'做的發糕為什麼不酥香綿軟?看了做法後,我才知道錯哪裡​'

發粿 南瓜 雞蛋 酵母 玉米 葡萄乾 棗子 飲食的誘惑 2019-09-01
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做的發糕為什麼不酥香綿軟?看了做法後,我才知道錯哪裡​

秋天轉眼就到了,空氣中多了一些瓜果成熟的味道。秋天是個碩果累累的季節,秋糧成熟顆粒歸倉,也是人們一年四季中品嚐新鮮蔬菜和糧食的最佳季節。前幾天回老家去看奶奶,家裡收穫的玉米堆滿了整個院子,一看就知道是個豐收的年份。每年這個時候,我都會回到老家,吃奶奶用雜糧給我做的美味。今年奶奶準備用家裡剛剛新磨出來的新麥面和一個又大又老的南瓜給我做發糕吃。我小時候就吃奶奶做的發糕,非常好吃。這次奶奶做的時候,我站在旁邊看,覺得奶奶和我的做法不盡相同。出鍋後的發糕非常好吃,奶奶做的發糕酥香綿軟,入口即化,看了做法後,我才知道自己錯在哪裡。

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做的發糕為什麼不酥香綿軟?看了做法後,我才知道錯哪裡​

秋天轉眼就到了,空氣中多了一些瓜果成熟的味道。秋天是個碩果累累的季節,秋糧成熟顆粒歸倉,也是人們一年四季中品嚐新鮮蔬菜和糧食的最佳季節。前幾天回老家去看奶奶,家裡收穫的玉米堆滿了整個院子,一看就知道是個豐收的年份。每年這個時候,我都會回到老家,吃奶奶用雜糧給我做的美味。今年奶奶準備用家裡剛剛新磨出來的新麥面和一個又大又老的南瓜給我做發糕吃。我小時候就吃奶奶做的發糕,非常好吃。這次奶奶做的時候,我站在旁邊看,覺得奶奶和我的做法不盡相同。出鍋後的發糕非常好吃,奶奶做的發糕酥香綿軟,入口即化,看了做法後,我才知道自己錯在哪裡。

做的發糕為什麼不酥香綿軟?看了做法後,我才知道錯哪裡​

食材:南瓜1塊,去皮去籽大約有250克,雞蛋2個、麵粉300克、白糖30克、酵母3克。

做法:

1、食材備好。

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做的發糕為什麼不酥香綿軟?看了做法後,我才知道錯哪裡​

秋天轉眼就到了,空氣中多了一些瓜果成熟的味道。秋天是個碩果累累的季節,秋糧成熟顆粒歸倉,也是人們一年四季中品嚐新鮮蔬菜和糧食的最佳季節。前幾天回老家去看奶奶,家裡收穫的玉米堆滿了整個院子,一看就知道是個豐收的年份。每年這個時候,我都會回到老家,吃奶奶用雜糧給我做的美味。今年奶奶準備用家裡剛剛新磨出來的新麥面和一個又大又老的南瓜給我做發糕吃。我小時候就吃奶奶做的發糕,非常好吃。這次奶奶做的時候,我站在旁邊看,覺得奶奶和我的做法不盡相同。出鍋後的發糕非常好吃,奶奶做的發糕酥香綿軟,入口即化,看了做法後,我才知道自己錯在哪裡。

做的發糕為什麼不酥香綿軟?看了做法後,我才知道錯哪裡​

食材:南瓜1塊,去皮去籽大約有250克,雞蛋2個、麵粉300克、白糖30克、酵母3克。

做法:

1、食材備好。

做的發糕為什麼不酥香綿軟?看了做法後,我才知道錯哪裡​

2、南瓜切片,鍋中燒開水,放入切好的南瓜,大火蒸15分鐘蒸熟。

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秋天轉眼就到了,空氣中多了一些瓜果成熟的味道。秋天是個碩果累累的季節,秋糧成熟顆粒歸倉,也是人們一年四季中品嚐新鮮蔬菜和糧食的最佳季節。前幾天回老家去看奶奶,家裡收穫的玉米堆滿了整個院子,一看就知道是個豐收的年份。每年這個時候,我都會回到老家,吃奶奶用雜糧給我做的美味。今年奶奶準備用家裡剛剛新磨出來的新麥面和一個又大又老的南瓜給我做發糕吃。我小時候就吃奶奶做的發糕,非常好吃。這次奶奶做的時候,我站在旁邊看,覺得奶奶和我的做法不盡相同。出鍋後的發糕非常好吃,奶奶做的發糕酥香綿軟,入口即化,看了做法後,我才知道自己錯在哪裡。

