哈嘍大家好,這裡是簡食記!豆芽是生活中最常見的食材之一,它不受季節的控制,在任何時候後都能吃到新鮮的。豆芽的營養非常豐富,富含人體所需的多種營養元素,常食有益於身體健康,它還是減肥者的最愛……
哈嘍大家好,這裡是簡食記!豆芽是生活中最常見的食材之一,它不受季節的控制,在任何時候後都能吃到新鮮的。豆芽的營養非常豐富,富含人體所需的多種營養元素,常食有益於身體健康,它還是減肥者的最愛……
其實看似簡單的一道家常菜,實則是一個技術活,要做到爽脆入味,還不能下水,這就非常考驗製作者的基本功。最近很多粉絲留言,自己做的豆芽就像做了一鍋湯菜一樣,水嘩嘩的,自己都不願吃,更何況是別人呢?別急,今天簡小廚教您做,很家常的家常炒豆芽,非常簡單,一看就會,學起來吧……
哈嘍大家好,這裡是簡食記!豆芽是生活中最常見的食材之一,它不受季節的控制,在任何時候後都能吃到新鮮的。豆芽的營養非常豐富,富含人體所需的多種營養元素,常食有益於身體健康,它還是減肥者的最愛……
其實看似簡單的一道家常菜,實則是一個技術活,要做到爽脆入味,還不能下水,這就非常考驗製作者的基本功。最近很多粉絲留言,自己做的豆芽就像做了一鍋湯菜一樣,水嘩嘩的,自己都不願吃,更何況是別人呢?別急,今天簡小廚教您做,很家常的家常炒豆芽,非常簡單,一看就會,學起來吧……
【炒豆芽】
原料:豆芽,五花肉,大蒜,蔥姜,韭菜,醬油,米醋,鹽,白糖。
做法,1:買回的豆芽清洗乾淨,並控幹水分。
2:五花肉切絲,韭菜切段,蔥姜切小片,大蒜拍碎。
3:熱鍋涼油下入八角炸香,再放入五花肉絲煸炒至斷生,隨後放入蔥姜爆香,加入醬油炒香。
4:下入豆芽開大火翻炒,再加入白糖翻勻,大約炒制30秒,加入鹽,大蒜,米醋,韭菜段翻炒均勻。
5:淋入少許蔥油即可出鍋。
哈嘍大家好,這裡是簡食記!豆芽是生活中最常見的食材之一,它不受季節的控制,在任何時候後都能吃到新鮮的。豆芽的營養非常豐富,富含人體所需的多種營養元素,常食有益於身體健康,它還是減肥者的最愛……
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【炒豆芽】
原料:豆芽,五花肉,大蒜,蔥姜,韭菜,醬油,米醋,鹽,白糖。
做法,1:買回的豆芽清洗乾淨,並控幹水分。
2:五花肉切絲,韭菜切段,蔥姜切小片,大蒜拍碎。
3:熱鍋涼油下入八角炸香,再放入五花肉絲煸炒至斷生,隨後放入蔥姜爆香,加入醬油炒香。
4:下入豆芽開大火翻炒,再加入白糖翻勻,大約炒制30秒,加入鹽,大蒜,米醋,韭菜段翻炒均勻。
5:淋入少許蔥油即可出鍋。
簡小廚有話說:
1:炒豆芽萬萬不要焯水,而且還必須要急火快炒,才能保證不會下水,且不可文火慢炒。
2:記得一定要出鍋前再加鹽調味,一定不要一開始就加鹽,這樣下水會很嚴重。
3:不管是炒豆芽還是其它青菜,萬萬不要直接下鍋,一定要將小料爆香,再下入原料,這也是酒店大廚公開的祕密。
4:要想豆芽炒的好吃,別隻加韭菜,出鍋前多加10克大蒜碎稍炒,即可出鍋。多加這1步,炒好的豆芽更爽脆,更入味。
哈嘍大家好,這裡是簡食記!豆芽是生活中最常見的食材之一,它不受季節的控制,在任何時候後都能吃到新鮮的。豆芽的營養非常豐富,富含人體所需的多種營養元素,常食有益於身體健康,它還是減肥者的最愛……
其實看似簡單的一道家常菜,實則是一個技術活,要做到爽脆入味,還不能下水,這就非常考驗製作者的基本功。最近很多粉絲留言,自己做的豆芽就像做了一鍋湯菜一樣,水嘩嘩的,自己都不願吃,更何況是別人呢?別急,今天簡小廚教您做,很家常的家常炒豆芽,非常簡單,一看就會,學起來吧……
【炒豆芽】
原料:豆芽,五花肉,大蒜,蔥姜,韭菜,醬油,米醋,鹽,白糖。
做法,1:買回的豆芽清洗乾淨,並控幹水分。
2:五花肉切絲,韭菜切段,蔥姜切小片,大蒜拍碎。
3:熱鍋涼油下入八角炸香,再放入五花肉絲煸炒至斷生,隨後放入蔥姜爆香,加入醬油炒香。
4:下入豆芽開大火翻炒,再加入白糖翻勻,大約炒制30秒,加入鹽,大蒜,米醋,韭菜段翻炒均勻。
5:淋入少許蔥油即可出鍋。
簡小廚有話說:
1:炒豆芽萬萬不要焯水,而且還必須要急火快炒,才能保證不會下水,且不可文火慢炒。
2:記得一定要出鍋前再加鹽調味,一定不要一開始就加鹽,這樣下水會很嚴重。
3:不管是炒豆芽還是其它青菜,萬萬不要直接下鍋,一定要將小料爆香,再下入原料,這也是酒店大廚公開的祕密。
4:要想豆芽炒的好吃,別隻加韭菜,出鍋前多加10克大蒜碎稍炒,即可出鍋。多加這1步,炒好的豆芽更爽脆,更入味。
只要掌握了方法,做菜其實很簡單,我是簡小廚,每天更新美食,做菜技巧,喜歡的關注一下吧!感恩閱讀,成長的路上感謝有您的陪伴……