夏天你們有自己做過冰淇淋麼?不要覺得沒有冰淇淋機做冰淇淋是件很困難的事哦!這次我做的懶人冰淇淋既不需要冰淇淋機,也不需要反覆冷凍攪打,真的是看一遍就會,做一遍就能驚豔到自己那種!
綿軟細膩的口感,沒有冰渣,用火龍果調出的粉色和原色淡黃色一起挖出的球超好看,自己都被這少女感的顏色感動了
不是我自誇哦~濃濃的蛋黃和香草的香味連工作室十分挑食的小夥伴吃了都愛上了,不誇張地說覺得是大人小孩老人都喜愛的一款冰淇淋哦~
最重要的是它真的是超簡單超簡單了,怎麼樣心動的你們趕快動手做起來吧~
吃著自己做的冰淇淋,整個夏天都有了幸福感呢”
雙色懶人版冰激凌的做法
1.三個雞蛋蛋清蛋黃分離
夏天你們有自己做過冰淇淋麼?不要覺得沒有冰淇淋機做冰淇淋是件很困難的事哦!這次我做的懶人冰淇淋既不需要冰淇淋機,也不需要反覆冷凍攪打,真的是看一遍就會,做一遍就能驚豔到自己那種!
綿軟細膩的口感,沒有冰渣,用火龍果調出的粉色和原色淡黃色一起挖出的球超好看,自己都被這少女感的顏色感動了
不是我自誇哦~濃濃的蛋黃和香草的香味連工作室十分挑食的小夥伴吃了都愛上了,不誇張地說覺得是大人小孩老人都喜愛的一款冰淇淋哦~
最重要的是它真的是超簡單超簡單了,怎麼樣心動的你們趕快動手做起來吧~
吃著自己做的冰淇淋,整個夏天都有了幸福感呢”
雙色懶人版冰激凌的做法
1.三個雞蛋蛋清蛋黃分離
2.蛋黃中加80g細砂糖攪拌至乳化
夏天你們有自己做過冰淇淋麼?不要覺得沒有冰淇淋機做冰淇淋是件很困難的事哦!這次我做的懶人冰淇淋既不需要冰淇淋機,也不需要反覆冷凍攪打,真的是看一遍就會,做一遍就能驚豔到自己那種!
綿軟細膩的口感,沒有冰渣,用火龍果調出的粉色和原色淡黃色一起挖出的球超好看,自己都被這少女感的顏色感動了
不是我自誇哦~濃濃的蛋黃和香草的香味連工作室十分挑食的小夥伴吃了都愛上了,不誇張地說覺得是大人小孩老人都喜愛的一款冰淇淋哦~
最重要的是它真的是超簡單超簡單了,怎麼樣心動的你們趕快動手做起來吧~
吃著自己做的冰淇淋,整個夏天都有了幸福感呢”
雙色懶人版冰激凌的做法
1.三個雞蛋蛋清蛋黃分離
2.蛋黃中加80g細砂糖攪拌至乳化
3.攪打蛋黃糊的過程可真是鍛鍊臂力呢
像圖中這樣乳化發白就可以啦
夏天你們有自己做過冰淇淋麼?不要覺得沒有冰淇淋機做冰淇淋是件很困難的事哦!這次我做的懶人冰淇淋既不需要冰淇淋機,也不需要反覆冷凍攪打,真的是看一遍就會,做一遍就能驚豔到自己那種!
