'女兒生日，媽媽做了一桌菜，還有一個大蛋糕，滿滿的都是愛'

​時間過得很好快，感覺昨天還抱在懷裡的女兒已經7歲了。生日這天做了幾個簡單的家常菜，一家三口圍坐在一起，過了一個安靜又溫馨的生日，女兒特別開心。

4個菜1個湯，有蒸有炒，有熱有涼，雖然簡單家常，但都是家人喜歡的，很溫馨。這一桌，女兒最喜歡的還是這個生日蛋糕，我們母女倆一起做的，雖然普通，但是好吃，相比外面買的，花錢少也更健康。

生日過得很簡單，唱生日歌，吹蠟燭，許下自己的小心願。不知女兒許了什麼願望，我的願望很簡單，只希望一家人都平安健康，積極向上。

【剁椒蒸豆腐】

豆腐的吃法真的很多，最簡單的就是蒸著吃，做法簡單，少油煙，口感嫩，入味又好吃。我經常做肉末蒸豆腐和剁椒蒸豆腐，剁椒味的更有味道，開胃下飯。

做法：1，一盒內酯豆腐倒入一個瓷碗中，用刀把豆腐劃成片，這樣可以更好地入味。

2，熱鍋涼油，倒入薑絲和蒜末炒香，然後加入一勺剁椒繼續小火炒香。接著加入老抽、生抽、蠔油調味，注意這些都很鹹，就不需要放鹽了，炒勻後關火。

3，把炒好的剁椒淋在豆腐的上面，放入蒸鍋中，大火蒸8分鐘即可。

4，出鍋後撒些蔥花點綴一下，超級美味。

【香烤雞翅】

小朋友都喜歡吃雞翅，我女兒也不例外，外面的各種添加不敢給孩子吃，還是自己做的乾淨衛生，吃著也更放心。

做法：1，買回來的雞翅用清水搓洗乾淨，瀝乾水分後放入一個大碗中。

2，加入料酒、鹽、老抽、生抽、蠔油、蔥、姜，抓拌均勻。蓋上保鮮膜放冰箱冷藏醃製至少1個小時。

3，把醃好的雞翅放在烤盤上，烤箱提前預熱，上下180度烤20分鐘。

4，烤10分鐘時暫停把雞翅取出，在上面刷上一層剛才醃雞翅的料汁。然後放回烤箱繼續再烤10分鐘，燜3分鐘出爐。

【毛豆炒羊肉】

毛豆是夏季的時令蔬菜，顆粒飽滿，嚼在嘴裡滿口香。我經常買來炒著吃，這次和羊肉卷一起搭配著炒，味道很驚豔。

做法：1，毛豆先用清水搓洗幾遍，把表面的一層薄皮洗掉。

2，把清理乾淨的毛豆倒入開水中，大火焯水，把毛豆煮熟。

3，炒鍋燒熱，加入蒜末和蔥末，小火炒香，倒入羊肉卷，大火快速翻炒。

4，炒至羊肉變色，把焯熟的毛豆倒入鍋內，繼續大火翻炒。

5，羊肉斷生後，加入適量鹽調味，翻炒均勻就可以了。

這道菜原汁原味，非常鮮香，七爸最愛的最愛。小七喜歡吃毛豆，非常軟爛入味。

【涼拌黃瓜】

黃瓜應該是涼拌菜中最簡單的，連火都不需要開，切一切，拌一拌就可以。清爽開胃，解油解膩。

做法：1，黃瓜洗淨，用刀拍碎，切成小塊。

2，加入少許鹽醃10分鐘。

3，10分鐘後倒掉醃出的水分，加入生抽、香醋、白糖、香油，調勻就可以了，非常簡單，絕對清新爽口。

【冬瓜排骨湯】

夏季喝湯好處多多，排骨湯我家都喜歡，我一般會搭配冬瓜一起燒，這樣湯味鮮，不油膩。順便吃些冬瓜，補充水分和維生素。

做法：1，排骨用清水淘洗一遍。然後涼水下鍋，大火把水燒開，撇去浮沫，把排骨撈出。

2，焯水後的排骨放入砂鍋中，加入適量的清水，加入薑片，大火燒開後，蓋上鍋蓋調小火燉30分鐘。

3，把冬瓜片倒入砂鍋中，再煮10分鐘左右。

4，冬瓜斷生，加入鹽調味就可以了。

【奶油蛋糕】

女兒7歲生日，今年沒有在外面買蛋糕，自己在家做，雖然樣子簡單樸素，但是真材實料，味道比買的更勝一籌。

做法也是簡單，1，先烤了一個8寸的戚風蛋糕坯，然後從中間橫著切開。2，奶油我用的是藍風車的，好打發，味道也香濃。3，先在底下一片蛋糕上塗上奶油，撒上水果丁，在水果丁上再塗一層奶油，然後把另一片蛋糕蓋在上面，接下來把奶油均勻地塗在蛋糕的表面。4，最後用裱花嘴沿著上面一圈擠上花樣，再鋪滿水果丁就好了。外表普通，但是真的很好吃。

蛋糕沒有特別的裝飾，女兒自己設計的生日快樂的小卡片，一個數字蠟燭，還有去年剩餘的小蠟燭，全點上了，特別溫馨。

當然，生日不能少了長壽麵。排骨湯煮的麵條，再臥個荷包蛋，味道很不錯呢。

大家好呀，我是飯飯！一名愛美食、愛分享、愛生活的媽媽。雖然每天都很忙碌，但是忙得很有意義。堅持每天分享美食，如果您喜歡我的美食，歡迎關注“柴米飯飯”，每天都有美食更新。感謝大家的點贊、轉發和評論，祝您和您的家人生活愉快