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普洱茶因為有著越陳越香，越陳越有價值的特點，許多人都爭相收藏普洱茶。普洱茶分為散茶和緊壓型茶餅，茶友們應該買那種更為合適呢？
為什麼會有茶餅的存在？
餅茶的歷史可以追溯到北宋。當時朝廷沿襲了唐代的貢茶制度，要求幾大產茶區，定期必須進貢品質優異的茶葉，比如當時的建安北苑，今天的福建省建甌市鳳凰山一帶，就是著名的皇家御茶園。
但問題出現了，北宋首都汴京位於今天的河南開封，從福建到河南，運輸難度可想而知。為此，朝廷專門設置了一個職務，叫做“福建轉運使”，類似於今天的郵政局局長，全程負責皇家茶葉包郵的事宜。
為了讓皇上喝上更好的茶葉，歷任郵政局局長可謂“八仙過海，各顯神通”。團餅茶由此應運而生。
發明茶餅的主要意義是為了方便運輸，而現在基本不存在運輸不方便的問題。
從現今來看，茶葉無非就是為了買來喝，再不然就是收藏。那從這些方面來看，散茶和餅茶，究竟哪個比較好？
1、口感角度
喝茶喝的是口感、喝的是健康，而決定茶葉口感與功效的是，茶中的多酚物質——茶多酚。散茶與餅茶，哪個茶多酚含量高呢？當然是散茶。
餅茶是在散茶的基礎上，經過蒸壓制成，蒸壓的過程，就是先將散茶蒸到發軟，再進行壓制，這個過程，難免會造成茶多酚的流失；因此，同年分、同級別的茶葉，散茶喝起來會更加鮮爽，而餅茶則常帶著一股悶熟的味道。
2、收藏角度
有專家認為，家庭收藏普洱茶，則應以收藏壓制以後的普洱緊壓茶為好。
第一，收藏普洱茶的目的在於獲得良好品質、實現價值增值。同一時間生產的普洱茶，不論生茶或熟茶，經高溫蒸壓、烘焙過的緊壓茶，除比散茶衛生外，一些低沸點青澀味物質，也隨高溫蒸、烘、焙而揮發減少。奠定了緊壓茶收藏時品質的初始基礎優於散茶。
第二，緊壓茶經蒸壓以後，茶體較散茶緊實，儘管它的透氣性能不如散茶好，但佔據的存茶空間小、有利於較小空間的大量儲藏，降低藏茶成本。而且緊壓茶茶體內部的溫、溼度比較穩定、陳化均勻持久、耐儲藏。
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