綿軟細膩的口感,沒有冰渣,用火龍果調出的粉色和原色淡黃色一起挖出的球超好看,自己都被這少女感的顏色感動了
不是我自誇哦~濃濃的蛋黃和香草的香味連工作室十分挑食的小夥伴吃了都愛上了,不誇張地說覺得是大人小孩老人都喜愛的一款冰淇淋哦~
最重要的是它真的是超簡單超簡單了,怎麼樣心動的你們趕快動手做起來吧~
吃著自己做的冰淇淋,整個夏天都有了幸福感呢”
雙色懶人版冰激凌的做法
1.三個雞蛋蛋清蛋黃分離
2.蛋黃中加80g細砂糖攪拌至乳化
3.攪打蛋黃糊的過程可真是鍛鍊臂力呢
像圖中這樣乳化發白就可以啦
4.80g牛奶煮沸關火
夏天你們有自己做過冰淇淋麼?不要覺得沒有冰淇淋機做冰淇淋是件很困難的事哦!這次我做的懶人冰淇淋既不需要冰淇淋機,也不需要反覆冷凍攪打,真的是看一遍就會,做一遍就能驚豔到自己那種!
綿軟細膩的口感,沒有冰渣,用火龍果調出的粉色和原色淡黃色一起挖出的球超好看,自己都被這少女感的顏色感動了
不是我自誇哦~濃濃的蛋黃和香草的香味連工作室十分挑食的小夥伴吃了都愛上了,不誇張地說覺得是大人小孩老人都喜愛的一款冰淇淋哦~
最重要的是它真的是超簡單超簡單了,怎麼樣心動的你們趕快動手做起來吧~
吃著自己做的冰淇淋,整個夏天都有了幸福感呢”
雙色懶人版冰激凌的做法
1.三個雞蛋蛋清蛋黃分離
2.蛋黃中加80g細砂糖攪拌至乳化
3.攪打蛋黃糊的過程可真是鍛鍊臂力呢
像圖中這樣乳化發白就可以啦
4.80g牛奶煮沸關火
5.為了防止牛奶太熱把蛋黃糊衝成蛋花
要邊攪拌蛋白糊邊慢慢倒入牛奶
夏天你們有自己做過冰淇淋麼?不要覺得沒有冰淇淋機做冰淇淋是件很困難的事哦!這次我做的懶人冰淇淋既不需要冰淇淋機,也不需要反覆冷凍攪打,真的是看一遍就會,做一遍就能驚豔到自己那種!
綿軟細膩的口感,沒有冰渣,用火龍果調出的粉色和原色淡黃色一起挖出的球超好看,自己都被這少女感的顏色感動了
不是我自誇哦~濃濃的蛋黃和香草的香味連工作室十分挑食的小夥伴吃了都愛上了,不誇張地說覺得是大人小孩老人都喜愛的一款冰淇淋哦~
最重要的是它真的是超簡單超簡單了,怎麼樣心動的你們趕快動手做起來吧~
吃著自己做的冰淇淋,整個夏天都有了幸福感呢”
雙色懶人版冰激凌的做法
1.三個雞蛋蛋清蛋黃分離
2.蛋黃中加80g細砂糖攪拌至乳化
3.攪打蛋黃糊的過程可真是鍛鍊臂力呢
像圖中這樣乳化發白就可以啦
4.80g牛奶煮沸關火
5.為了防止牛奶太熱把蛋黃糊衝成蛋花
要邊攪拌蛋白糊邊慢慢倒入牛奶
6.將攪拌好的蛋液再次倒入鍋中
保持小火一邊加熱一邊攪拌
注意始終保持攪拌千萬不要糊底哦~
夏天你們有自己做過冰淇淋麼?不要覺得沒有冰淇淋機做冰淇淋是件很困難的事哦!這次我做的懶人冰淇淋既不需要冰淇淋機,也不需要反覆冷凍攪打,真的是看一遍就會,做一遍就能驚豔到自己那種!