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食材:南瓜1塊,去皮去籽大約有250克,雞蛋2個、麵粉300克、白糖30克、酵母3克。

做法:

1、食材備好。

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2、南瓜切片,鍋中燒開水,放入切好的南瓜,大火蒸15分鐘蒸熟。

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3、等到南瓜晾至溫熱的時候,加入3克酵母,2個雞蛋,30克白糖。

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秋天轉眼就到了,空氣中多了一些瓜果成熟的味道。秋天是個碩果累累的季節,秋糧成熟顆粒歸倉,也是人們一年四季中品嚐新鮮蔬菜和糧食的最佳季節。前幾天回老家去看奶奶,家裡收穫的玉米堆滿了整個院子,一看就知道是個豐收的年份。每年這個時候,我都會回到老家,吃奶奶用雜糧給我做的美味。今年奶奶準備用家裡剛剛新磨出來的新麥面和一個又大又老的南瓜給我做發糕吃。我小時候就吃奶奶做的發糕,非常好吃。這次奶奶做的時候,我站在旁邊看,覺得奶奶和我的做法不盡相同。出鍋後的發糕非常好吃,奶奶做的發糕酥香綿軟,入口即化,看了做法後,我才知道自己錯在哪裡。

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食材:南瓜1塊,去皮去籽大約有250克,雞蛋2個、麵粉300克、白糖30克、酵母3克。

做法:

1、食材備好。

做的發糕為什麼不酥香綿軟?看了做法後,我才知道錯哪裡​

2、南瓜切片,鍋中燒開水,放入切好的南瓜,大火蒸15分鐘蒸熟。

做的發糕為什麼不酥香綿軟?看了做法後,我才知道錯哪裡​

3、等到南瓜晾至溫熱的時候,加入3克酵母,2個雞蛋,30克白糖。

做的發糕為什麼不酥香綿軟?看了做法後,我才知道錯哪裡​

4、在把麵粉300克,然後邊倒邊攪拌,軟軟的,不稠不稀這種狀態。

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秋天轉眼就到了,空氣中多了一些瓜果成熟的味道。秋天是個碩果累累的季節,秋糧成熟顆粒歸倉,也是人們一年四季中品嚐新鮮蔬菜和糧食的最佳季節。前幾天回老家去看奶奶,家裡收穫的玉米堆滿了整個院子,一看就知道是個豐收的年份。每年這個時候,我都會回到老家,吃奶奶用雜糧給我做的美味。今年奶奶準備用家裡剛剛新磨出來的新麥面和一個又大又老的南瓜給我做發糕吃。我小時候就吃奶奶做的發糕,非常好吃。這次奶奶做的時候,我站在旁邊看,覺得奶奶和我的做法不盡相同。出鍋後的發糕非常好吃,奶奶做的發糕酥香綿軟,入口即化,看了做法後,我才知道自己錯在哪裡。

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食材:南瓜1塊,去皮去籽大約有250克,雞蛋2個、麵粉300克、白糖30克、酵母3克。

做法:

1、食材備好。

做的發糕為什麼不酥香綿軟?看了做法後,我才知道錯哪裡​

2、南瓜切片,鍋中燒開水,放入切好的南瓜,大火蒸15分鐘蒸熟。

做的發糕為什麼不酥香綿軟?看了做法後,我才知道錯哪裡​

3、等到南瓜晾至溫熱的時候,加入3克酵母,2個雞蛋,30克白糖。

做的發糕為什麼不酥香綿軟?看了做法後,我才知道錯哪裡​

4、在把麵粉300克,然後邊倒邊攪拌,軟軟的,不稠不稀這種狀態。

做的發糕為什麼不酥香綿軟?看了做法後,我才知道錯哪裡​

5、蓋上蓋子發酵2倍大,表面好多氣泡。用筷子攪拌一下,排儘裡面的空氣,能保證在二次醒發的時候它的氣孔才會更加均勻細膩,不容易塌陷。

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食材:南瓜1塊,去皮去籽大約有250克,雞蛋2個、麵粉300克、白糖30克、酵母3克。

做法:

