白牡丹茶的辨別可以從形狀，光華、湯色、滋味、葉底、香氣和淨度等方面來辨別，香氣是清鮮純正的品格好，品格好的白牡丹茶的毫色是銀白有光芒的。
白牡丹茶辨別
1、光華
白牡丹的毫色是銀白有光芒的，葉面灰綠可能是墨綠的，翠綠品格好，假如是鐵板色的，品格稍差，草綠黃，紅和玄色的品格最差。
2、淨度
茶葉不行以含有雜質，不要有老葉，老梗，臘葉，有雜質的品格差。
3、葉子的姿態
葉子是平伏睜開，葉緣重卷的，葉面有隆起的波紋，芽葉和枝幹合在一路，葉尖往上翹不輕易碎品格優越，葉片彎曲折貼，攤開的品格稍差。
4、湯色
湯色是清亮豁亮的，杏黃和杏子、綠色的是品格好，暗渾和泛紅的品格差。
5、葉底
品格好的葉底是芽頭豐滿，芽葉連枝，芽長於葉。
6、形狀
白牡丹茶的形狀毫多肥壯，葉張嫩肥，芽葉連枝，葉緣背卷，清潔，綠潤的品格好，毫芽瘦小希罕，品格稍差，假如葉張的老嫩度不勻稱，尚有老葉，臘葉的品格是最差。
7、香氣
香氣是清鮮純正的品格好，假如是不清鮮，淡薄，青臭的品格差。
8、滋味
品格好的茶味道是清甜，醇厚的，鮮爽的，假如是淡薄粗澀的，品格差。
白牡丹茶的浸染
1、常喝白牡丹茶可以減肥美容，對防治流感和輻射，防癌症都有浸染。
2、可以生津止渴，提神醒腦，解毒利尿，提防齲齒，清肝明目，除油膩等浸染。
3、飲用白牡丹茶可以祛暑退熱的浸染，是得當炎天飲用佳品，白牡丹茶含有多種氨基酸，性寒涼。
4、白牡丹茶含有的多種維生素，中國十大名茶，茶多酚，氨基酸，鋅、硒等微量元素，會讓人精力舒暢。
白牡丹茶的功能
1、白牡丹可以殺菌消炎，抗病毒，白牡丹茶的殺菌結果比綠茶的功能強，白茶的上品白牡丹茶的殺菌抗病毒手段更強。
2、白牡丹茶可以美容養顏，延緩朽邁的功能，白牡丹茶是較受密斯喜好，是典範的美容養顏的茶。
3、白牡丹茶的黃銅含量高，黃銅含量是在全部茶類中最高的，抗氧化結果強盛，可以有用中和紫外線和情形汙染天生的活性自由基。
白牡丹茶的的各個級此外品格是奈何
特級
絕技的茶葉毫芽多肥壯，芽葉連枝，葉緣勻整，光華是灰綠可能墨綠色，光華勻和，淨度清潔，香氣鮮爽，毫香明明，中國十大名茶，湯色是清亮杏黃色，味道爽口甘醇。
一級
一級的白牡丹茶葉張尚嫩，毫芽明明，葉緣尚勻整，光華灰綠可能墨綠，尚勻和，淨度尚清潔，有毫香，湯色深杏黃，清亮，味道尚爽口甘醇。
二級
二級的白牡丹茶葉張欠嫩，毫芽尚明明，芽葉有破張，尚勻整，光華欠勻和，稍帶紅張，欠清潔，香氣純正，略有毫香，湯色是深黃，尚清亮，味道清醇。
