這幾個泡茶方法,讓你的普洱茶好喝百倍

琥珀 文化 傾城春色食材 傾城春色食材 2017-08-04

如何沖泡好一款普洱,無論選茶、醒茶、選器都不能掉以輕心。

今天小編來告訴大家一些容易被我們無視的小細節,茶友看看下列有沒有您無視的點呢?

這幾個泡茶方法,讓你的普洱茶好喝百倍

1、正確撬茶,葉底美美的

選茶時茶友們最為糾結的是散茶喝著便當,但寄存佔空間;緊壓茶寄存便當,但喝著撬茶太省事且外形不美觀。只需辦法得當,撬開的緊壓茶外形也可美美噠。

正確撬茶的方式為:壓制較緊的,撬茶時用需運用茶針或茶刀。若是茶餅,解茶時用茶針在餅窩三分之處開端,沿縫開端漸漸撬開,每次撬的間隔儘量平均,茶針由內圈向外圈衍生,直至餅面鬆懈,用茶針悄悄撥開,取出一塊賞茶、醒茶。留意:撬茶時留意堅持葉片完好性,順著葉片的規律去開解。  

這幾個泡茶方法,讓你的普洱茶好喝百倍

2、水溫有度,老嫩有別

溫杯投茶注水沸水加蓋出湯,防止過度浸泡而使茶浸出物過多,而使正式沖泡茶滋變淡。   沖泡普洱茶通常請求沸水,但在潤茶醒茶時,要留意察看茶品老嫩水平,而適量調整溫度。   原料較老的茶葉沸水醒茶,原料柔嫩的茶葉恰當角度溫度。

3、給足時間,縱情釋放   

普洱茶“越陳越香”,老茶由於陳放時間久,在醒茶時需求給多的時間喚醒,沖泡時不似當年春茶精練。老茶彌寶貴,操作要更當心。

這幾個泡茶方法,讓你的普洱茶好喝百倍

4、洗茶,滌塵潤茶

"洗茶"這一概念呈現於明代。《茶譜》(明朝)載"凡烹茶,先以熱湯洗茶葉,去其塵垢、冷氣,烹之則美。"關於普洱茶,"洗茶"這一過程必不可少。這是由於,大多數普洱茶都是隔年以至數年後飲用的,貯藏越久,越容易堆積零落的茶粉和塵埃,經過"洗茶"到達"滌塵潤茶"的目的。質量好的普洱茶,"洗茶"時留意控制節拍,根絕屢次"洗茶"或高溫長時間"洗茶",減少茶味流失。

5、寬壺留根悶泡   

用350毫升紫砂壺"寬壺留根悶泡法"沖泡八十年代消費的中檔七子熟餅,投茶量6-8克,經"洗茶"後注入沸水,悶泡5分鐘後,傾出二分之一即可飲用。用同一辦法沖泡同時期的中檔青餅時,投茶5-7克,經"洗茶"後注入沸水,悶泡5分鐘左右即可飲用。如用此法沖泡"民國"時期的緊茶時,投茶量恰當增加,悶泡時間可延長到5-7分鐘。

這幾個泡茶方法,讓你的普洱茶好喝百倍

對一些苦澀味側重的新茶,沖泡時要控制好投茶量,縮短沖泡時間,以改善滋味。


下面給各位茶友分享一款普洱熟茶——老茶頭,被稱為熟茶的“琥珀”,500g的體量,作為日常飲用非常適合,2006年勐海的老茶,也可繼續收藏。口感香甜順滑,關鍵非常乾淨,質量過關。







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