導語：雞肉用了這方法，我家隔兩天吃1次，30分鐘出鍋，不用油回回光盤！
自從過了小滿，這氣溫天天不停地往上蹭，就像在一個蒸籠世界一樣，不是一個熱字就能形容了的，忍著酷熱進廚房炒幾個菜出來，就已經滿身大汗了，人也容易受到天氣的影響而煩躁不安，似乎也是沒什麼食慾的，每餐只吃一點點，總覺得體力不濟，心神不寧，隨時就有暈倒的可能性。大人可能還稍微好一點點，但是家裡有小朋友的，孩子不愛吃飯菜，挑食都容造成營養不均衡，對成長髮育也非常不好。接連幾天問孩子，有沒有什麼想吃的，結果人家都是搖搖頭，當媽媽的看在眼裡，急在心裡，實在是想不出來好辦法。
前幾天在網上閒逛的時候，發現了一個好東西，它就是臻米家新出的摺疊電蒸鍋，全透明食品級材質，時尚的外觀，光看看就特別的養眼；食材放入電蒸鍋中，10秒出蒸汽，能隨時觀看食材在蒸鍋中的變化，關健是這個是可以摺疊收納的，蒸完菜後用抹布擦乾淨收攏，完全不佔空間的；想一想，夏天的時候，把食材放進電蒸鍋，不受油煙摧殘，不用煙熏火燎，對於廚娘來說，是不是特爽？立馬就相中了，花大價錢把它給買了回家，叫上孩子跟我去樓下把它取回家，問孩子想吃啥，他說想吃雞肉；哎喲，好不容易有了想吃的菜，就立馬行動了起來，正好來試試這個電蒸鍋，是不是像介紹中的那般好。
言歸正傳，這個蒸雞肉的做法也特別的簡單，新鮮的黑腳土雞，洗淨後剁成小塊，加入醃料醃製一會，精靈為了營養更加豐富，還添加了幾粒紅棗和一些蟲草花，入電蒸鍋中蒸一蒸，30分鐘就上桌，無油煙還健康。關健是這樣蒸出來的雞肉，又鮮又嫩，輕輕一咬汁水在口腔中漫延，真的好美味。毫不誇張的說，精靈用半隻雞蒸了一盤子，我跟先生真的一個只嚐了一塊，剩下的全讓孩子吃光了，最後是連剩下的湯汁也沒有放過，拌了一小碗麵條吃光光了。用了一道健康蒸菜，就徹底的激發了孩子的好胃口，我覺得錢沒有白花，未來的日子呢，可以隔三差五的試試蒸菜了，哈哈。現在就把具體的做法分享出來，有興趣的朋友們，可以試一試哦！
原材料：黑腳土雞700克，紅棗5粒，幹蟲草花10克，枸杞子5克
配料：生薑20克，胡椒粉1克，生抽20ML，精鹽3克，料酒20ML，玉米澱粉3克，食用油5ML
做法：
1：準備新鮮的雞肉。
2：準備紅棗，蟲草花和生薑。
3：雞肉，洗淨後剁成均勻的小塊。
4：放深碗中，加入薑絲，料酒，生抽，胡椒粉，精鹽。
5：用手抓醃5分鐘，再放一邊醃製15分鐘。
6：紅棗，洗淨後去棗核切小條；蟲草花用溫水泡發後摘洗乾淨。
7：醃入味的雞肉中加入玉米澱粉和食用油，拌勻。
8：雞肉表面撒上紅棗絲，蟲草花和枸杞子。
9：摺疊電蒸鍋平放操作檯上，把食材放蒸格上面。
10：給電蒸鍋的水箱裡面加入1.5升的過濾水。
11：插電源，選擇30分鐘，開啟蒸制模式。
12：蒸制的過程中香氣瀰漫，好誘人。蒸制時間結束，打開蒸鍋的蓋子。
13：撒點蔥花，即可美美的享用啦。
精靈碎碎念：
1：因為精靈的蒸碗比較厚，所以選擇的時間長一些。但蒸出來的雞肉，同樣的特別鮮嫩。
2：紅棗是熱性食物，吃的時候儘量把棗核去掉。
3：雞肉上蒸鍋前，入澱粉的那一步不能減少哈，它可以鎖住肉汁，吃時不幹也不柴。
