實是這些，不是那些高大上的浮華之事。愛的基礎，其實是生活本身。很多人對生活本身，是不屑一顧的，他們不好好吃飯，不好好睡覺，覺得世界總在遠方，覺得事業大於生活，人到中年，發現真正的幸福不在遠方，只是一粥一飯，用心用愛，樸素而有力量。
暖小曼 攝
世事無常，最近我最好的閨蜜，尊敬的老師，客戶的太太都得了癌症，都是不好好吃飯睡覺的人，他們年輕有為，事業有成，但沒有生活的事業，都是空中樓閣。一個不懂生活美學的人，是不會真正擁有美好的。美學第一課，要從生活開始，生活要從吃吃喝喝開始。
我先生最大的夢想是當廚子，結果被他父親一票否決，成了永遠的遺憾，他常常能把廚房裡剩下的毫不相干的食材燒出極致美味，五行五味搭配到剛剛好，好像天生就是一盤菜。這天賦讓我無比佩服。
做飯，有種神奇的力量，有時候輔導孩子功課，被氣得半死，去廚房做頓好吃的，馬上就可以滿血復活；在外地講課回來，第一件事就是去菜場——這個充滿人間煙火氣的地方，讓我一下感覺不再漂泊，我需要這種最平凡最實在的幸福。
這樣樸素的幸福，對很多千帆過盡的老人而言，是最極致的美。吃飯，和美的功課有關。美學大師蔣勳說：“美的基礎，是對生命的關心和熱愛。”難怪中醫說：“美食是通神的。”
當我從職場回到家庭，意識到吃飯的重大意義時，暑假裡，我每一餐都親自下廚，根據二十四節氣做當令的美味藥膳。孩子不想在外面吃垃圾食品了，先生也不會出去吃大餐，好吃的藥膳不僅可以充飢而且可以解饞，關鍵是可以把胃伺候的非常舒服。
家人很少因為亂吃而去醫院，生病機率越來越少，疾病，是整體生活質量的體現。週末先生會和我一起下廚，做個紅得流油的鹹鴨蛋，我做個四川老壇泡菜，滋陰甜品桑葚膏，為整天在空調房裡的先生做醋泡嫩姜，醋泡黑豆，小小廚房，其樂融融。
月瀆公子 攝
八歲的兒子這個暑假學會了涼血潤腸的豬油撈飯，清熱解毒的太湖蓴菜羹，每天早上自己做雞蛋煎餅等。下廚的意義，是讓生存，變成生活，讓生活變成藝術，讓藝術變成愛的表達。我的廚藝也因為兒子的讚美突飛猛進，每天樂此不疲，有時候想，世間除了生死，大概最重要的就是吃喝了。
當人真正把心思放到家中時，才能和這個家發生鏈接。家人最需要的其實是這些，不是那些高大上的浮華之事。愛的基礎，其實是生活本身。很多人對生活本身，是不屑一顧的，他們不好好吃飯，不好好睡覺，覺得世界總在遠方，覺得事業大於生活，人到中年，發現真正的幸福不在遠方，只是一粥一飯，用心用愛，樸素而有力量。
暖小曼 攝
世事無常，最近我最好的閨蜜，尊敬的老師，客戶的太太都得了癌症，都是不好好吃飯睡覺的人，他們年輕有為，事業有成，但沒有生活的事業，都是空中樓閣。一個不懂生活美學的人，是不會真正擁有美好的。美學第一課，要從生活開始，生活要從吃吃喝喝開始。
我先生最大的夢想是當廚子，結果被他父親一票否決，成了永遠的遺憾，他常常能把廚房裡剩下的毫不相干的食材燒出極致美味，五行五味搭配到剛剛好，好像天生就是一盤菜。這天賦讓我無比佩服。
暖小曼 攝
但中國人不知為何小看廚子這個職業，商朝有位著名的宰相曾說過：“治大國若烹小鮮”，這位宰相就是廚子出身伊尹，他通過調和五味的理論治理天下，他認為：“天生萬物，必然相生相剋。比如說，有毒蛇出沒的地方，一定有解毒的東西。”他是湯藥最早的發明者，醫聖張仲景的《傷寒雜病論》的經方就是取材於伊尹的《湯液經法》。
一個好的廚子在一日三餐中把你的病治好並可以預防疾病，這是多麼高明的醫術，完全是無為而為了。
廚藝真的是一種醫術，而且屬於上工治未病。所以我對我先生說：“一個不懂中醫的廚子不是好爸爸。”他回我：“一個廚藝不好的中醫不是好媽媽。”為了孩子，我們暗地裡都在廚藝上較勁，私下都會偷偷問兒子:“你覺得爸爸做飯好吃還是媽媽做飯好吃？”兒子會狡猾的說：“爸爸做的好吃，但媽媽做的健康，我都要。”反正一個不得罪，兒子的話風也像做菜一樣，陰陽和諧共存，一個都不能少。
做飯，有種神奇的力量，有時候輔導孩子功課，被氣得半死，去廚房做頓好吃的，馬上就可以滿血復活；在外地講課回來，第一件事就是去菜場——這個充滿人間煙火氣的地方，讓我一下感覺不再漂泊，我需要這種最平凡最實在的幸福。
這樣樸素的幸福，對很多千帆過盡的老人而言，是最極致的美。吃飯，和美的功課有關。美學大師蔣勳說：“美的基礎，是對生命的關心和熱愛。”難怪中醫說：“美食是通神的。”
