今天是二十四節氣的第六個節氣——穀雨，也是春季的最後一個節氣。自古以來這是播種移苗、垵瓜點豆的最佳時節。在這裡小藝祝大家好好享受即將過去的春季。
雨生百穀夏將至，春天就要過去，繼續努力，迎接夏天啦！
楊花落儘子規啼，轉眼春盡。穀雨是一個怎麼樣的節氣呢？在穀雨這個節氣中，應該注意些什麼？又應該怎麼做呢？一起跟著小藝來看看吧！
穀雨三候
我國古代將穀雨分為三候
一候萍始生
二候鳴鳩拂其羽
三候戴勝降於桑
是說穀雨後降雨量增多
浮萍開始生長
接著布穀鳥便開始提醒人們播種了
然後是桑樹上開始見到戴勝鳥
穀雨習俗
採茶
傳說，穀雨這天的茶喝了會清火、辟邪、明目，所以穀雨這天不管什麼天氣，人們都會去茶山摘一些新茶。茶農們說，真正的穀雨茶就是穀雨這天採的鮮茶葉做的幹茶，而且要上午採的。如果有人在泡茶給你喝時說，這是穀雨那天做的茶哦。言下之意，只有貴客來了才會拿出來給你喝呢。
賞牡丹
穀雨前後是牡丹花開的重要時段，因此，牡丹花也被稱為穀雨花、富貴花。“穀雨三朝看牡丹”，凡有花之處，皆有士女遊觀，也有在夜間垂幕懸燈、宴飲賞花的，號曰“花會”。至今，山東菏澤、河南洛陽、四川彭州多於穀雨時節舉行牡丹花會，供人們遊樂聚會。
祭海
我國北方沿海一帶，漁民們過穀雨節已有兩千多年曆史，至清朝道光年間易名為漁民節。今天富裕起來的山東榮城漁民，在穀雨這天，仍會隆重舉行“祭海”活動，向海神娘娘敬酒，然後揚帆出海捕魚。
禁蠍
舊時，山西臨汾一帶穀雨日畫張天師符貼在門上，名曰“禁蠍”；陝西風翔一帶的“禁蠍”咒符，以木刻印製，可見需求量很大；山東一些地方也有“禁蠍”的民俗。這反映了人們驅除害蟲及渴望豐收平安的心情。
食香椿
北方有穀雨食香椿的習俗。穀雨前後是香椿上市的時節，這時的香椿醇香爽口，營養價值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說。香椿具有提高機體免疫力、健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲等功效。
祭倉頡
陝西白水縣穀雨祭祀文祖倉頡，自漢代以來已流傳千年。相傳，倉頡造字成功，感動了玉皇大帝。當時人類正遭災荒，玉皇大帝便命打開天宮的糧倉，下了一場穀子雨……倉頡死後，每年穀雨節，倉頡廟都要舉行傳統廟會，人們扭秧歌、跑竹馬、耍社火……表達對倉聖的崇敬和懷念。
穀雨養生
穀雨是春季的最後一個節氣，源自古人“雨生百穀”之說。同時也是播種移苗、種瓜點豆的最佳時節。穀雨節氣的到來意味著寒潮天氣基本結束，氣溫回升加快，大大有利於穀類農作物的生長。
穀雨前後15天，脾處於旺盛時期。脾的旺盛會使胃強健起來，從而使消化功能處於旺盛的狀態，消化功能旺盛有利於營養的吸收，因此正是補身的大好時機。
但是隨著氣溫不斷回升，這個時候人們易發感冒、咳嗽等疾病。面對春季肝木旺盛、脾胃衰弱我們又該如何調養呢，在“少酸多甘”的大原則之下，吃好喝好，迎接盛夏的到來，小編給大家準備了穀雨養生要做的七件事，看看都有哪些吧！
▌柔肝疏肝
從道醫養生的角度講，春屬木，與肝相應。立春之後，體內肝氣隨著春日漸深而愈盛，在清明、穀雨時節達到最旺。此時如果七情不暢，會影響肝的疏洩和陽氣的生髮，導致臟腑機能紊亂。因此，柔肝疏肝，調暢情志也是這一季的養護重點。
應對方法：在日常飲食中，可以適當進食一些酸味食品，如山楂、橘子、葡萄等，但是，酸性食物攝入過多會損害脾胃，所以要適量食用。
▌健脾和中
道醫認為，脾屬土，為內臟平衡中心。少思節慮，不爭名，恬淡清靜可養脾。脾中不化為實，不喜食為虛；多疑惑者為脾不安；面色憔悴為脾有傷；喜甜食者為脾氣不足；痰盛者為脾氣溼重。因此，早睡早起，口味清淡，避免厚味肥甘，是護脾的關鍵。
應對方法：地瓜、山藥、土豆、香菇等都是補脾胃的食物，具有補脾、益氣的功效，在春天的這個時節不妨食用一些，特別是山藥，道醫認為山藥味甘，歸脾胃經，具有健脾補氣、補腎固精、養陰養肺的功效。
