'披薩公開課(119)披薩商用之,桂花醬類的品牌選擇'

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披薩公開課(119)披薩商用之,桂花醬類的品牌選擇

桂花醬有濃郁的桂花香氣,味道甘甜,營養價值也特別高,能預防人類多種呼吸類疾病的發生。

糖桂花和桂花醬最大的區別就是他們的做法不同,糖桂花在製作時只需要把新鮮的桂花用清水清洗乾淨以後晾乾,然後加入白糖醃製,等桂花變軟以後,裝入瓶中,上面放上蜂蜜,然後密封醃製一年左右才能做好。而桂花醬則需要把新鮮的桂花,加少量鹽醃製一會兒,再把冰糖熬成糖漿,然後把桂花放到鍋中一起熬製,直接熬成金黃色的濃稠膏狀取出以後就能食用。

糖桂花和桂花醬的區別還在於兩者的使用方法不同,糖桂花在平時多用來泡水喝,用它泡出的桂花茶味道甘甜,香氣誘人,能清熱解毒,也能預防多種呼吸道疾病,而桂花醬則多用來直接食用,特別是在吃麵包時,可以直接把桂花醬塗抹在麵包上,能讓麵包的口感變得甘甜誘人。

你可以以桂花醬為底醬,製作水果類的披薩,也可以以桂花醬為淋醬,澆在出爐後的水果披薩上。既有味又有形。

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披薩公開課(119)披薩商用之,桂花醬類的品牌選擇

桂花醬有濃郁的桂花香氣,味道甘甜,營養價值也特別高,能預防人類多種呼吸類疾病的發生。

糖桂花和桂花醬最大的區別就是他們的做法不同,糖桂花在製作時只需要把新鮮的桂花用清水清洗乾淨以後晾乾,然後加入白糖醃製,等桂花變軟以後,裝入瓶中,上面放上蜂蜜,然後密封醃製一年左右才能做好。而桂花醬則需要把新鮮的桂花,加少量鹽醃製一會兒,再把冰糖熬成糖漿,然後把桂花放到鍋中一起熬製,直接熬成金黃色的濃稠膏狀取出以後就能食用。

糖桂花和桂花醬的區別還在於兩者的使用方法不同,糖桂花在平時多用來泡水喝,用它泡出的桂花茶味道甘甜,香氣誘人,能清熱解毒,也能預防多種呼吸道疾病,而桂花醬則多用來直接食用,特別是在吃麵包時,可以直接把桂花醬塗抹在麵包上,能讓麵包的口感變得甘甜誘人。

你可以以桂花醬為底醬,製作水果類的披薩,也可以以桂花醬為淋醬,澆在出爐後的水果披薩上。既有味又有形。

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桂花醬有濃郁的桂花香氣,味道甘甜,營養價值也特別高,能預防人類多種呼吸類疾病的發生。

糖桂花和桂花醬最大的區別就是他們的做法不同,糖桂花在製作時只需要把新鮮的桂花用清水清洗乾淨以後晾乾,然後加入白糖醃製,等桂花變軟以後,裝入瓶中,上面放上蜂蜜,然後密封醃製一年左右才能做好。而桂花醬則需要把新鮮的桂花,加少量鹽醃製一會兒,再把冰糖熬成糖漿,然後把桂花放到鍋中一起熬製,直接熬成金黃色的濃稠膏狀取出以後就能食用。

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你可以以桂花醬為底醬,製作水果類的披薩,也可以以桂花醬為淋醬,澆在出爐後的水果披薩上。既有味又有形。

披薩公開課(119)披薩商用之,桂花醬類的品牌選擇

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桂花醬推薦:沒有特殊要求,謹記一分錢一分貨。視覺效果上以丹桂和金桂為佳。

福建浦城的丹桂比較有名。

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桂花醬有濃郁的桂花香氣,味道甘甜,營養價值也特別高,能預防人類多種呼吸類疾病的發生。

糖桂花和桂花醬最大的區別就是他們的做法不同,糖桂花在製作時只需要把新鮮的桂花用清水清洗乾淨以後晾乾,然後加入白糖醃製,等桂花變軟以後,裝入瓶中,上面放上蜂蜜,然後密封醃製一年左右才能做好。而桂花醬則需要把新鮮的桂花,加少量鹽醃製一會兒,再把冰糖熬成糖漿,然後把桂花放到鍋中一起熬製,直接熬成金黃色的濃稠膏狀取出以後就能食用。

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