當我從職場回到家庭，意識到吃飯的重大意義時，暑假裡，我每一餐都親自下廚，根據二十四節氣做當令的美味藥膳。孩子不想在外面吃垃圾食品了，先生也不會出去吃大餐，好吃的藥膳不僅可以充飢而且可以解饞，關鍵是可以把胃伺候的非常舒服。
家人很少因為亂吃而去醫院，生病機率越來越少，疾病，是整體生活質量的體現。週末先生會和我一起下廚，做個紅得流油的鹹鴨蛋，我做個四川老壇泡菜，滋陰甜品桑葚膏，為整天在空調房裡的先生做醋泡嫩姜，醋泡黑豆，小小廚房，其樂融融。
月瀆公子 攝
八歲的兒子這個暑假學會了涼血潤腸的豬油撈飯，清熱解毒的太湖蓴菜羹，每天早上自己做雞蛋煎餅等。下廚的意義，是讓生存，變成生活，讓生活變成藝術，讓藝術變成愛的表達。我的廚藝也因為兒子的讚美突飛猛進，每天樂此不疲，有時候想，世間除了生死，大概最重要的就是吃喝了。
當人真正把心思放到家中時，才能和這個家發生鏈接。家人最需要的其實是這些，不是那些高大上的浮華之事。愛的基礎，其實是生活本身。很多人對生活本身，是不屑一顧的，他們不好好吃飯，不好好睡覺，覺得世界總在遠方，覺得事業大於生活，人到中年，發現真正的幸福不在遠方，只是一粥一飯，用心用愛，樸素而有力量。
暖小曼 攝
世事無常，最近我最好的閨蜜，尊敬的老師，客戶的太太都得了癌症，都是不好好吃飯睡覺的人，他們年輕有為，事業有成，但沒有生活的事業，都是空中樓閣。一個不懂生活美學的人，是不會真正擁有美好的。美學第一課，要從生活開始，生活要從吃吃喝喝開始。
我先生最大的夢想是當廚子，結果被他父親一票否決，成了永遠的遺憾，他常常能把廚房裡剩下的毫不相干的食材燒出極致美味，五行五味搭配到剛剛好，好像天生就是一盤菜。這天賦讓我無比佩服。
暖小曼 攝
但中國人不知為何小看廚子這個職業，商朝有位著名的宰相曾說過：“治大國若烹小鮮”，這位宰相就是廚子出身伊尹，他通過調和五味的理論治理天下，他認為：“天生萬物，必然相生相剋。比如說，有毒蛇出沒的地方，一定有解毒的東西。”他是湯藥最早的發明者，醫聖張仲景的《傷寒雜病論》的經方就是取材於伊尹的《湯液經法》。
一個好的廚子在一日三餐中把你的病治好並可以預防疾病，這是多麼高明的醫術，完全是無為而為了。
廚藝真的是一種醫術，而且屬於上工治未病。所以我對我先生說：“一個不懂中醫的廚子不是好爸爸。”他回我：“一個廚藝不好的中醫不是好媽媽。”為了孩子，我們暗地裡都在廚藝上較勁，私下都會偷偷問兒子:“你覺得爸爸做飯好吃還是媽媽做飯好吃？”兒子會狡猾的說：“爸爸做的好吃，但媽媽做的健康，我都要。”反正一個不得罪，兒子的話風也像做菜一樣，陰陽和諧共存，一個都不能少。
做飯，有種神奇的力量，有時候輔導孩子功課，被氣得半死，去廚房做頓好吃的，馬上就可以滿血復活；在外地講課回來，第一件事就是去菜場——這個充滿人間煙火氣的地方，讓我一下感覺不再漂泊，我需要這種最平凡最實在的幸福。
這樣樸素的幸福，對很多千帆過盡的老人而言，是最極致的美。吃飯，和美的功課有關。美學大師蔣勳說：“美的基礎，是對生命的關心和熱愛。”難怪中醫說：“美食是通神的。”
當我從職場回到家庭，意識到吃飯的重大意義時，暑假裡，我每一餐都親自下廚，根據二十四節氣做當令的美味藥膳。孩子不想在外面吃垃圾食品了，先生也不會出去吃大餐，好吃的藥膳不僅可以充飢而且可以解饞，關鍵是可以把胃伺候的非常舒服。
家人很少因為亂吃而去醫院，生病機率越來越少，疾病，是整體生活質量的體現。週末先生會和我一起下廚，做個紅得流油的鹹鴨蛋，我做個四川老壇泡菜，滋陰甜品桑葚膏，為整天在空調房裡的先生做醋泡嫩姜，醋泡黑豆，小小廚房，其樂融融。
月瀆公子 攝
八歲的兒子這個暑假學會了涼血潤腸的豬油撈飯，清熱解毒的太湖蓴菜羹，每天早上自己做雞蛋煎餅等。下廚的意義，是讓生存，變成生活，讓生活變成藝術，讓藝術變成愛的表達。我的廚藝也因為兒子的讚美突飛猛進，每天樂此不疲，有時候想，世間除了生死，大概最重要的就是吃喝了。
當人真正把心思放到家中時，才能和這個家發生鏈接。家人最需要的其實是這些，不是那些高大上的浮華之事。愛的基礎，其實是生活本身。很多人對生活本身，是不屑一顧的，他們不好好吃飯，不好好睡覺，覺得世界總在遠方，覺得事業大於生活，人到中年，發現真正的幸福不在遠方，只是一粥一飯，用心用愛，樸素而有力量。
