功效：● 強身健體 ● 增肥 ● 豐乳 ● 促進新陳代謝 ● 增強免疫力
功效詳解：這道菜具有強身健體、增肥豐乳之功效。據分析，黑豆中蛋白質含量可與瘦肉、雞蛋媲美，還含有人體不能自身合成的氨基酸。此外，黑豆還含有多種微量元素，對人體的生長髮育、新陳代謝、內分泌的活性、免疫功能等均具有重要的作用。
材料：白糖100克、洋菜粉12.5克、青梅少許、碎冰糖
藥材：黑豆500克
做法：①先將黑豆在石磨上磨一下，除去皮，再磨成粗粉，加白糖和適量的水拌勻，上籠蒸熟。
②將洋菜粉加少許水調和，倒入蒸熟的黑豆中，放上少許青梅、碎冰糖，冷卻後，放入冰箱凍成糕，切成小塊，做成一道甜點，可隨意食用。
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