黑木耳，想必是大家都非常熟悉的一種菌類食物，它有一個響亮的稱號，那就是“素中之王”，足以說明它的營養價值還是十分高的。
黑木耳是三高人群十分適宜吃的一類食物，藥理研究顯示，黑木耳具有降血糖、降血脂和降血壓的作用，可以預防三高疾病。
黑木耳含有豐富的蛋白質和膠質成分，而膠質成分對於維持皮膚的彈性有幫助作用，此外，黑木耳中的維生素E還具有抗氧化作用，可以延緩衰老，因而日常吃些黑木耳，可以美容養顏。
推薦搭配：黑木耳炒腐竹
材料：腐竹200克，黑木耳5朵，蒜2瓣，姜4片，調味料：鹽，生抽醬油，糖，胡椒粉，雞精
做法：
1、黑木耳泡發，腐竹用水泡軟切段，蒜切片，腐竹放入開水鍋煮一分鐘，撈出控水。
2、炒鍋加油燒熱，下蒜和薑片爆香，加腐竹翻炒一會，加黑木耳、鹽、糖、生抽、胡椒粉、雞精炒勻即可。
你喜歡吃黑木耳炒腐竹嗎？
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