'臨期商品倒進垃圾桶也不送人，盒馬鮮生被批浪費網友吵翻'
近日，盒馬鮮生再度被推上了輿論熱搜，起因是由於一位網友發佈的一條微博。
這位網友稱，自己和媽媽夜晚來到某家盒馬門店吃飯，正好看到了“大規模丟棄食物”的場面。
對此，網友意見不一。有網友說，食物大規模被丟棄是浪費資源。也有不少網友表示，銷燬是必要的負責任的做法。
盒馬鮮生的知乎官方認證賬號進行了迴應，“我們也不想他損耗呀，哪個企業都不想扔掉的哇。”
此前，盒馬就曾因為“產品過期”問題吃過苦頭。不丟也不是，丟也不是，盒馬鮮生為什麼這麼難?
"近日，盒馬鮮生再度被推上了輿論熱搜，起因是由於一位網友發佈的一條微博。
這位網友稱，自己和媽媽夜晚來到某家盒馬門店吃飯，正好看到了“大規模丟棄食物”的場面。
對此，網友意見不一。有網友說，食物大規模被丟棄是浪費資源。也有不少網友表示，銷燬是必要的負責任的做法。
盒馬鮮生的知乎官方認證賬號進行了迴應，“我們也不想他損耗呀，哪個企業都不想扔掉的哇。”
此前，盒馬就曾因為“產品過期”問題吃過苦頭。不丟也不是，丟也不是，盒馬鮮生為什麼這麼難?
△圖片源自視覺中國
吵翻：過期被查，臨期扔掉又被罵浪費……說多都是淚
人紅是非多。網紅盒馬鮮生近期也爭議不斷。近日，一篇網友發帖引發關注。
"近日，盒馬鮮生再度被推上了輿論熱搜，起因是由於一位網友發佈的一條微博。
這位網友稱，自己和媽媽夜晚來到某家盒馬門店吃飯，正好看到了“大規模丟棄食物”的場面。
對此，網友意見不一。有網友說，食物大規模被丟棄是浪費資源。也有不少網友表示，銷燬是必要的負責任的做法。
盒馬鮮生的知乎官方認證賬號進行了迴應，“我們也不想他損耗呀，哪個企業都不想扔掉的哇。”
此前，盒馬就曾因為“產品過期”問題吃過苦頭。不丟也不是，丟也不是，盒馬鮮生為什麼這麼難?
△圖片源自視覺中國
吵翻：過期被查，臨期扔掉又被罵浪費……說多都是淚
人紅是非多。網紅盒馬鮮生近期也爭議不斷。近日，一篇網友發帖引發關注。
網友表示：餐盒精美的新鮮飯菜、海鮮、甜品、飲料、點心，一批批從貨架上撤下，丟到小推車裡拉走扔掉，月餅還是熱的，實在覺得浪費。便詢問盒馬員工能不能拿走或者購買，回答皆是“不可以”，因此感慨：晚上9:30之前的盒馬鮮生，和之後的盒馬鮮生，是兩個世界——僅僅瞬息之間，竟是天翻地覆的差距。
"近日，盒馬鮮生再度被推上了輿論熱搜，起因是由於一位網友發佈的一條微博。
這位網友稱，自己和媽媽夜晚來到某家盒馬門店吃飯，正好看到了“大規模丟棄食物”的場面。
對此，網友意見不一。有網友說，食物大規模被丟棄是浪費資源。也有不少網友表示，銷燬是必要的負責任的做法。
盒馬鮮生的知乎官方認證賬號進行了迴應，“我們也不想他損耗呀，哪個企業都不想扔掉的哇。”
此前，盒馬就曾因為“產品過期”問題吃過苦頭。不丟也不是，丟也不是，盒馬鮮生為什麼這麼難?
