維C是蘋果的8倍!冬天正是吃它的時候,酸酸甜甜娃最愛

橙子 冰糖 豌豆 奶酪 蘋果 年糕媽媽 2018-12-09

(答應我,今天的文章一定要看到最後哦,手把手教你取橙子肉)

冬天寒冷,又遇上流感高發期,娃變得特別難照顧。動不動就咳嗽流鼻涕,孩子受罪,媽媽受累還心疼,折磨人啊。


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要知道,傳說中預防感冒狂吃維C片可不靠譜哦,維C到底能不能預防與治療感冒目前還沒有明確結論。但有研究表明日常補充維C有助於緩解感冒時候的症狀和持續時間

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日常果蔬中就富含維生素C,比較優秀的就是橙子啦。橙子的維C含量是蘋果的8倍!其實除了直接吃以外,還可以做成橙子果醬、橙香魚和冰糖燉橙子哦。

加熱的時候雖然維C會有那麼一點點流失,但大部分都還在哦。

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維C也被認為是對身體的免疫功能有一定好處的元素,抗氧化能力強、有助於刺激免疫細胞形成、對皮膚生長更新起到了重要的作用。

如果覺得直接吃太涼,可以考慮做成橙子醬。


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如果寶寶已經咳嗽了,給他來點冰糖燉橙子,可以讓嗓子舒服一些,娃少遭罪。

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當然,想要娃有一個好身體,除了均衡的飲食,平時注意運動,講究衛生等都很重要。

不過咱們作為一個超貼心的輔食號,最關心的當然是如何讓娃吃好啦。

讓我們一起看看這些美味寶寶餐是如何做的吧。

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橙香巴沙魚酪 24m+


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菜名:橙香巴沙魚酪

月齡:24月+

食材:巴沙魚70g(三文魚、鱈魚、蝦都可以替換哦),橙子1個,豌豆10g(豌豆可用小芹菜代替,取較嫩部分,去筋切碎)

輔料:奶酪15g、黃油5g(可用普通食用油代替)

工具:不粘鍋


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1.食材準備:

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2.巴沙魚切塊,滴幾滴橙汁醃製一會兒;

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3.豌豆焯熟後切碎,奶酪擦細絲,橙子取果肉,切碎;

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4.鍋中放黃油,融化後加入巴沙魚煎一下;(擔心魚煎過之後太硬,可以加少許水,蓋鍋蓋燜煮一下)

巴沙魚肉質細嫩,煎5分鐘左右即可進入下一步。

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5.加入豌豆碎,翻拌一會兒,加入橙子碎,熬至粘稠;

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6.關火撒上奶酪碎 ;

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完成:

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因為魚塊切的稍微有些大,所以咱們的適合年齡寫的是24月+,把食材切碎一些,或者打成泥,小寶寶當然也可以吃啦。

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冰糖燉橙子 6m+



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菜名:冰糖燉橙子

月齡:6月+

食材:橙子片3片、冰糖1顆

工具:普通鍋



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1.食材準備:

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2.橙子用鹽搓洗,衝乾淨後,切片;(大人喝的話,可以不去掉橙子皮,寶寶喝把橙子皮也去掉哦)

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3.取一容器,放入適量水,加入橙子片,和少量冰糖,隔水燉20分鐘左右;

(如圖一碗水放了三片橙子,一顆冰糖,味道很淡,可以根據喜好自行調配橙子和冰糖的量,但給寶寶吃糖還是要限制的哦)

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完成:

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橙子醬 8m+


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菜名:橙子醬

月齡:8m+

食材:橙子肉、冰糖

工具:不粘鍋



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1.食材準備:

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2.剝好的橙子果肉去掉白衣,放入料理杯打成泥糊;

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3.打好的橙子泥糊放入不粘鍋,加入冰糖,小火慢熬,直至粘稠;

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4.盛出後可以放溫直接吃。

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也可以裝罐密封保存;

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橙子醬保存方法:趁熱分裝到洗淨且開水燙過的可以密封的玻璃瓶裡,然後立即蓋好蓋子。放涼後放入冰箱冷藏室保存,一週內吃完。

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看完菜譜,我想大家可能會有一個疑問,如何取橙子果肉更方便呢?

來看動圖。

1.橙子用水果刀切掉兩端,並削皮,完全露出果肉;


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2.用刀子沿瓣膜兩側各切一下,拿出一瓣橙子肉;


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3.繼續從瓣膜內側切一次,取下另一片,直到完成;


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完成:


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眼下正是吃橙子的季節,直接吃著香甜多汁,做寶寶餐也別有一番風味哦。

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