濃郁的豆瓣醬香味,和雞蛋,豆腐完美的融合,味道鹹鮮,口感獨特,拌上細的龍鬚麵或者鹼水面,配著幾根黃瓜絲,滿嘴都是幸福...
做法簡單,原料家常,不妨試試吧。
濃郁的豆瓣醬香味,和雞蛋,豆腐完美的融合,味道鹹鮮,口感獨特,拌上細的龍鬚麵或者鹼水面,配著幾根黃瓜絲,滿嘴都是幸福...
做法簡單,原料家常,不妨試試吧。
主料
豆腐適量,雞蛋適量
輔料
蒜適量,大蔥末適量,自己搭配蔬菜適量
配料
豆瓣醬適量,鹽適量,花椒辣椒油適量,冰糖適量,醬油適量,雞汁適量
炸醬拌麵的做法步驟
1、豆腐切小丁,焯水。
濃郁的豆瓣醬香味,和雞蛋,豆腐完美的融合,味道鹹鮮,口感獨特,拌上細的龍鬚麵或者鹼水面,配著幾根黃瓜絲,滿嘴都是幸福...
做法簡單,原料家常,不妨試試吧。
主料
豆腐適量,雞蛋適量
輔料
蒜適量,大蔥末適量,自己搭配蔬菜適量
配料
豆瓣醬適量,鹽適量,花椒辣椒油適量,冰糖適量,醬油適量,雞汁適量
炸醬拌麵的做法步驟
1、豆腐切小丁,焯水。
2、雞蛋打撒備用。
濃郁的豆瓣醬香味,和雞蛋,豆腐完美的融合,味道鹹鮮,口感獨特,拌上細的龍鬚麵或者鹼水面,配著幾根黃瓜絲,滿嘴都是幸福...
做法簡單,原料家常,不妨試試吧。
主料
豆腐適量,雞蛋適量
輔料
蒜適量,大蔥末適量,自己搭配蔬菜適量
配料
豆瓣醬適量,鹽適量,花椒辣椒油適量,冰糖適量,醬油適量,雞汁適量
炸醬拌麵的做法步驟
1、豆腐切小丁,焯水。
2、雞蛋打撒備用。
3、蒜和大蔥切末。
濃郁的豆瓣醬香味,和雞蛋,豆腐完美的融合,味道鹹鮮,口感獨特,拌上細的龍鬚麵或者鹼水面,配著幾根黃瓜絲,滿嘴都是幸福...
做法簡單,原料家常,不妨試試吧。
主料
豆腐適量,雞蛋適量
輔料
蒜適量,大蔥末適量,自己搭配蔬菜適量
配料
豆瓣醬適量,鹽適量,花椒辣椒油適量,冰糖適量,醬油適量,雞汁適量
炸醬拌麵的做法步驟
1、豆腐切小丁,焯水。
2、雞蛋打撒備用。
3、蒜和大蔥切末。
4、鍋裡倒油炒散雞蛋,放入兩大勺豆瓣醬,蒜和大蔥末,小火炒一兩分鐘去豆瓣的味道。
濃郁的豆瓣醬香味,和雞蛋,豆腐完美的融合,味道鹹鮮,口感獨特,拌上細的龍鬚麵或者鹼水面,配著幾根黃瓜絲,滿嘴都是幸福...
做法簡單,原料家常,不妨試試吧。
主料
豆腐適量,雞蛋適量
輔料
蒜適量,大蔥末適量,自己搭配蔬菜適量
配料
豆瓣醬適量,鹽適量,花椒辣椒油適量,冰糖適量,醬油適量,雞汁適量
炸醬拌麵的做法步驟
1、豆腐切小丁,焯水。
2、雞蛋打撒備用。
3、蒜和大蔥切末。
4、鍋裡倒油炒散雞蛋,放入兩大勺豆瓣醬,蒜和大蔥末,小火炒一兩分鐘去豆瓣的味道。
5、放入豆腐,鹽少許,醬油(生抽老抽一比一顏色會好看),冰糖兩顆,炒均勻。
濃郁的豆瓣醬香味,和雞蛋,豆腐完美的融合,味道鹹鮮,口感獨特,拌上細的龍鬚麵或者鹼水面,配著幾根黃瓜絲,滿嘴都是幸福...
做法簡單,原料家常,不妨試試吧。
主料
豆腐適量,雞蛋適量
輔料
蒜適量,大蔥末適量,自己搭配蔬菜適量
配料
豆瓣醬適量,鹽適量,花椒辣椒油適量,冰糖適量,醬油適量,雞汁適量
炸醬拌麵的做法步驟
1、豆腐切小丁,焯水。
2、雞蛋打撒備用。
3、蒜和大蔥切末。
4、鍋裡倒油炒散雞蛋,放入兩大勺豆瓣醬,蒜和大蔥末,小火炒一兩分鐘去豆瓣的味道。
5、放入豆腐,鹽少許,醬油(生抽老抽一比一顏色會好看),冰糖兩顆,炒均勻。
6、對半碗水,幾滴雞汁,中火燒開,轉小火,不時的攪拌小心別糊了。
濃郁的豆瓣醬香味,和雞蛋,豆腐完美的融合,味道鹹鮮,口感獨特,拌上細的龍鬚麵或者鹼水面,配著幾根黃瓜絲,滿嘴都是幸福...