暖小曼 攝
世事無常，最近我最好的閨蜜，尊敬的老師，客戶的太太都得了癌症，都是不好好吃飯睡覺的人，他們年輕有為，事業有成，但沒有生活的事業，都是空中樓閣。一個不懂生活美學的人，是不會真正擁有美好的。美學第一課，要從生活開始，生活要從吃吃喝喝開始。
我先生最大的夢想是當廚子，結果被他父親一票否決，成了永遠的遺憾，他常常能把廚房裡剩下的毫不相干的食材燒出極致美味，五行五味搭配到剛剛好，好像天生就是一盤菜。這天賦讓我無比佩服。
暖小曼 攝
但中國人不知為何小看廚子這個職業，商朝有位著名的宰相曾說過：“治大國若烹小鮮”，這位宰相就是廚子出身伊尹，他通過調和五味的理論治理天下，他認為：“天生萬物，必然相生相剋。比如說，有毒蛇出沒的地方，一定有解毒的東西。”他是湯藥最早的發明者，醫聖張仲景的《傷寒雜病論》的經方就是取材於伊尹的《湯液經法》。
一個好的廚子在一日三餐中把你的病治好並可以預防疾病，這是多麼高明的醫術，完全是無為而為了。
廚藝真的是一種醫術，而且屬於上工治未病。所以我對我先生說：“一個不懂中醫的廚子不是好爸爸。”他回我：“一個廚藝不好的中醫不是好媽媽。”為了孩子，我們暗地裡都在廚藝上較勁，私下都會偷偷問兒子:“你覺得爸爸做飯好吃還是媽媽做飯好吃？”兒子會狡猾的說：“爸爸做的好吃，但媽媽做的健康，我都要。”反正一個不得罪，兒子的話風也像做菜一樣，陰陽和諧共存，一個都不能少。
暖小曼 攝
美食自有大道，在做“還魂湯”醋泡嫩姜時，一定要把皮保留，植物的皮和肉是一對陰陽，生薑的肉是熱性的，皮是涼性的，一個屬陽，一個屬陰，養生就是要陰陽平衡不可偏廢。
如果是要治風寒感冒，就把皮剝了，取他肉的熱性迅速發汗，生病就要取偏性，以偏糾偏，有點以毒攻毒的意思，而且要快煮，快煮發汗，久煮溫中。醋是入肝臟的，是一味很好的藥引子，把生薑的能量引到肝裡，肝是勞模，現代人傷肝傷的太厲害，熬夜吃垃圾食品，導致肝的解毒能力降低，血液質量和免疫力越來越差。我的朋友吃了醋泡嫩姜之後，發現人精神了，不易疲勞工作效率也提高了，還不容易生病，民間所謂“每天三片姜，不用醫生開藥方”。
做飯，有種神奇的力量，有時候輔導孩子功課，被氣得半死，去廚房做頓好吃的，馬上就可以滿血復活；在外地講課回來，第一件事就是去菜場——這個充滿人間煙火氣的地方，讓我一下感覺不再漂泊，我需要這種最平凡最實在的幸福。
這樣樸素的幸福，對很多千帆過盡的老人而言，是最極致的美。吃飯，和美的功課有關。美學大師蔣勳說：“美的基礎，是對生命的關心和熱愛。”難怪中醫說：“美食是通神的。”
當我從職場回到家庭，意識到吃飯的重大意義時，暑假裡，我每一餐都親自下廚，根據二十四節氣做當令的美味藥膳。孩子不想在外面吃垃圾食品了，先生也不會出去吃大餐，好吃的藥膳不僅可以充飢而且可以解饞，關鍵是可以把胃伺候的非常舒服。
家人很少因為亂吃而去醫院，生病機率越來越少，疾病，是整體生活質量的體現。週末先生會和我一起下廚，做個紅得流油的鹹鴨蛋，我做個四川老壇泡菜，滋陰甜品桑葚膏，為整天在空調房裡的先生做醋泡嫩姜，醋泡黑豆，小小廚房，其樂融融。
月瀆公子 攝
八歲的兒子這個暑假學會了涼血潤腸的豬油撈飯，清熱解毒的太湖蓴菜羹，每天早上自己做雞蛋煎餅等。下廚的意義，是讓生存，變成生活，讓生活變成藝術，讓藝術變成愛的表達。我的廚藝也因為兒子的讚美突飛猛進，每天樂此不疲，有時候想，世間除了生死，大概最重要的就是吃喝了。
當人真正把心思放到家中時，才能和這個家發生鏈接。家人最需要的其實是這些，不是那些高大上的浮華之事。愛的基礎，其實是生活本身。很多人對生活本身，是不屑一顧的，他們不好好吃飯，不好好睡覺，覺得世界總在遠方，覺得事業大於生活，人到中年，發現真正的幸福不在遠方，只是一粥一飯，用心用愛，樸素而有力量。
暖小曼 攝
世事無常，最近我最好的閨蜜，尊敬的老師，客戶的太太都得了癌症，都是不好好吃飯睡覺的人，他們年輕有為，事業有成，但沒有生活的事業，都是空中樓閣。一個不懂生活美學的人，是不會真正擁有美好的。美學第一課，要從生活開始，生活要從吃吃喝喝開始。
我先生最大的夢想是當廚子，結果被他父親一票否決，成了永遠的遺憾，他常常能把廚房裡剩下的毫不相干的食材燒出極致美味，五行五味搭配到剛剛好，好像天生就是一盤菜。這天賦讓我無比佩服。
