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孩子們對大蝦情有獨鍾,相繼做了油炸,白灼,香辣各種口味的蝦之後,發現最受歡迎的是茄汁大蝦,酸甜口的特別受青睞。
大蝦一斤(中等個頭大概30只),剪去蝦腳蝦鬚,開背去蝦線,洗淨。
小碗放兩勺番茄醬,白糖,白醋,加少許清水攪勻備用。
處理好的蝦,加薑片,蒜蓉,料酒,十三香,生抽,少許鹽,澱粉攪拌好醃製20分鐘。
起鍋燒油,油多點,油熱放蝦,炒三分鐘,蝦變紅彎曲。放入準備好的番茄醬汁,快速攪拌,大火收汁。
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孩子們對大蝦情有獨鍾,相繼做了油炸,白灼,香辣各種口味的蝦之後,發現最受歡迎的是茄汁大蝦,酸甜口的特別受青睞。
大蝦一斤(中等個頭大概30只),剪去蝦腳蝦鬚,開背去蝦線,洗淨。
小碗放兩勺番茄醬,白糖,白醋,加少許清水攪勻備用。
處理好的蝦,加薑片,蒜蓉,料酒,十三香,生抽,少許鹽,澱粉攪拌好醃製20分鐘。
起鍋燒油,油多點,油熱放蝦,炒三分鐘,蝦變紅彎曲。放入準備好的番茄醬汁,快速攪拌,大火收汁。
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