識茶 看圖識茶即學即會的識茶攻略！
手把手教你看葉底識茶,一學就會!葉底如何識茶?簡單易學的識茶方法,讓你快速分辨出這是哪一類茶！
最常見的扁平型
茶葉製作的時候被壓成扁平型，形狀是橢圓的，顏色比較翠綠，其寬度在5毫米左右，長度20～28毫米。這一類茶是目前我國品名最多，產量最高的名茶種類之一，其中最具有代表性的是龍井茶。
龍井榦茶-漂亮的雀舌形
雀舌狀的外形很好看，形狀像麻雀的舌頭，小小的扁扁的，頭尾彎進去，顏色也是翠綠翠綠的。
雀舌茶
雀舌形的茶葉採摘細嫩，多為極品茶，產品有江蘇的金壇雀舌，浙江的餘杭雀舌，安徽的白雲春毫、霍山黃芽，四川的蒙頂黃芽、巴山雀舌，福建的天山雀舌等。
萌萌的捲曲狀
做過茶的都知道，有些加工的茶葉是需要揉捻的，在揉捻的過程中茶葉會被按照一定的方向進行揉捻，在這過程中茶葉因為揉捻的力道，會變得捲曲，烘乾之後茶葉就會卷卷的就好像女性去捲了小波浪髮型一樣。
日照綠茶-毛茸茸的螺形
說到螺形，有沒有人第一時間就想到了田螺那樣很有規律的螺旋狀，但是，茶葉畢竟不是田螺，茶葉是軟的有彈性的。
大多以小葉種茶樹幼嫩芽葉為原料，在加工的過程中採用了重揉捻，讓茶葉變成了螺形，但是烘乾之後的螺形茶葉並沒有那麼的緊緻，會有點蓬鬆的感覺，只是比較像螺形，最具代表性的就是江蘇的碧螺春、貴州的都勻毛尖了。
碧螺春-扁扁的片形
茶葉很扁也很長片面也比較大，不彎不翹不散開就這麼大大的一片，很容易認，看過一眼肯定記住的茶形。
最典型的就是太平猴魁，當然也有人稱這種形狀為玉蘭花形比較好聽點。
太平猴魁-最簡單的粉末狀
粉末狀的大家應該都知道，市面上的綠茶粉就是粉末狀。
抹茶粉-緊卷的顆粒狀
顆粒狀就是緊捲成一粒一粒的茶葉，如綠碎茶，紅碎茶中的花碎橙黃白毫、碎橙黃白毫、碎白毫。此外也有盤花成顆粒狀的茶葉，如浙江的臨海蟠毫、安徽的湧溪火青。
湧溪火青-形似蝌蚪狀
蝌蚪狀的茶葉很容易會跟顆粒形的茶葉混在一起，只是粗略一看真的很像。
但它是將茶條頂端扭成圓塊或豆芽的形狀，很像蝌蚪，不太懂的可以找一泡安溪鐵觀音幹茶辨認一下。
鐵觀音-彎曲若眉形
幹茶外形稍稍有點彎曲很像人的眉毛，比如綠茶中的長炒青綠茶、烘青、晒青等，紅茶中的工夫紅茶、小種紅茶。
紅茶中的金駿眉-粗黑的濃眉狀
幹茶的外形顏色很黑，外形比較短一點，較粗，蓬鬆狀，比如武夷巖茶中的肉桂、黑茶中的黑毛茶就是這樣的。
武夷巖茶-秀氣的針芽狀
以單芽為原料加工而成，芽形挺直，秀長型，蓬鬆感比較足。沖泡後在茶湯中的形態似根根翠竹，優雅動人。如湖南的君山銀針、浙江的千島銀針、福建的白毫銀針等。
君山銀針-厚實的方形
方形茶主要有兩種。一是以細嫩的滇青為原料壓制成方形的雲南普洱方茶，規格為10釐米×10釐米×2.2釐米，淨重250克，表面壓有非常清晰的“普洱方茶”4個字。
普洱方茶
二是以烏龍茶為原料壓制成方形的福建漳平水仙餅茶，規格為6釐米×6釐米×1釐米。
漳平水仙-大氣的圓餅狀
茶精製後經過蒸壓而成，因大小不同，又分大餅茶和小餅茶。我們熟知的普洱茶餅、白茶餅都屬於餅形。
普洱茶餅-獨特的碗臼形
茶精製後經過蒸壓，下有一凹窩，像一個壓縮了的燕窩，如雲南和四川省生產的各式各樣的沱茶。
沱茶-中國的茶葉品種不勝枚舉，以上只是一些最經典、常見的茶葉外形，如有遺漏，歡迎大家多多補充哦！
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