小蘇打，學名叫做碳酸氫鈉，是生活中頗為常見的一種烹飪材料，不管是蒸饅頭、發糕，還是製作麵包等，都一定要用小蘇打來發酵麵糰，換句話說，家庭的日常烹飪是離不開小蘇打這種東西的。
可很多人都不知道的是，小蘇打不僅可以用來製作食物，還能夠用來養花，而且其在養花中所起到的作用還是蠻大的，效果也是頗為顯著。
作用一：增強抗性
使用小蘇打來養花，可以起到增強花卉植物抗病能力的效果。有實驗數據表明，小蘇打能夠有效預防花卉植物常見的白粉病、煤煙病等，有效率高達90%以上，可以說效果很顯著了。
具體操作的時候，首先將小蘇打兌水1000倍左右，攪拌均勻，而後將其噴灑在花卉表面的葉片、莖稈部分，這樣就能起到增強植物抗性，預防病蟲害的作用了。
作用二：消毒殺菌
小蘇打具有著卓越的消毒殺菌的功效，可以有效抑制多種常見真菌、細菌的活動，用它來養花的話，可以起到防止植物傷口感染的作用。
將小蘇打粉末和1.5L左右的清水混合均勻後製成消毒溶液。在植物扦插或是修剪的時候，可以在植物的傷口表面噴灑上一些小蘇打溶液，能夠起到預防感染的效果。
作用三：促進開花
有網友親自試驗過，小蘇打確實能夠起到促進花卉早日開花的效果，而且還可以延長植物的花期，可以讓花卉的花期延長十日之久。
準備上約3L左右的清水，而後在裡面加入一小勺小蘇打，攪拌均勻後，將所得到的溶液緩緩噴灑在花卉的土壤表面，這種方法能夠讓植物早日開花，而且還能讓花朵綻放的更加美豔。
不過需要注意的是，由於小蘇打溶於水後溶液呈鹼性，因此在使用的時候要注意頻率，尤其是喜酸性的花卉，施加頻率每月不得超過一次。
作用四：製作花肥
這裡所說的製作花肥並不是指直接用小蘇打來製作花肥，小蘇打就是碳酸氫鈉而已，肥效並不充足。
不過它可以幫助製作花肥，肥料發酵過程中往往會產生很嚴重的異味，影響周邊環境。小蘇打可以吸收掉這些異味，讓自制肥料的過程更為清潔。
方法也很是簡單，在自制花肥的時候，將容器密封發酵之前，往容器內部放入一至兩勺小蘇打粉末，如此一來就可以吸收掉大部分發酵所產生的異味，方便花肥製作過程的順利進行。
作用五：清潔花盆
花盆使用時間久了之後，其表面總難免會沾上汙垢，怎麼也清洗不掉，極大影響花盆的外觀美感，使其觀賞價值大打折扣。
解決方法也較為簡單，在水中加入一些小蘇打，而後用加了小蘇打的水來清洗花盆，就能將表面的頑固汙垢就清洗掉了。