暖小曼 攝
但中國人不知為何小看廚子這個職業，商朝有位著名的宰相曾說過：“治大國若烹小鮮”，這位宰相就是廚子出身伊尹，他通過調和五味的理論治理天下，他認為：“天生萬物，必然相生相剋。比如說，有毒蛇出沒的地方，一定有解毒的東西。”他是湯藥最早的發明者，醫聖張仲景的《傷寒雜病論》的經方就是取材於伊尹的《湯液經法》。
一個好的廚子在一日三餐中把你的病治好並可以預防疾病，這是多麼高明的醫術，完全是無為而為了。
廚藝真的是一種醫術，而且屬於上工治未病。所以我對我先生說：“一個不懂中醫的廚子不是好爸爸。”他回我：“一個廚藝不好的中醫不是好媽媽。”為了孩子，我們暗地裡都在廚藝上較勁，私下都會偷偷問兒子:“你覺得爸爸做飯好吃還是媽媽做飯好吃？”兒子會狡猾的說：“爸爸做的好吃，但媽媽做的健康，我都要。”反正一個不得罪，兒子的話風也像做菜一樣，陰陽和諧共存，一個都不能少。
暖小曼 攝
美食自有大道，在做“還魂湯”醋泡嫩姜時，一定要把皮保留，植物的皮和肉是一對陰陽，生薑的肉是熱性的，皮是涼性的，一個屬陽，一個屬陰，養生就是要陰陽平衡不可偏廢。
如果是要治風寒感冒，就把皮剝了，取他肉的熱性迅速發汗，生病就要取偏性，以偏糾偏，有點以毒攻毒的意思，而且要快煮，快煮發汗，久煮溫中。醋是入肝臟的，是一味很好的藥引子，把生薑的能量引到肝裡，肝是勞模，現代人傷肝傷的太厲害，熬夜吃垃圾食品，導致肝的解毒能力降低，血液質量和免疫力越來越差。我的朋友吃了醋泡嫩姜之後，發現人精神了，不易疲勞工作效率也提高了，還不容易生病，民間所謂“每天三片姜，不用醫生開藥方”。
做飯，有種神奇的力量，有時候輔導孩子功課，被氣得半死，去廚房做頓好吃的，馬上就可以滿血復活；在外地講課回來，第一件事就是去菜場——這個充滿人間煙火氣的地方，讓我一下感覺不再漂泊，我需要這種最平凡最實在的幸福。
這樣樸素的幸福，對很多千帆過盡的老人而言，是最極致的美。吃飯，和美的功課有關。美學大師蔣勳說：“美的基礎，是對生命的關心和熱愛。”難怪中醫說：“美食是通神的。”
當我從職場回到家庭，意識到吃飯的重大意義時，暑假裡，我每一餐都親自下廚，根據二十四節氣做當令的美味藥膳。孩子不想在外面吃垃圾食品了，先生也不會出去吃大餐，好吃的藥膳不僅可以充飢而且可以解饞，關鍵是可以把胃伺候的非常舒服。
家人很少因為亂吃而去醫院，生病機率越來越少，疾病，是整體生活質量的體現。週末先生會和我一起下廚，做個紅得流油的鹹鴨蛋，我做個四川老壇泡菜，滋陰甜品桑葚膏，為整天在空調房裡的先生做醋泡嫩姜，醋泡黑豆，小小廚房，其樂融融。
月瀆公子 攝
八歲的兒子這個暑假學會了涼血潤腸的豬油撈飯，清熱解毒的太湖蓴菜羹，每天早上自己做雞蛋煎餅等。下廚的意義，是讓生存，變成生活，讓生活變成藝術，讓藝術變成愛的表達。我的廚藝也因為兒子的讚美突飛猛進，每天樂此不疲，有時候想，世間除了生死，大概最重要的就是吃喝了。
當人真正把心思放到家中時，才能和這個家發生鏈接。家人最需要的其實是這些，不是那些高大上的浮華之事。愛的基礎，其實是生活本身。很多人對生活本身，是不屑一顧的，他們不好好吃飯，不好好睡覺，覺得世界總在遠方，覺得事業大於生活，人到中年，發現真正的幸福不在遠方，只是一粥一飯，用心用愛，樸素而有力量。
暖小曼 攝
世事無常，最近我最好的閨蜜，尊敬的老師，客戶的太太都得了癌症，都是不好好吃飯睡覺的人，他們年輕有為，事業有成，但沒有生活的事業，都是空中樓閣。一個不懂生活美學的人，是不會真正擁有美好的。美學第一課，要從生活開始，生活要從吃吃喝喝開始。
我先生最大的夢想是當廚子，結果被他父親一票否決，成了永遠的遺憾，他常常能把廚房裡剩下的毫不相干的食材燒出極致美味，五行五味搭配到剛剛好，好像天生就是一盤菜。這天賦讓我無比佩服。
暖小曼 攝
但中國人不知為何小看廚子這個職業，商朝有位著名的宰相曾說過：“治大國若烹小鮮”，這位宰相就是廚子出身伊尹，他通過調和五味的理論治理天下，他認為：“天生萬物，必然相生相剋。比如說，有毒蛇出沒的地方，一定有解毒的東西。”他是湯藥最早的發明者，醫聖張仲景的《傷寒雜病論》的經方就是取材於伊尹的《湯液經法》。
一個好的廚子在一日三餐中把你的病治好並可以預防疾病，這是多麼高明的醫術，完全是無為而為了。