做法簡單,原料家常,不妨試試吧。
主料
豆腐適量,雞蛋適量
輔料
蒜適量,大蔥末適量,自己搭配蔬菜適量
配料
豆瓣醬適量,鹽適量,花椒辣椒油適量,冰糖適量,醬油適量,雞汁適量
炸醬拌麵的做法步驟
1、豆腐切小丁,焯水。
2、雞蛋打撒備用。
3、蒜和大蔥切末。
4、鍋裡倒油炒散雞蛋,放入兩大勺豆瓣醬,蒜和大蔥末,小火炒一兩分鐘去豆瓣的味道。
5、放入豆腐,鹽少許,醬油(生抽老抽一比一顏色會好看),冰糖兩顆,炒均勻。
6、對半碗水,幾滴雞汁,中火燒開,轉小火,不時的攪拌小心別糊了。
7、三分鐘後收汁,開中火不停攪拌到湯汁濃郁,澆上一大勺花椒辣椒油。不吃辣的就不放。
濃郁的豆瓣醬香味,和雞蛋,豆腐完美的融合,味道鹹鮮,口感獨特,拌上細的龍鬚麵或者鹼水面,配著幾根黃瓜絲,滿嘴都是幸福...
做法簡單,原料家常,不妨試試吧。
主料
豆腐適量,雞蛋適量
輔料
蒜適量,大蔥末適量,自己搭配蔬菜適量
配料
豆瓣醬適量,鹽適量,花椒辣椒油適量,冰糖適量,醬油適量,雞汁適量
炸醬拌麵的做法步驟
1、豆腐切小丁,焯水。
2、雞蛋打撒備用。
3、蒜和大蔥切末。
4、鍋裡倒油炒散雞蛋,放入兩大勺豆瓣醬,蒜和大蔥末,小火炒一兩分鐘去豆瓣的味道。
5、放入豆腐,鹽少許,醬油(生抽老抽一比一顏色會好看),冰糖兩顆,炒均勻。
6、對半碗水,幾滴雞汁,中火燒開,轉小火,不時的攪拌小心別糊了。
7、三分鐘後收汁,開中火不停攪拌到湯汁濃郁,澆上一大勺花椒辣椒油。不吃辣的就不放。
8、煮好的面,焯水的黃瓜絲,加上炸醬,一起拌均勻就可以開吃了。
濃郁的豆瓣醬香味,和雞蛋,豆腐完美的融合,味道鹹鮮,口感獨特,拌上細的龍鬚麵或者鹼水面,配著幾根黃瓜絲,滿嘴都是幸福...
做法簡單,原料家常,不妨試試吧。
主料
豆腐適量,雞蛋適量
輔料
蒜適量,大蔥末適量,自己搭配蔬菜適量
配料
豆瓣醬適量,鹽適量,花椒辣椒油適量,冰糖適量,醬油適量,雞汁適量
炸醬拌麵的做法步驟
1、豆腐切小丁,焯水。
2、雞蛋打撒備用。
3、蒜和大蔥切末。
4、鍋裡倒油炒散雞蛋,放入兩大勺豆瓣醬,蒜和大蔥末,小火炒一兩分鐘去豆瓣的味道。
5、放入豆腐,鹽少許,醬油(生抽老抽一比一顏色會好看),冰糖兩顆,炒均勻。
6、對半碗水,幾滴雞汁,中火燒開,轉小火,不時的攪拌小心別糊了。
7、三分鐘後收汁,開中火不停攪拌到湯汁濃郁,澆上一大勺花椒辣椒油。不吃辣的就不放。
8、煮好的面,焯水的黃瓜絲,加上炸醬,一起拌均勻就可以開吃了。
後話:
1,辣椒花椒油,是用炸東西的剩油,濾渣後,晾涼,加大把花椒和大把剪碎的幹辣椒,小火熬出辣椒和花椒的味道,不能焦了,在鍋裡是比期望的顏色淺就要關火。這油吃起來麻辣味很重,用來拌麵拌涼菜都超級棒的!
2,豆瓣醬選擇黃豆醬,比較溫和的那種,不要選擇郫縣豆瓣。海天的欣和的,和我買的這種都很好吃。
3,豆瓣醬要油炒後才會醬香濃郁沒有澀味和豆瓣的味道。但是小心別糊了。
4,這個用來拌麵,吃白米粥,沾饅頭,都是特別好。
5,不吃辣椒的,就別放我說的那種辣椒花椒油了。不過說實話,還是放了好吃哇!