綿軟細膩的口感,沒有冰渣,用火龍果調出的粉色和原色淡黃色一起挖出的球超好看,自己都被這少女感的顏色感動了
不是我自誇哦~濃濃的蛋黃和香草的香味連工作室十分挑食的小夥伴吃了都愛上了,不誇張地說覺得是大人小孩老人都喜愛的一款冰淇淋哦~
最重要的是它真的是超簡單超簡單了,怎麼樣心動的你們趕快動手做起來吧~
吃著自己做的冰淇淋,整個夏天都有了幸福感呢”
雙色懶人版冰激凌的做法
1.三個雞蛋蛋清蛋黃分離
2.蛋黃中加80g細砂糖攪拌至乳化
3.攪打蛋黃糊的過程可真是鍛鍊臂力呢
像圖中這樣乳化發白就可以啦
4.80g牛奶煮沸關火
5.為了防止牛奶太熱把蛋黃糊衝成蛋花
要邊攪拌蛋白糊邊慢慢倒入牛奶
6.將攪拌好的蛋液再次倒入鍋中
保持小火一邊加熱一邊攪拌
注意始終保持攪拌千萬不要糊底哦~
7.感覺蛋黃糊變得粘稠即可關火放置一旁冷卻了
(PS:萬一你的蛋黃糊糊底了怎麼辦?沒關係過濾一下糊掉的焦黑塊狀液體,你會發下用這種微糊的蛋黃液做的冰淇淋居然有一種焦糖的味道呢,也是別有一番風味的好吃呢!哈哈~別問我是怎麼知道的)
夏天你們有自己做過冰淇淋麼?不要覺得沒有冰淇淋機做冰淇淋是件很困難的事哦!這次我做的懶人冰淇淋既不需要冰淇淋機,也不需要反覆冷凍攪打,真的是看一遍就會,做一遍就能驚豔到自己那種!
綿軟細膩的口感,沒有冰渣,用火龍果調出的粉色和原色淡黃色一起挖出的球超好看,自己都被這少女感的顏色感動了
不是我自誇哦~濃濃的蛋黃和香草的香味連工作室十分挑食的小夥伴吃了都愛上了,不誇張地說覺得是大人小孩老人都喜愛的一款冰淇淋哦~
最重要的是它真的是超簡單超簡單了,怎麼樣心動的你們趕快動手做起來吧~
吃著自己做的冰淇淋,整個夏天都有了幸福感呢”
雙色懶人版冰激凌的做法
1.三個雞蛋蛋清蛋黃分離
2.蛋黃中加80g細砂糖攪拌至乳化
3.攪打蛋黃糊的過程可真是鍛鍊臂力呢
像圖中這樣乳化發白就可以啦
4.80g牛奶煮沸關火
5.為了防止牛奶太熱把蛋黃糊衝成蛋花
要邊攪拌蛋白糊邊慢慢倒入牛奶
6.將攪拌好的蛋液再次倒入鍋中
保持小火一邊加熱一邊攪拌
注意始終保持攪拌千萬不要糊底哦~
7.感覺蛋黃糊變得粘稠即可關火放置一旁冷卻了
(PS:萬一你的蛋黃糊糊底了怎麼辦?沒關係過濾一下糊掉的焦黑塊狀液體,你會發下用這種微糊的蛋黃液做的冰淇淋居然有一種焦糖的味道呢,也是別有一番風味的好吃呢!哈哈~別問我是怎麼知道的)
8.300g淡奶油➕15g細砂糖➕一小勺香草精
打至這出現紋理即可
夏天你們有自己做過冰淇淋麼?不要覺得沒有冰淇淋機做冰淇淋是件很困難的事哦!這次我做的懶人冰淇淋既不需要冰淇淋機,也不需要反覆冷凍攪打,真的是看一遍就會,做一遍就能驚豔到自己那種!
