現在食物吃的方法實在是太多了,每一個人都在不斷學習進步中,美食也是,在經過不同的人,不同的做法,一直在發生改變著,不同的人不同的口味,雖然味道不同,但是喜歡的人也不會少,對吃而言,喜歡就是美食,麵粉不要只會做饅頭,不用烤箱做蛋糕,比發糕軟,喧軟香甜,好吃,今天給孩子做個好吃的蒸蛋糕,三妹經常都是自己在家裡做的呢,孩子吃的放心,而且還衛生,沒有添加劑,今天就把這個做法分享給朋友們哦
材料:玉米麵50克,雞蛋3個,麵粉300克,泡打粉3克,酵母3克,牛奶300克,開水30克,白糖,葡萄乾
做法
1、玉米麵倒入盆中,倒入開水,把玉米麵攪拌成疙瘩
2、雞蛋打入碗中,加入適量的白糖,攪拌均勻,把雞蛋液倒入玉米麵中
3、牛奶倒入碗中,隔水蒸熱到38度,加入酵母粉攪拌均勻,倒入到玉米麵中
4、倒入麵粉,邊倒入麵粉邊用筷子攪拌,攪拌到盆中沒有疙瘩,把麵糊攪拌光滑,蓋上蓋子醒發到2倍大
5、把醒好的麵糊用擀麵杖繼續攪拌備用
6、拿出喝水的紙杯,裡面抹上油,把麵糊倒入杯子裡面,每個倒入8分滿就可以了,放入蒸籠裡面,表面撒上葡萄乾
7、開大火,把蛋糕大火蒸20分鐘就可以出鍋了
蒸蛋糕就做好了,這個做法好吃不上火,孩子天天吃都可以,每次做的都不夠吃呢,孩子一次能吃4個,大家學會了這個做法嗎?
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