1、食材備好。

做的發糕為什麼不酥香綿軟?看了做法後,我才知道錯哪裡​

2、南瓜切片,鍋中燒開水,放入切好的南瓜,大火蒸15分鐘蒸熟。

做的發糕為什麼不酥香綿軟?看了做法後,我才知道錯哪裡​

3、等到南瓜晾至溫熱的時候,加入3克酵母,2個雞蛋,30克白糖。

做的發糕為什麼不酥香綿軟?看了做法後,我才知道錯哪裡​

4、在把麵粉300克,然後邊倒邊攪拌,軟軟的,不稠不稀這種狀態。

做的發糕為什麼不酥香綿軟?看了做法後,我才知道錯哪裡​

5、蓋上蓋子發酵2倍大,表面好多氣泡。用筷子攪拌一下,排儘裡面的空氣,能保證在二次醒發的時候它的氣孔才會更加均勻細膩,不容易塌陷。

做的發糕為什麼不酥香綿軟?看了做法後,我才知道錯哪裡​

6、準備一個模具,在裡面鋪上油紙或刷上油,麵糊倒進去表面抹平,然後蓋上蓋子二次醒發至兩倍大,放上葡萄乾或者紅棗粒。

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做的發糕為什麼不酥香綿軟?看了做法後,我才知道錯哪裡​

食材:南瓜1塊,去皮去籽大約有250克,雞蛋2個、麵粉300克、白糖30克、酵母3克。

做法:

1、食材備好。

做的發糕為什麼不酥香綿軟?看了做法後,我才知道錯哪裡​

2、南瓜切片,鍋中燒開水,放入切好的南瓜,大火蒸15分鐘蒸熟。

做的發糕為什麼不酥香綿軟?看了做法後,我才知道錯哪裡​

3、等到南瓜晾至溫熱的時候,加入3克酵母,2個雞蛋,30克白糖。

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4、在把麵粉300克,然後邊倒邊攪拌,軟軟的,不稠不稀這種狀態。

做的發糕為什麼不酥香綿軟?看了做法後,我才知道錯哪裡​

5、蓋上蓋子發酵2倍大,表面好多氣泡。用筷子攪拌一下,排儘裡面的空氣,能保證在二次醒發的時候它的氣孔才會更加均勻細膩,不容易塌陷。

做的發糕為什麼不酥香綿軟?看了做法後,我才知道錯哪裡​

6、準備一個模具,在裡面鋪上油紙或刷上油,麵糊倒進去表面抹平,然後蓋上蓋子二次醒發至兩倍大,放上葡萄乾或者紅棗粒。

做的發糕為什麼不酥香綿軟?看了做法後,我才知道錯哪裡​

7、發酵好的南瓜麵糊冷水入鍋,大火燒開水後,蒸25分鐘,關火燜2分鐘後再出鍋。

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食材:南瓜1塊,去皮去籽大約有250克,雞蛋2個、麵粉300克、白糖30克、酵母3克。

做法:

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2、南瓜切片,鍋中燒開水,放入切好的南瓜,大火蒸15分鐘蒸熟。

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3、等到南瓜晾至溫熱的時候,加入3克酵母,2個雞蛋,30克白糖。

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4、在把麵粉300克,然後邊倒邊攪拌,軟軟的,不稠不稀這種狀態。

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5、蓋上蓋子發酵2倍大,表面好多氣泡。用筷子攪拌一下,排儘裡面的空氣,能保證在二次醒發的時候它的氣孔才會更加均勻細膩,不容易塌陷。

做的發糕為什麼不酥香綿軟?看了做法後,我才知道錯哪裡​

6、準備一個模具,在裡面鋪上油紙或刷上油,麵糊倒進去表面抹平,然後蓋上蓋子二次醒發至兩倍大,放上葡萄乾或者紅棗粒。

做的發糕為什麼不酥香綿軟?看了做法後,我才知道錯哪裡​

7、發酵好的南瓜麵糊冷水入鍋,大火燒開水後,蒸25分鐘,關火燜2分鐘後再出鍋。

做的發糕為什麼不酥香綿軟?看了做法後,我才知道錯哪裡​

8、晾涼脫模,切塊,顏色非常的誘人,非常有食慾。

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做法:

1、食材備好。

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2、南瓜切片,鍋中燒開水,放入切好的南瓜,大火蒸15分鐘蒸熟。

做的發糕為什麼不酥香綿軟?看了做法後,我才知道錯哪裡​

3、等到南瓜晾至溫熱的時候,加入3克酵母,2個雞蛋,30克白糖。

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做的發糕為什麼不酥香綿軟?看了做法後,我才知道錯哪裡​

6、準備一個模具,在裡面鋪上油紙或刷上油,麵糊倒進去表面抹平,然後蓋上蓋子二次醒發至兩倍大,放上葡萄乾或者紅棗粒。

做的發糕為什麼不酥香綿軟?看了做法後,我才知道錯哪裡​

7、發酵好的南瓜麵糊冷水入鍋,大火燒開水後,蒸25分鐘,關火燜2分鐘後再出鍋。

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8、晾涼脫模,切塊,顏色非常的誘人,非常有食慾。

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