天氣這麼熱，西單這個店，竟然可以瞬間把你沉睡的胃叫醒
你一定以為我在吃冰淇淋解暑
NONONO！悄悄告訴你
這是港麗的新菜品喲~
PS：一定要看到最後
有驚喜福利等著你！！！
關於港麗
說起港麗我也吃得有些年頭了。印象最深的就是讀書那會兒第一次去港麗，當年那一口冰火菠蘿油瞬間征服了我，從此便成為了他家的常客。
食
大多數餐廳有一兩個招牌菜基本就可以了，不曾想吃了那麼多年的港麗，他家幾乎每道菜都能在我心中成為招牌，因為都特別好吃！閉眼點餐都不怕踩雷！
夏季新菜單讓人眼前一亮
作為忠於經典又不斷突破經典的港麗而言，這季的夏季新菜單著實是個大突破！中西佳餚的全新演繹給食客們視覺和味覺的雙重新鮮體驗。聽著就讓人想趕緊上店裡去試試新品了！
迷你法式肥肝筒
第一眼以為這是港麗家新出的甜品，心裡還想著，這樣的顏色，應該是咖啡味道的甜筒吧。
冰淇淋質地的肥肝
頂層和打底的部分是晶瑩的白葡萄酒啫喱凍，微微有些酒香，與肥肝相搭配吃起來完全不會覺得膩。
肥肝筒的個頭不大，兩三口一個剛剛好。肥肝被打成細膩的泥狀，吃著有綿密感，剛入口就化在了嘴裡呢。
火炭肉
外形酷似長沙的黑色臭豆腐，切開之後才發現竟然是五花肉！！意不意外？驚不驚喜？！
黑色的醬汁源於墨魚汁，鮮香而不腥。海鮮的鮮味和五花肉的香氣融合，創意和美味在這道菜裡得到了完美詮釋。
火炭肉上面還會放上些炒制過的酸椰菜。多了炒制步驟的酸椰菜味道顯得柔和不少，平時不愛吃油膩五花肉的我一口氣吃完了一整盆！
地中海海鮮匯
上桌豪氣的滿滿一整盤，食材均勻裹著醬汁的樣子真讓人看了口水直流。
食
鮑魚、帶子、海虹、魷魚圈......每一樣食材都有自己獨特的鮮美之處，簡直是海鮮愛好者們的福音。
重頭戲來了
這道海鮮匯的主角是波士頓大龍蝦。龍蝦的個頭超大，沉甸甸的，用手拎起來都有些吃力，
這道海鮮匯用到了40度的法國進口茴香開胃酒，激發了龍蝦的香氣。龍蝦肉相當好脫，撕扯的過程連強迫症都能看了舒爽。食材新鮮度超高，厚實的質感中卻不失彈性，口感飽滿。
蒜香麵包蘸汁
這麼一盤鮮美海鮮匯，醬汁自然也是不能浪費的。吃完了海鮮用蒜香麵包片蘸著湯來上一口，圓滿收尾。
石燒羊肉片
所謂石燒，就是熟羊肉片上桌之後用石頭的熱量二次加熱肉片，從而激發出羊肉的香氣。
羊肉片蓋滿在燒熱的石頭上，快速澆汁瞬間碗內滋滋作響，噴香的味道立即四散開來。
比利時小麥啤酒燴牛三寶
用比利時小麥啤酒來做菜，光聽菜名似乎已經聞到了酒香了。
牛筋
牛尾
牛肋條
牛筋軟糯Q彈，勺子一兜duangduang的，但是非常好嚼不塞牙；牛尾燉煮得相當酥爛，完全不用費勁去啃，嘴巴一抿就能吃到肉；牛肋條吸飽了湯汁十分入味，搭配麵包片和湯汁一起吃簡直完美。
黑松露什菌脆乳鴿
乳鴿的擺盤就充滿藝術氣息。一道經典粵菜在西式的擺盤和做法改良後煥然一新。
酥香+柔嫩
乳鴿烤製得外層的皮微微變硬，會有細微的脆脆的口感。內裡的肉多汁不柴。
打底鋪著用黑松露炒制過的什錦菌菇，為乳鴿增添了些菌菇的風味。
肉質鮮嫩到輕輕一撕就能撕開。
蒜香黃油海鮮配土豆醋汁
土豆泥的酸酸味道源於蘋果醋，裡面還加入了蒜油、雞湯，上層鋪著的魷魚圈則是使用黃油炒制，聞起來那叫一個香！
第一口覺得醋味搭配土豆泥有些許古怪，可當我回味了一下後，立馬端起勺子停不下來了....
魷魚圈和帶子鮮美無比，和醋味的土豆泥一起食用，開拓了味蕾的新空間。
西班牙式辣肉腸桂花魚
整道菜熱情似火的顏色充滿了西班牙式的熱烈風情。
鮮美來自這裡
桂花魚肉質嫩滑，肉腸用到了青城山臘腸和煙燻肉，可曾想這中式臘肉臘腸用以西班牙菜的做法會是怎樣的口味，中西合璧，味道讓人驚豔不已。
辣度適中的調味加上魚和肉本身的鮮美味道，醬汁好吃到我想拿它來拌意麵。
芙蓉蛋白扒腐皮
這道菜打底鋪著嫩滑的腐皮，最愛這樣浸透湯水的腐皮了，入味了整道菜裡最精華的部分，鮮美都不足以形容它了。
蛋白炒製出來的芙蓉蛋經歷了勾芡變得黏黏稠稠，像極了小朋友愛吃的糊糊，特別適合老人和孩子。口感好柔軟，幾乎都用不著咀嚼。
大蝦天使面
這款意麵最吸引我的除了大蝦就是帶著細密泡沫的湯底了，金黃又蓬鬆。
湯底成就了意麵
據說帶泡的湯底是用奶油、黃油、蝦湯相混合打出來的，難怪質地綿密濃郁，而且吃起來有股淡淡的奶香味。
包裹著湯汁的大蝦和意麵，看上去誘人至極。
甜品飲品陪你過夏天
夏天怎能少了冰冰涼涼的甜呢？
水信玄餅
帶有日式風情的一款甜品小拼，三款小甜品讓你淺嘗輒止不會吃膩，量和口味都是剛剛好。
食
透明圓胖的布丁被勺子一敲就萌萌的彈動，可愛到捨不得下口。澆上糖漿再撒上抹茶粉，茶香中和甜味，吸溜吸溜，入口的時候滑滑的還有點Q。
邊上還有抹茶提拉米蘇和香草口味的冰淇淋。冰淇淋帶著濃郁的奶味，提拉米蘇細膩厚實層次分明。
水果茶系列
專為夏季出品的四款全新水果茶，不同的水果搭配各式的茶底，加以酒釀、爆珠等其他小料，呈現出各種鮮豔色彩且不同口味的解暑水果茶。
這麼多款夏季新菜品還有甜品飲品
看得快流口水了
趕緊走起去港麗拔草新款吧
店鋪信息
西單大悅城店
地址：北京市西城區西單北大街131號
西單大悅城601號商鋪
歐美匯店
地址：北京市海淀區丹稜街甲1號
歐美匯購物中心5層501-09B商鋪
北京apm店
地址：北京市東城區王府井大街138號
北京apm L507-508號商鋪
愛琴海店
地址：北京市朝陽區太宮七聖中街12號院
愛琴海購物公園6F002-B商鋪