廚藝真的是一種醫術，而且屬於上工治未病。所以我對我先生說：“一個不懂中醫的廚子不是好爸爸。”他回我：“一個廚藝不好的中醫不是好媽媽。”為了孩子，我們暗地裡都在廚藝上較勁，私下都會偷偷問兒子:“你覺得爸爸做飯好吃還是媽媽做飯好吃？”兒子會狡猾的說：“爸爸做的好吃，但媽媽做的健康，我都要。”反正一個不得罪，兒子的話風也像做菜一樣，陰陽和諧共存，一個都不能少。
暖小曼 攝
美食自有大道，在做“還魂湯”醋泡嫩姜時，一定要把皮保留，植物的皮和肉是一對陰陽，生薑的肉是熱性的，皮是涼性的，一個屬陽，一個屬陰，養生就是要陰陽平衡不可偏廢。
如果是要治風寒感冒，就把皮剝了，取他肉的熱性迅速發汗，生病就要取偏性，以偏糾偏，有點以毒攻毒的意思，而且要快煮，快煮發汗，久煮溫中。醋是入肝臟的，是一味很好的藥引子，把生薑的能量引到肝裡，肝是勞模，現代人傷肝傷的太厲害，熬夜吃垃圾食品，導致肝的解毒能力降低，血液質量和免疫力越來越差。我的朋友吃了醋泡嫩姜之後，發現人精神了，不易疲勞工作效率也提高了，還不容易生病，民間所謂“每天三片姜，不用醫生開藥方”。
暖小曼 攝
養生其實非常簡單，好好吃。而且中國人最適合中國的東西，一方水土養育一方人。我把家裡的橄欖油換成了菜籽油，因為菜籽油能促進肝臟分泌膽汁，幫助消化脂肪，清利肝膽溼熱，他是最容易消化的一種油，還可以消炎對眼睛好，入血分，涼血排毒。生菜籽油加鹽，可以治療燙傷不留疤，也入肺經促進皮膚生長。
美食裡有祖先非常多的智慧，莫將容易得，便作等閒看。勞動人民的智慧不可低估。2019年是土運不及，全年溼氣都重，所以今年我用到非常多的陳皮和花椒，做菜時放點四川的大紅袍花椒熗鍋，麻辣燥溼，香氣四溢，兒子就會尋味而來在一旁觀摩，小小的腦袋，歪著脖子，留著口水嗷嗷待哺的樣子，真是滑稽，有時候為了取悅媽媽每天做好吃的，上演各路戲碼，朋友戲稱戲精的他為“天吃星下凡”。
做飯，有種神奇的力量，有時候輔導孩子功課，被氣得半死，去廚房做頓好吃的，馬上就可以滿血復活；在外地講課回來，第一件事就是去菜場——這個充滿人間煙火氣的地方，讓我一下感覺不再漂泊，我需要這種最平凡最實在的幸福。
這樣樸素的幸福，對很多千帆過盡的老人而言，是最極致的美。吃飯，和美的功課有關。美學大師蔣勳說：“美的基礎，是對生命的關心和熱愛。”難怪中醫說：“美食是通神的。”
當我從職場回到家庭，意識到吃飯的重大意義時，暑假裡，我每一餐都親自下廚，根據二十四節氣做當令的美味藥膳。孩子不想在外面吃垃圾食品了，先生也不會出去吃大餐，好吃的藥膳不僅可以充飢而且可以解饞，關鍵是可以把胃伺候的非常舒服。
家人很少因為亂吃而去醫院，生病機率越來越少，疾病，是整體生活質量的體現。週末先生會和我一起下廚，做個紅得流油的鹹鴨蛋，我做個四川老壇泡菜，滋陰甜品桑葚膏，為整天在空調房裡的先生做醋泡嫩姜，醋泡黑豆，小小廚房，其樂融融。
月瀆公子 攝
八歲的兒子這個暑假學會了涼血潤腸的豬油撈飯，清熱解毒的太湖蓴菜羹，每天早上自己做雞蛋煎餅等。下廚的意義，是讓生存，變成生活，讓生活變成藝術，讓藝術變成愛的表達。我的廚藝也因為兒子的讚美突飛猛進，每天樂此不疲，有時候想，世間除了生死，大概最重要的就是吃喝了。
當人真正把心思放到家中時，才能和這個家發生鏈接。家人最需要的其實是這些，不是那些高大上的浮華之事。愛的基礎，其實是生活本身。很多人對生活本身，是不屑一顧的，他們不好好吃飯，不好好睡覺，覺得世界總在遠方，覺得事業大於生活，人到中年，發現真正的幸福不在遠方，只是一粥一飯，用心用愛，樸素而有力量。
暖小曼 攝
世事無常，最近我最好的閨蜜，尊敬的老師，客戶的太太都得了癌症，都是不好好吃飯睡覺的人，他們年輕有為，事業有成，但沒有生活的事業，都是空中樓閣。一個不懂生活美學的人，是不會真正擁有美好的。美學第一課，要從生活開始，生活要從吃吃喝喝開始。
我先生最大的夢想是當廚子，結果被他父親一票否決，成了永遠的遺憾，他常常能把廚房裡剩下的毫不相干的食材燒出極致美味，五行五味搭配到剛剛好，好像天生就是一盤菜。這天賦讓我無比佩服。
暖小曼 攝
但中國人不知為何小看廚子這個職業，商朝有位著名的宰相曾說過：“治大國若烹小鮮”，這位宰相就是廚子出身伊尹，他通過調和五味的理論治理天下，他認為：“天生萬物，必然相生相剋。比如說，有毒蛇出沒的地方，一定有解毒的東西。”他是湯藥最早的發明者，醫聖張仲景的《傷寒雜病論》的經方就是取材於伊尹的《湯液經法》。
