說到長豇豆，相信不少的朋友都跟我一樣喜歡吃吧？長豇豆口感清脆，味道清爽，也營養豐富，它富含粗蛋白質，粗脂肪和多種氨基酸和豐富的礦物質、維生索，長豇豆也可入藥，有理中益氣、補腎健脾之功效，並可治療腳氣病，心臟病。這期的美食教程呢，天健美食坊就準備教大家一個好吃又簡單的長豇豆吃法【涼拌長豇豆】，喜歡吃長豇豆的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注哦，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！
在開始正式製作之前呢，我們首先準備以下食材：長豇豆500克，紅辣椒2根，大蒜5瓣，陳醋2湯匙，辣椒油2湯匙，食鹽1茶匙，生抽2湯匙，芝麻油1湯匙，食油少許
第一步：處理食材，將清洗乾淨的長豇豆切去頭尾，然後切成約6釐米長的小段裝盤備用，接著將紅辣椒也去蒂去芯，再切成粗絲，跟長豇豆放一起備用！將大蒜拍扁剁碎備用！
第二步：起鍋加入大量的清水，大火煮沸，水煮沸後加入2小勺食油，然後將長豇豆和紅椒絲倒入鍋中焯水，長豇豆過生之後馬上用漏勺撈出，然後放入到冷水中快速降溫，降溫後撈出瀝乾水分！
第三步：將瀝乾水分的長豇豆放入一個較大的湯盆裡面，然後把蒜末放一起，加入1茶匙食鹽，加入2湯匙香醋，加入2湯匙生抽，加入2湯匙辣椒油，加入1湯匙芝麻油，加入1湯匙花椒油，然後用筷子攪拌均勻，醃製10分鐘即可！
這樣一道味道清爽，香辣可口的【涼拌長豇豆】就製作完成了，非常的好吃！喜歡的朋友們就跟著我的做法試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！
好啦，朋友們！這期的美食教程【涼拌長豇豆】就先分享到這裡！如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上為你解答的，如果你有更好的建議或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你喜歡這道菜，又暫時沒時間做的話，也可以先把本文收藏起來哦！
我是天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！