夏天到了，氣溫也漸漸升高，降水也開始慢慢變多，在炎熱潮溼的天氣裡，大米很容易潮溼黴變生蟲，今天小惠就來教大家怎麼讓大米長時間不生蟲。
大米防蟲防黴變
/ 花椒 /
花椒是廚房中最常見的一種調味劑，它的用途很廣，不僅能美容保健還能防止大米長蟲。只需用幾片紗布包一些花椒，分別放入米箱的不同位置，把蓋子蓋嚴就能有效防止大米發黴生蟲。
如果家裡是用的米袋，可以先將袋子放到煮好的花椒水中浸透再晾乾裝大米，這樣就不怕大米里長蟲了。
/ 白酒 /
白酒主要成分是乙醇，乙醇易揮發，有滅蟲殺菌的作用，用白酒防止大米生蟲效果極佳。
將一個裝有白酒的乾淨酒瓶放入米箱裡，瓶口高於米麵，不要蓋上瓶蓋，然後把米箱蓋嚴就能防止生蟲。
/ 幹海帶 /
因為幹海帶的吸溼能力很強，所以能吸收空氣中的水分，起到抑制生蟲和黴菌的作用。
將幹海帶放入大米中，每隔10天左右就要取出，晒乾海帶然後再放回米缸中。幹海帶是可以反覆使用的，是不是經濟又實惠呢~
/ 大蒜 /
我們都知道大蒜有很強的殺菌效果，在存米的容器裡分散的放幾瓣大蒜，把容器蓋嚴，同樣能起到防蟲的效果~
其他食品的儲存
/ 堅果 /
堅果是非常健康的小零食。可是堅果一旦受潮，口感就不好了，就沒有心情繼續吃下去了，所以堅果一定要密封好，不然就變“軟果”了。
堅果放在密封容器裡保存的時候其實還可以用紗布包點茶葉防潮哦。
/ 乾貨類 /
其實像幹香菇，幹木耳，銀耳這樣的乾貨，密封好放在陰涼乾燥處保存就OK。
但是海米，乾貝，蝦皮這樣海鮮類的乾貨，就一定要冷凍保存，不然很容易變質。
冰箱的正確使用方式
很多人把食物放冰箱就不管了，其實冰箱只能夠暫時保鮮，而且有些食物是不能放冰箱的，現在就和小惠一起來看看冰箱的正確使用方式吧~
/ 存放時間 /
瓜果、蔬菜的冷藏保鮮時間一般為3～5天。綠葉蔬菜冷藏5天后，即使沒變色最好也不要吃了，健康最重要~
/ 食物擺放 /
很多人可能就隨手把食物往冰箱裡一塞，最後把冰箱塞得滿滿的。這樣做其實不對哦。
食物與食物之間、食物與冰箱壁之間要留有空隙，讓空氣流通；生熟分開，避免交叉汙染，熟食在上，生食在下。冷藏室裡上面的溫度低下面的溫度高，因此豆腐等容易變質的食物宜放在上方，果蔬適合放在下方。
/ 定期消毒 /
夏天最好每週清洗冰箱一次，除了常規清潔以外，還要用專用消毒劑對冰箱內部的死角消毒。消毒完以後把冰箱門關閉5～10分鐘，讓消毒劑充分殺菌，再用布擦拭乾淨。
/ 蔬果放冰箱前不需清洗 /
蔬果表面一般都有一層蠟質，保護它們不受微生物侵害。在清洗後蠟質層會遭到破壞，細菌很容易進入，導致蔬果變質腐爛。所以暫時不吃的話可以不用清洗了喲~
/ 不宜放進冰箱的食物 /
麵包、饅頭這些澱粉類的食品，冷藏保存會使它們失去水分變幹變硬。如果短時間內吃不完，那就密封好後再放進冷凍室裡吧。
夏天巧克力很容易融化，有的人會把沒吃完的巧克力放冰箱裡。但是再拿出來吃的時候就會感覺沒有以前的口感好。其實巧克力放在室內陰涼處就好啦，如果天氣實在太熱，那就做好密封再冷藏吧~
愛吃水果的小仙女一定要知道，像香蕉，菠蘿，木瓜，芒果這些熱帶水果是千萬不能放進冰箱的。它們的保存溫度比較高，室溫陰涼儲存就可以了。如果冷藏反而會導致果皮凹陷或者產生斑點或褐變。
夏天食物很容易變質，為了家人的健康，我們必須要知道如何正確儲存，吃得安心，才能放心
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