豆腐又被成為“固體牛奶”，含有很多人體所需的微量元素，而且其本身就是有黃豆製成，豆類該有的蛋白質它幾乎都含有，而常見的豆腐做法，最出名的有四川麻婆豆腐、還有地方特色魚頭豆腐湯，這兩者我都非常喜歡吃，今天要給大家分享的是一道燒豆腐的做法，在裡面加入西紅柿
西紅柿是維生素C的代名詞，其豐富的營養讓人不得不愛，我們經常會吃西紅柿雞蛋湯，這道湯也非常出名，從小喝到大，怎麼都喝不膩
準備食材：新鮮西紅柿2個、豆腐一塊、蔥薑蒜、味精還有油鹽
第一步：豆腐買來後泡在清水裡備用，把新鮮的西紅柿洗淨後去蒂，然後切成塊備用，把豆腐取出，切成小塊備用（此步是為了讓豆腐保持鮮嫩，口感更好）
第二步：把蔥切成段姜切成片蒜切末備用，然後起鍋倒油，等油溫至7成，下入蔥薑蒜，煸炒出香味
第三步：將切好的西紅柿放入鍋中，然後炒出西紅柿中的紅色素（增加此菜的色澤，更加誘人），然後再往鍋中加入清水，煮一會，再放入豆腐塊，同時放入少許味精和適量食用鹽，蓋上蓋燜煮收汁後即可出鍋食用
喜歡這道燒豆腐的做法記得嘗試哦，比煲湯美味多了，家裡的孩子拿它當飯吃！美食在路上，食客抱團走，大家好，我是美食愛好者，每天都會更新美食文章，喜歡我的食客們歡迎關注我！
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