沒有烤箱也能做烤雞？只要一個電飯煲，做好馬上搶光光

美食廚藝

1/11 主料：雞一整隻；輔料：米酒5勺，生抽5勺，老抽3勺，鹽1勺半，砂糖3勺，雞精2勺，生薑3片，蒜4個；

2/11 配方：首先就是在超市裡買只雞。

3/11 拿到家還是要稍稍處理一下的，必須要把雞頭雞屁股都減掉，脖子上的皮連著淋巴都剝掉就ok。

4/11 雞洗乾淨，瀝乾水以後，拿一個普通那種鐵勺子就ok，五勺米酒，五勺生抽，三勺老抽，再拿小勺子（小勺子就是調味罐里加鹽加糖的那種小勺子。），一勺半鹽，三勺砂糖，兩勺雞粉，一小塊生薑切成片以後放進去，剝三個蒜頭，剪一把幹辣椒，這個比較辣，所以就放了5個小辣椒。

5/11 好了，這個就是我量用醬油的勺子。

6/11 把雞的渾身均勻抹上調料以後，接下來，給雞按摩。

7/11 按摩好以後的雞，保鮮膜包起來就可以放進冰箱，明天早上起來翻個面，等下午上完課回家就可以烤啦。

8/11 把昨天的雞拿出來再按摩按摩。

9/11 在電飯鍋裡刷一層油，墊上薑片和蒜瓣。

10/11 把雞放進去，再倒入醃雞的湯汁，按下電飯鍋的精煮，讓它煮著吧，大概半個小時的時候打開來，刷薄薄一層蜂蜜，把雞翻個身，再刷一層蜂蜜，蓋上蓋子等煮好自動跳掉，悶十分鐘。

11/11 香噴噴的電飯鍋烤雞出鍋啦。

2017-10-12