△圖片源自視覺中國
吵翻：過期被查，臨期扔掉又被罵浪費……說多都是淚
人紅是非多。網紅盒馬鮮生近期也爭議不斷。近日，一篇網友發帖引發關注。
網友表示：餐盒精美的新鮮飯菜、海鮮、甜品、飲料、點心，一批批從貨架上撤下，丟到小推車裡拉走扔掉，月餅還是熱的，實在覺得浪費。便詢問盒馬員工能不能拿走或者購買，回答皆是“不可以”，因此感慨：晚上9:30之前的盒馬鮮生，和之後的盒馬鮮生，是兩個世界——僅僅瞬息之間，竟是天翻地覆的差距。
微博發出之後，迅速掀起了一波輿論旋風。對此，有網友表示，盒馬造成了極大浪費，還有網友直言，每次看到大家都這樣浪費資源，就覺得地球總有一天會完犢子。
不過也有不少網友給出了不同意見，認為盒馬鮮生下架當日未售食品，僅從食品安全角度考量，是正確且應被支持的。還有網友為此打抱不平，覺得盒馬太難了!商品過期被查罰款，臨期扔掉又被罵浪費……說多了都是淚。
盒馬此前就曾因為“產品過期”問題吃過苦頭，去年11月，盒馬鮮生上海某店被市民曝光私自更換胡蘿蔔日期標籤，有關部門介入調查，上海區總經理就地免職，所有門店啟動自查。而日前，盒馬因售賣過期“青團”被上海市場監管局罰款5萬元。因此，也有網友表示，此次盒馬鮮生是矯枉過正。
記者瞭解到，在長沙的3家盒馬鮮生門店，南門口店、朝陽店和喜盈門店，均是晚上10點閉店。並不是所有產品都會在過期前打折銷售，有的會直接扔掉。“看著可惜。”部分消費者對此表示惋惜。
"近日，盒馬鮮生再度被推上了輿論熱搜，起因是由於一位網友發佈的一條微博。
這位網友稱，自己和媽媽夜晚來到某家盒馬門店吃飯，正好看到了“大規模丟棄食物”的場面。
對此，網友意見不一。有網友說，食物大規模被丟棄是浪費資源。也有不少網友表示，銷燬是必要的負責任的做法。
盒馬鮮生的知乎官方認證賬號進行了迴應，“我們也不想他損耗呀，哪個企業都不想扔掉的哇。”
此前，盒馬就曾因為“產品過期”問題吃過苦頭。不丟也不是，丟也不是，盒馬鮮生為什麼這麼難?
△圖片源自視覺中國
吵翻：過期被查，臨期扔掉又被罵浪費……說多都是淚
人紅是非多。網紅盒馬鮮生近期也爭議不斷。近日，一篇網友發帖引發關注。
網友表示：餐盒精美的新鮮飯菜、海鮮、甜品、飲料、點心，一批批從貨架上撤下，丟到小推車裡拉走扔掉，月餅還是熱的，實在覺得浪費。便詢問盒馬員工能不能拿走或者購買，回答皆是“不可以”，因此感慨：晚上9:30之前的盒馬鮮生，和之後的盒馬鮮生，是兩個世界——僅僅瞬息之間，竟是天翻地覆的差距。
微博發出之後，迅速掀起了一波輿論旋風。對此，有網友表示，盒馬造成了極大浪費，還有網友直言，每次看到大家都這樣浪費資源，就覺得地球總有一天會完犢子。
不過也有不少網友給出了不同意見，認為盒馬鮮生下架當日未售食品，僅從食品安全角度考量，是正確且應被支持的。還有網友為此打抱不平，覺得盒馬太難了!商品過期被查罰款，臨期扔掉又被罵浪費……說多了都是淚。
盒馬此前就曾因為“產品過期”問題吃過苦頭，去年11月，盒馬鮮生上海某店被市民曝光私自更換胡蘿蔔日期標籤，有關部門介入調查，上海區總經理就地免職，所有門店啟動自查。而日前，盒馬因售賣過期“青團”被上海市場監管局罰款5萬元。因此，也有網友表示，此次盒馬鮮生是矯枉過正。