一個好的廚子在一日三餐中把你的病治好並可以預防疾病，這是多麼高明的醫術，完全是無為而為了。
廚藝真的是一種醫術，而且屬於上工治未病。所以我對我先生說：“一個不懂中醫的廚子不是好爸爸。”他回我：“一個廚藝不好的中醫不是好媽媽。”為了孩子，我們暗地裡都在廚藝上較勁，私下都會偷偷問兒子:“你覺得爸爸做飯好吃還是媽媽做飯好吃？”兒子會狡猾的說：“爸爸做的好吃，但媽媽做的健康，我都要。”反正一個不得罪，兒子的話風也像做菜一樣，陰陽和諧共存，一個都不能少。
暖小曼 攝
美食自有大道，在做“還魂湯”醋泡嫩姜時，一定要把皮保留，植物的皮和肉是一對陰陽，生薑的肉是熱性的，皮是涼性的，一個屬陽，一個屬陰，養生就是要陰陽平衡不可偏廢。
如果是要治風寒感冒，就把皮剝了，取他肉的熱性迅速發汗，生病就要取偏性，以偏糾偏，有點以毒攻毒的意思，而且要快煮，快煮發汗，久煮溫中。醋是入肝臟的，是一味很好的藥引子，把生薑的能量引到肝裡，肝是勞模，現代人傷肝傷的太厲害，熬夜吃垃圾食品，導致肝的解毒能力降低，血液質量和免疫力越來越差。我的朋友吃了醋泡嫩姜之後，發現人精神了，不易疲勞工作效率也提高了，還不容易生病，民間所謂“每天三片姜，不用醫生開藥方”。
暖小曼 攝
養生其實非常簡單，好好吃。而且中國人最適合中國的東西，一方水土養育一方人。我把家裡的橄欖油換成了菜籽油，因為菜籽油能促進肝臟分泌膽汁，幫助消化脂肪，清利肝膽溼熱，他是最容易消化的一種油，還可以消炎對眼睛好，入血分，涼血排毒。生菜籽油加鹽，可以治療燙傷不留疤，也入肺經促進皮膚生長。
美食裡有祖先非常多的智慧，莫將容易得，便作等閒看。勞動人民的智慧不可低估。2019年是土運不及，全年溼氣都重，所以今年我用到非常多的陳皮和花椒，做菜時放點四川的大紅袍花椒熗鍋，麻辣燥溼，香氣四溢，兒子就會尋味而來在一旁觀摩，小小的腦袋，歪著脖子，留著口水嗷嗷待哺的樣子，真是滑稽，有時候為了取悅媽媽每天做好吃的，上演各路戲碼，朋友戲稱戲精的他為“天吃星下凡”。
做飯，有種神奇的力量，有時候輔導孩子功課，被氣得半死，去廚房做頓好吃的，馬上就可以滿血復活；在外地講課回來，第一件事就是去菜場——這個充滿人間煙火氣的地方，讓我一下感覺不再漂泊，我需要這種最平凡最實在的幸福。
這樣樸素的幸福，對很多千帆過盡的老人而言，是最極致的美。吃飯，和美的功課有關。美學大師蔣勳說：“美的基礎，是對生命的關心和熱愛。”難怪中醫說：“美食是通神的。”
當我從職場回到家庭，意識到吃飯的重大意義時，暑假裡，我每一餐都親自下廚，根據二十四節氣做當令的美味藥膳。孩子不想在外面吃垃圾食品了，先生也不會出去吃大餐，好吃的藥膳不僅可以充飢而且可以解饞，關鍵是可以把胃伺候的非常舒服。
家人很少因為亂吃而去醫院，生病機率越來越少，疾病，是整體生活質量的體現。週末先生會和我一起下廚，做個紅得流油的鹹鴨蛋，我做個四川老壇泡菜，滋陰甜品桑葚膏，為整天在空調房裡的先生做醋泡嫩姜，醋泡黑豆，小小廚房，其樂融融。
月瀆公子 攝
八歲的兒子這個暑假學會了涼血潤腸的豬油撈飯，清熱解毒的太湖蓴菜羹，每天早上自己做雞蛋煎餅等。下廚的意義，是讓生存，變成生活，讓生活變成藝術，讓藝術變成愛的表達。我的廚藝也因為兒子的讚美突飛猛進，每天樂此不疲，有時候想，世間除了生死，大概最重要的就是吃喝了。
當人真正把心思放到家中時，才能和這個家發生鏈接。家人最需要的其實是這些，不是那些高大上的浮華之事。愛的基礎，其實是生活本身。很多人對生活本身，是不屑一顧的，他們不好好吃飯，不好好睡覺，覺得世界總在遠方，覺得事業大於生活，人到中年，發現真正的幸福不在遠方，只是一粥一飯，用心用愛，樸素而有力量。
暖小曼 攝
世事無常，最近我最好的閨蜜，尊敬的老師，客戶的太太都得了癌症，都是不好好吃飯睡覺的人，他們年輕有為，事業有成，但沒有生活的事業，都是空中樓閣。一個不懂生活美學的人，是不會真正擁有美好的。美學第一課，要從生活開始，生活要從吃吃喝喝開始。
我先生最大的夢想是當廚子，結果被他父親一票否決，成了永遠的遺憾，他常常能把廚房裡剩下的毫不相干的食材燒出極致美味，五行五味搭配到剛剛好，好像天生就是一盤菜。這天賦讓我無比佩服。