▌防“溼邪”傷身
由於穀雨節氣後降雨增多，空氣中的溼度逐漸加大，是神經痛的高發期，因此需防“溼邪”侵襲傷身。注意開窗通風，加強保暖，不要著涼，多晒太陽，適當運動。如果已有“溼邪”侵入，在日常飲食中，可增加一些利水滲溼的食物，如紅豆、茯苓、冬瓜、薏米等。
應對方法：穀雨時節溼度大，按揉位於小腿內側、膝下脛骨內側凹陷中的陰陵泉穴能健脾祛溼。
▌瀉火洩熱
穀雨之後，氣溫逐漸回升，上火的人又多了起來。中醫認為，春天陽氣升發，易擾動人體肝膽、胃腸蓄積的內熱；加之春季乾燥多風，人體較難保持新陳代謝平衡，易使生理機能失調而致上火。
應對方法：點按內庭穴，最好在早7-9點早餐後進行，這時胃經氣血最為旺盛。可用大拇指按壓或火柴頭點壓，100次為宜，每天按摩1-2次，有清胃、瀉火、解毒的療效。
▌避免接觸過敏源
風大沙多是這一節氣的顯著特點，應儘量避免在浮塵天氣進行戶外活動，外出時儘可能選擇浮塵較輕的時段，並戴口罩或用紗巾矇頭，多喝水，適當多吃些清肺、潤肺食物。此外，穀雨前後，楊花柳絮隨風舞，很容易引起鼻癢、鼻塞、咳嗽和皮膚過敏等症狀，所以如果進行戶外活動，一定要做好防護。
應對方法：冷水搓鼻翼，穀雨前後飛絮較多，早晚用冷水洗鼻和揉搓鼻翼，有助緩解過敏。
▌早晚適當“春捂”
常言道：“穀雨寒死老鼠”，意思是說，穀雨時節天氣忽冷忽熱，人易患感冒，應注意保暖。雖然穀雨時氣溫升高較快，但晝夜溫差較大，往往是中午熱、早晚涼，因此早晚還應添加衣服，適當“春捂”。但“春捂”也要有度，一般來說，氣溫超過15℃就沒有捂的必要了，如果再捂下去易使火熱內生。
▌防範風溼病
穀雨後雨水增多，空氣溼度加大，風溼病易復發，應小心防範。在日常生活中要注意關節部位的保暖，不要久居潮溼之地，不要穿潮溼的衣服，少吹風，避免淋雨，天氣好時應多到外面晒太陽，適當鍛鍊身體。如果出現關節腫痛、腫脹等症狀，並且日久不見好轉，應及時到醫院就診。
推薦兩款適合穀雨節氣的養生食療：
由於穀雨時節脾氣旺盛，此時也是身體補益的大好是時節，飲食上宜少食酸味。應根據個人體質，食用一些益肝補腎的食物，健脾益腎，利水祛溼，為安然度夏打基礎。
香椿拌豆芽
原料：黃豆芽250克，香椿芽50克，精鹽3克，香油10克。
製作方法：將黃豆芽洗淨，投入沸水中焯一下，撈出用涼開水投涼，瀝乾水分，裝入盤中。將香椿芽洗淨，投入沸水鍋中焯一下，切成段，撈出用涼開水投涼，瀝乾水分，放入黃豆芽的盤中，加入精鹽、香油，拌勻即成。
功效：香椿芽是香椿樹的嫩芽，富含豐富的蛋白質、維生素E、鈣、鐵等營養素，中醫認為香椿具有健胃、理氣、消炎等功效，很多地方都有穀雨節氣吃香椿的習俗；黃豆芽與黃豆相比不易脹氣，更易消化，還含維生素C；將香椿和豆芽搭配食用，具有利溼清熱、健脾理氣的功效，適合春季食用。
香菇雞蛋牛肉羹
原料：牛肉150克，大香菇3個，雞蛋1個，香菜、鹽、胡椒粉、生粉各少許。
製作方法：①將牛肉放入盆中用清水洗淨，撈出後瀝乾，將其切成肉末。②將牛肉末放入開水中汆燙，至水面上出現浮沫即可撈出備用。③將雞蛋磕入碗中，濾去蛋黃保留蛋清，備用。香菜和香菇分別用清水洗淨，切成小份，備用。④香菇粒和牛肉粒放入開水中，然後加入鹽和胡椒粉，汆燙10分鐘左右，然後用水澱粉勾芡。⑤將煮熟的香菇粒和牛肉粒放入盛有蛋清的湯碗裡，用筷子將蛋清攪拌勻勻，最後撒上香菜即可。
功效：牛肉味甘、性溫，入胃、脾經，具 有健脾養胃、強骨壯筋功效。雨水多時，外界的陰溼之氣入侵人體，容易引起消化不良、溼邪阻塞經脈，食用牛肉可以舒筋活絡、調和脾胃；雞蛋清味甘、性平，入心、腎經，具有養心安神、滋陰潤燥等功效。春季食用雞蛋清可以改善心煩氣燥、口乾舌燥等病症。將牛肉、香菇、雞蛋搭配食用，可以補腎填精、強身健體。
來源：人民網