好吃的美食有很多，說到豆腐這種簡單又營養的美味，應該很多朋友都是從小就喜歡吃的吧？這豆腐的做法有很多，大都是煎著吃，或者是用來熬湯喝的。
但是這豆腐還可以搭配很多其他的配菜炒喔，尤其是現在都秋冬的季節了，天氣是特別乾的。很容易就上火啥的，所以我一個廚師朋友教會了我一招，將豆腐搭配芹菜一起炒，不到3元的成本，營養卻能翻幾倍。
這道美味的做法，其實並不難喔。首先是要將豆腐切成小塊，我們這有賣手工豆腐的，所以特別嫩，煎的時候要用小火，格外的注意才好，不然很容易就破了。
等豆腐煎至兩面金黃的時候，可以撒上一點點水，然後將芹菜放進去翻炒。撒上適量的鹽，還有自己喜歡的配料啦。喜歡吃辣的朋友，可以放上一些剁椒，那樣口感會更好的。
因為芹菜是比較難熟的，而豆腐又特別嫩。所以在炒的時候，還可以倒入適量的水，蓋上鍋蓋燜上幾分鐘。這樣的話，豆腐會很水嫩的。
看看這樣炒出來的豆腐芹菜，味道真的不會差勁的。芹菜要選那種嫩一點的，這樣的美味，不管是大人小孩，都是適合多吃的，豆腐能補鈣，一塊豆腐能補充成人一天的鈣。
而芹菜更是營養豐富了，能補鐵，抗癌，防三高，能清熱下火，還能清理腸胃等等。所以這樣的美味，大家應該吃一點啦，而且成本很低喔，3塊錢就能搞定，做法也是很簡單的。
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