暖小曼 攝
但中國人不知為何小看廚子這個職業，商朝有位著名的宰相曾說過：“治大國若烹小鮮”，這位宰相就是廚子出身伊尹，他通過調和五味的理論治理天下，他認為：“天生萬物，必然相生相剋。比如說，有毒蛇出沒的地方，一定有解毒的東西。”他是湯藥最早的發明者，醫聖張仲景的《傷寒雜病論》的經方就是取材於伊尹的《湯液經法》。
一個好的廚子在一日三餐中把你的病治好並可以預防疾病，這是多麼高明的醫術，完全是無為而為了。
廚藝真的是一種醫術，而且屬於上工治未病。所以我對我先生說：“一個不懂中醫的廚子不是好爸爸。”他回我：“一個廚藝不好的中醫不是好媽媽。”為了孩子，我們暗地裡都在廚藝上較勁，私下都會偷偷問兒子:“你覺得爸爸做飯好吃還是媽媽做飯好吃？”兒子會狡猾的說：“爸爸做的好吃，但媽媽做的健康，我都要。”反正一個不得罪，兒子的話風也像做菜一樣，陰陽和諧共存，一個都不能少。
暖小曼 攝
美食自有大道，在做“還魂湯”醋泡嫩姜時，一定要把皮保留，植物的皮和肉是一對陰陽，生薑的肉是熱性的，皮是涼性的，一個屬陽，一個屬陰，養生就是要陰陽平衡不可偏廢。
如果是要治風寒感冒，就把皮剝了，取他肉的熱性迅速發汗，生病就要取偏性，以偏糾偏，有點以毒攻毒的意思，而且要快煮，快煮發汗，久煮溫中。醋是入肝臟的，是一味很好的藥引子，把生薑的能量引到肝裡，肝是勞模，現代人傷肝傷的太厲害，熬夜吃垃圾食品，導致肝的解毒能力降低，血液質量和免疫力越來越差。我的朋友吃了醋泡嫩姜之後，發現人精神了，不易疲勞工作效率也提高了，還不容易生病，民間所謂“每天三片姜，不用醫生開藥方”。
暖小曼 攝
養生其實非常簡單，好好吃。而且中國人最適合中國的東西，一方水土養育一方人。我把家裡的橄欖油換成了菜籽油，因為菜籽油能促進肝臟分泌膽汁，幫助消化脂肪，清利肝膽溼熱，他是最容易消化的一種油，還可以消炎對眼睛好，入血分，涼血排毒。生菜籽油加鹽，可以治療燙傷不留疤，也入肺經促進皮膚生長。
美食裡有祖先非常多的智慧，莫將容易得，便作等閒看。勞動人民的智慧不可低估。2019年是土運不及，全年溼氣都重，所以今年我用到非常多的陳皮和花椒，做菜時放點四川的大紅袍花椒熗鍋，麻辣燥溼，香氣四溢，兒子就會尋味而來在一旁觀摩，小小的腦袋，歪著脖子，留著口水嗷嗷待哺的樣子，真是滑稽，有時候為了取悅媽媽每天做好吃的，上演各路戲碼，朋友戲稱戲精的他為“天吃星下凡”。
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香，也是以為藥。香入脾，刺激脾胃分泌消化酶，幫助消化，而且花椒走腎，專門去下焦的寒溼和通腸氣，胸悶氣不順的時候，嚼花椒可以順氣，痛經或腹瀉時，用7粒花椒加紅糖煮水治療。廚房裡自有大藥，老母親的我正努力把廚房變成藥房，不想做懶人，把藥房變成廚房。很多疾病，病根是“懶”。
因為孩子，為人父母的我們開始認真做飯，規律生活，孩子不僅給我們帶來快樂，更重要的是純淨的孩子把我們重新帶入了真善美的世界，越簡單的事，越接近道。做飯最平凡，他的好處百姓日用而不知，因為常暗合天道。我很慶幸，我看見了他，並已經走在了道上。
做飯，有種神奇的力量，有時候輔導孩子功課，被氣得半死，去廚房做頓好吃的，馬上就可以滿血復活；在外地講課回來，第一件事就是去菜場——這個充滿人間煙火氣的地方，讓我一下感覺不再漂泊，我需要這種最平凡最實在的幸福。
這樣樸素的幸福，對很多千帆過盡的老人而言，是最極致的美。吃飯，和美的功課有關。美學大師蔣勳說：“美的基礎，是對生命的關心和熱愛。”難怪中醫說：“美食是通神的。”
當我從職場回到家庭，意識到吃飯的重大意義時，暑假裡，我每一餐都親自下廚，根據二十四節氣做當令的美味藥膳。孩子不想在外面吃垃圾食品了，先生也不會出去吃大餐，好吃的藥膳不僅可以充飢而且可以解饞，關鍵是可以把胃伺候的非常舒服。
家人很少因為亂吃而去醫院，生病機率越來越少，疾病，是整體生活質量的體現。週末先生會和我一起下廚，做個紅得流油的鹹鴨蛋，我做個四川老壇泡菜，滋陰甜品桑葚膏，為整天在空調房裡的先生做醋泡嫩姜，醋泡黑豆，小小廚房，其樂融融。
月瀆公子 攝
