茉莉花茶，即便不懂茶的人，也很容易喜歡上它。
茉莉花茶的香，屬於誰都無法忽略的那一種。花香透過茶湯彌散，滿室芬芳，喝上一口，沁人心脾。
夏天天氣炎熱，喝上一杯茉莉花茶，再舒坦不過了。
茉莉花茶的茶底，烘青綠茶與白茶是最為常見。
福州是傳統產區，產量少，品質高。
但廣西卻是茉莉花茶最大的產區，佔全國總量80%以上。廣西夏季氣候溼熱、光照充足，土質肥沃，這裡種植的茉莉花香氣濃郁持久。
一朵好的茉莉花，不僅講求產地，更講究氣溫。七八月的伏花，香氣最盛。
採花的最佳時間在大伏天下午二、三點之間，太陽最毒的時候，這時的花香味最盛，特別適合做花茶，最受做茶人喜歡。
茉莉花茶的茶底，烘青綠茶與白茶是最為常見。
白茶香氣幽雅口感純滑，特別適合頂級的茉莉花茶。
但烘青綠茶吸香性能更好，只要工藝把握到位做出的茉莉花茶通常香氣濃郁持久。且綠茶香氣清潤，綠茶之於茉莉，更能襯托出茉莉花香的濃郁和鮮靈。
【茉莉花茶是古法“窨制”而成的。】
茉莉花茶的窨制原理就是吸附作用，綠茶茶坯與含苞待放的茉莉鮮花拼和在一起，通過反覆窨制，茶將花香吸附至最飽滿，達到茶香與花香相互交融後，再將失去香氣的花渣篩掉，這就是茉莉花茶“只聞花香不見花”的祕密。
茉莉花茶在窨花時，配用到少量的白蘭花打底，以調和香型，襯托茉莉花香。沖泡後香氣鮮靈持久、滋味醇厚鮮爽。
精選廣西茉莉花、白蘭花、優質烘青綠茶，古法熏製而成，只聞花香不見花，沖泡後香氣鮮靈持久、滋味醇厚鮮爽。150克買一送一，100小泡，超值划算。
作者:茶人嶺生活館
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