記者瞭解到，在長沙的3家盒馬鮮生門店，南門口店、朝陽店和喜盈門店，均是晚上10點閉店。並不是所有產品都會在過期前打折銷售，有的會直接扔掉。“看著可惜。”部分消費者對此表示惋惜。
業內：如何避免不必要的浪費，這個需要營運經驗
盒馬鮮生官方賬號9月4日在知乎上回應稱，目前已經盡力止損了，當然還有很多進步的空間，任重道遠。
盒馬官方表示，生鮮包括蔬菜、水果、海鮮等品類的保鮮週期短，比如日日鮮類和蔬菜，儲藏週期可能只有一兩天左右，為了保證盒馬的食品最佳品嚐體感和新鮮品質，盒馬的內部質檢都是會定期及時撤下臨近保質期或僅當日售賣的商品，臨近晚上如果賣不出去是必然要銷燬報損的，至於銷燬最終的去向，肯定也是根據當地部門的規定進行合理處理。
其他超市、餐廳如何處理臨期產品?記者瞭解到，沃爾瑪、家樂福等大型商超處理臨期食品是先在保質期內進行打折，賣不掉再進行銷燬處理。麥當勞對每種食材均有在保溫箱內存放時間的限制，並規定食材在保溫箱中存放超過規定時間就要扔掉。酒店自助餐廳切好的生魚片、水果，擺放一定時間，如果沒有食客取用，也會扔掉。
“處理臨期產品對消費者負責，是必要的，關鍵在於如何避免不必要的浪費。”一名業內人士指出。
“我們首要的目標，是確保所售商品，符合中國監管部門的標準，保障消費者權益。”沃爾瑪湖南區相關負責人告訴記者，“對於如何避免不必要的浪費上，這個更多是營運經驗了。要確保商品排面，控制損耗，尋求平衡。我們的有的一些熟食，只能賣4個小時的時間，如果不能夠提前去控制它的產量的話，這種損耗會非常大。”
不少市民對於打折銷售臨期的處理方式表示歡迎。“一些大型超市到了晚上總有一些打折的蛋糕、蔬菜、生鮮，魚蝦都是鮮活的，許多年輕人一般不會在這個時間段逛商場，我總和老伴一起來逛逛，運氣好還能遇上半價，圖個實惠。”長沙市民曾女士表示。
也有網友提出建議，是不是也可以學習國外搞一個“食物銀行”，允許零售商超將自己臨期的食品放到其中，供需要的人取用。
觀察：從一路狂奔到陷入閉店怪圈，成本過高不堪重負
不丟也不是，丟也不是，盒馬鮮生為什麼這麼難?
盒馬鮮生一面世就迅速成為網紅，賺足了眼球和口碑。首家實體店鋪於2016年在上海開業，至2018年年底，盒馬鮮生一路狂奔，憑藉著獨特的互聯網驅動，在全國各地已經有了122家分店。
不過，進入2019年，盒馬鮮生逐漸停下來瘋狂擴張的步伐，並且陷入關店怪圈。盒馬在設在崑山新城吾悅廣場店的門店宣佈關停，而其他門店也不復剛開業時的光鮮，部分店內門可羅雀。
盒馬鮮生當下面臨的最為緊迫的問題便是不堪重負的成本現實。業內人士分析，鮮活海鮮、新鮮蔬果、烘焙的糕點等意味著極高的維護和運營成本，生鮮產業本來就是一個可控難度很大，且高損耗的一個產業。以後生鮮電商的競爭，是一個技術上的競爭，把損耗縮到最小，才能在這個過程中實現盈利。
盒馬CEO侯毅曾表示，盒馬鮮生一路捨命狂奔，我們最大本事就是商業嗅覺超前，一看不行就馬上掉頭。
作為新零售標杆的盒馬鮮生，顯然已經意識到自己的危機了。
瀟湘晨報記者 丁蓉
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