1碗麵粉1碗紅糖水，懶人發糕輕鬆做，手不粘面，香軟蓬鬆，超好吃
作為一個美食愛好者， 每天都會為自己的家人制作喜歡的美食，我們家的孩子從小就喜歡甜食，小編也是隔三差五滿足她的願望，經常會製作一些小甜品或者點心來吃，因為一般在外面買回來的蛋糕大多都熱量太大，也保證不了衛生安全，能夠做到就是自己製作保證孩子健康成長。
小編家中每次都會有很多紅糖一直在那裡放著的，無處消化，最近看到紅糖發糕有些火，就想著自己動手製作一下，給孩子嘗一嘗，沒想到效果還不錯，我們家的孩子說超好吃，而且還要求我隔三差五做一次，這樣也不怕紅糖沒有用處了，而且這次的發糕堪稱懶人發糕，手不沾面，就能夠輕鬆做出香軟蓬鬆，超好吃的紅糖發糕。
發糕不管是在南方還是在北方我們都能夠看到，也是一種常見的麵點，它的種類也比較多，既可以用大米麵，小米麵，紅棗，南瓜，玉米麵等等各種食材，不過大多是都要搭配我們的普通麵粉的，做的時候可以會根據自己的喜好做，這次的紅糖發糕大家可以根據自己的甜度來添加，自己掌握一下，做的多了自然就熟練了。
食材：麵粉、紅糖、溫水、酵母粉、紅棗適量
步驟：
1.首先我們要將適量的紅糖放入碗中，然後加入大概一碗溫水的量，將紅糖攪拌均勻充分化開，記住水溫最好是不要超過37度左右，溫度太高這樣會影響酵母的發酵，殺死酵母。
2.然後我們在盆中加入250g的麵粉，然後還有3g的酵母粉，攪拌均勻之後將紅糖水倒入，要一邊倒入一邊攪拌均勻，直到將其攪拌成沒有乾麵粉的狀態，很粘稠，然後繼續攪拌的時候會有很大的阻力就差不多了，做好之後蓋上保鮮膜密封發酵一個小時。
3.趁著麵糊在發酵的這段時間，我們開始將紅棗清洗乾淨，然後用剪刀將其剪開一個口，棗核取出，切成碎末盛放備用。
4.等到麵糊發酵完畢之後，我們將備好的紅棗倒入，然後用筷子攪拌均勻，一邊排氣一邊能夠將紅棗融合進入，當然了紅棗也可以再發酵之前就融合進去。
5.這個時候我們準備上4個小碗，然後在碗的周邊和底部刷上一層食用油，將麵糊倒入，防止粘連和好脫模，麵糊倒入碗中，不要太滿大概5分滿就可以了。
6.蒸鍋中加入適量的清水，然後將篦子放入，四個小碗將麵糊放在上面，蓋上蓋子二次發酵20分鐘，不要開火，時間一到，我們將火打開，然後將水燒開之後再繼續蒸上15分鐘的時間就差不多了，蒸熟之後不要急著取出，先燜上3分鐘，就可以取出了。
這樣一款非常好吃的紅糖發糕就做好了，吃起來的味道超好，香軟蓬鬆，而且一點也不粘，有了紅棗的加入又多了一些淡淡的清香，喜歡的朋友趕快來學習吧！