八歲的兒子這個暑假學會了涼血潤腸的豬油撈飯，清熱解毒的太湖蓴菜羹，每天早上自己做雞蛋煎餅等。下廚的意義，是讓生存，變成生活，讓生活變成藝術，讓藝術變成愛的表達。我的廚藝也因為兒子的讚美突飛猛進，每天樂此不疲，有時候想，世間除了生死，大概最重要的就是吃喝了。
當人真正把心思放到家中時，才能和這個家發生鏈接。家人最需要的其實是這些，不是那些高大上的浮華之事。愛的基礎，其實是生活本身。很多人對生活本身，是不屑一顧的，他們不好好吃飯，不好好睡覺，覺得世界總在遠方，覺得事業大於生活，人到中年，發現真正的幸福不在遠方，只是一粥一飯，用心用愛，樸素而有力量。
暖小曼 攝
世事無常，最近我最好的閨蜜，尊敬的老師，客戶的太太都得了癌症，都是不好好吃飯睡覺的人，他們年輕有為，事業有成，但沒有生活的事業，都是空中樓閣。一個不懂生活美學的人，是不會真正擁有美好的。美學第一課，要從生活開始，生活要從吃吃喝喝開始。
我先生最大的夢想是當廚子，結果被他父親一票否決，成了永遠的遺憾，他常常能把廚房裡剩下的毫不相干的食材燒出極致美味，五行五味搭配到剛剛好，好像天生就是一盤菜。這天賦讓我無比佩服。
暖小曼 攝
但中國人不知為何小看廚子這個職業，商朝有位著名的宰相曾說過：“治大國若烹小鮮”，這位宰相就是廚子出身伊尹，他通過調和五味的理論治理天下，他認為：“天生萬物，必然相生相剋。比如說，有毒蛇出沒的地方，一定有解毒的東西。”他是湯藥最早的發明者，醫聖張仲景的《傷寒雜病論》的經方就是取材於伊尹的《湯液經法》。
一個好的廚子在一日三餐中把你的病治好並可以預防疾病，這是多麼高明的醫術，完全是無為而為了。
廚藝真的是一種醫術，而且屬於上工治未病。所以我對我先生說：“一個不懂中醫的廚子不是好爸爸。”他回我：“一個廚藝不好的中醫不是好媽媽。”為了孩子，我們暗地裡都在廚藝上較勁，私下都會偷偷問兒子:“你覺得爸爸做飯好吃還是媽媽做飯好吃？”兒子會狡猾的說：“爸爸做的好吃，但媽媽做的健康，我都要。”反正一個不得罪，兒子的話風也像做菜一樣，陰陽和諧共存，一個都不能少。
暖小曼 攝
美食自有大道，在做“還魂湯”醋泡嫩姜時，一定要把皮保留，植物的皮和肉是一對陰陽，生薑的肉是熱性的，皮是涼性的，一個屬陽，一個屬陰，養生就是要陰陽平衡不可偏廢。
如果是要治風寒感冒，就把皮剝了，取他肉的熱性迅速發汗，生病就要取偏性，以偏糾偏，有點以毒攻毒的意思，而且要快煮，快煮發汗，久煮溫中。醋是入肝臟的，是一味很好的藥引子，把生薑的能量引到肝裡，肝是勞模，現代人傷肝傷的太厲害，熬夜吃垃圾食品，導致肝的解毒能力降低，血液質量和免疫力越來越差。我的朋友吃了醋泡嫩姜之後，發現人精神了，不易疲勞工作效率也提高了，還不容易生病，民間所謂“每天三片姜，不用醫生開藥方”。
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養生其實非常簡單，好好吃。而且中國人最適合中國的東西，一方水土養育一方人。我把家裡的橄欖油換成了菜籽油，因為菜籽油能促進肝臟分泌膽汁，幫助消化脂肪，清利肝膽溼熱，他是最容易消化的一種油，還可以消炎對眼睛好，入血分，涼血排毒。生菜籽油加鹽，可以治療燙傷不留疤，也入肺經促進皮膚生長。
美食裡有祖先非常多的智慧，莫將容易得，便作等閒看。勞動人民的智慧不可低估。2019年是土運不及，全年溼氣都重，所以今年我用到非常多的陳皮和花椒，做菜時放點四川的大紅袍花椒熗鍋，麻辣燥溼，香氣四溢，兒子就會尋味而來在一旁觀摩，小小的腦袋，歪著脖子，留著口水嗷嗷待哺的樣子，真是滑稽，有時候為了取悅媽媽每天做好吃的，上演各路戲碼，朋友戲稱戲精的他為“天吃星下凡”。
暖小曼 攝
香，也是以為藥。香入脾，刺激脾胃分泌消化酶，幫助消化，而且花椒走腎，專門去下焦的寒溼和通腸氣，胸悶氣不順的時候，嚼花椒可以順氣，痛經或腹瀉時，用7粒花椒加紅糖煮水治療。廚房裡自有大藥，老母親的我正努力把廚房變成藥房，不想做懶人，把藥房變成廚房。很多疾病，病根是“懶”。
因為孩子，為人父母的我們開始認真做飯，規律生活，孩子不僅給我們帶來快樂，更重要的是純淨的孩子把我們重新帶入了真善美的世界，越簡單的事，越接近道。做飯最平凡，他的好處百姓日用而不知，因為常暗合天道。我很慶幸，我看見了他，並已經走在了道上。
作者：青桐 | 弘益茶道美學撰稿人
•排版編輯✎ 兮淺
•圖片來源：網絡