綿軟細膩的口感,沒有冰渣,用火龍果調出的粉色和原色淡黃色一起挖出的球超好看,自己都被這少女感的顏色感動了
不是我自誇哦~濃濃的蛋黃和香草的香味連工作室十分挑食的小夥伴吃了都愛上了,不誇張地說覺得是大人小孩老人都喜愛的一款冰淇淋哦~
最重要的是它真的是超簡單超簡單了,怎麼樣心動的你們趕快動手做起來吧~
吃著自己做的冰淇淋,整個夏天都有了幸福感呢”
雙色懶人版冰激凌的做法
1.三個雞蛋蛋清蛋黃分離
2.蛋黃中加80g細砂糖攪拌至乳化
3.攪打蛋黃糊的過程可真是鍛鍊臂力呢
像圖中這樣乳化發白就可以啦
4.80g牛奶煮沸關火
5.為了防止牛奶太熱把蛋黃糊衝成蛋花
要邊攪拌蛋白糊邊慢慢倒入牛奶
6.將攪拌好的蛋液再次倒入鍋中
保持小火一邊加熱一邊攪拌
注意始終保持攪拌千萬不要糊底哦~
7.感覺蛋黃糊變得粘稠即可關火放置一旁冷卻了
(PS:萬一你的蛋黃糊糊底了怎麼辦?沒關係過濾一下糊掉的焦黑塊狀液體,你會發下用這種微糊的蛋黃液做的冰淇淋居然有一種焦糖的味道呢,也是別有一番風味的好吃呢!哈哈~別問我是怎麼知道的)
8.300g淡奶油➕15g細砂糖➕一小勺香草精
打至這出現紋理即可
9.蛋糊倒入淡奶油中翻拌均勻
做成冰激凌糊
夏天你們有自己做過冰淇淋麼?不要覺得沒有冰淇淋機做冰淇淋是件很困難的事哦!這次我做的懶人冰淇淋既不需要冰淇淋機,也不需要反覆冷凍攪打,真的是看一遍就會,做一遍就能驚豔到自己那種!
綿軟細膩的口感,沒有冰渣,用火龍果調出的粉色和原色淡黃色一起挖出的球超好看,自己都被這少女感的顏色感動了
不是我自誇哦~濃濃的蛋黃和香草的香味連工作室十分挑食的小夥伴吃了都愛上了,不誇張地說覺得是大人小孩老人都喜愛的一款冰淇淋哦~
最重要的是它真的是超簡單超簡單了,怎麼樣心動的你們趕快動手做起來吧~
吃著自己做的冰淇淋,整個夏天都有了幸福感呢”
雙色懶人版冰激凌的做法
1.三個雞蛋蛋清蛋黃分離
2.蛋黃中加80g細砂糖攪拌至乳化
3.攪打蛋黃糊的過程可真是鍛鍊臂力呢
像圖中這樣乳化發白就可以啦
4.80g牛奶煮沸關火
5.為了防止牛奶太熱把蛋黃糊衝成蛋花
要邊攪拌蛋白糊邊慢慢倒入牛奶
6.將攪拌好的蛋液再次倒入鍋中
保持小火一邊加熱一邊攪拌
注意始終保持攪拌千萬不要糊底哦~
7.感覺蛋黃糊變得粘稠即可關火放置一旁冷卻了
(PS:萬一你的蛋黃糊糊底了怎麼辦?沒關係過濾一下糊掉的焦黑塊狀液體,你會發下用這種微糊的蛋黃液做的冰淇淋居然有一種焦糖的味道呢,也是別有一番風味的好吃呢!哈哈~別問我是怎麼知道的)
8.300g淡奶油➕15g細砂糖➕一小勺香草精
打至這出現紋理即可
9.蛋糊倒入淡奶油中翻拌均勻
做成冰激凌糊
10.取1/3冰激凌糊
用30g紅心火龍果過篩濾出果汁加入
夏天你們有自己做過冰淇淋麼?不要覺得沒有冰淇淋機做冰淇淋是件很困難的事哦!這次我做的懶人冰淇淋既不需要冰淇淋機,也不需要反覆冷凍攪打,真的是看一遍就會,做一遍就能驚豔到自己那種!
綿軟細膩的口感,沒有冰渣,用火龍果調出的粉色和原色淡黃色一起挖出的球超好看,自己都被這少女感的顏色感動了
不是我自誇哦~濃濃的蛋黃和香草的香味連工作室十分挑食的小夥伴吃了都愛上了,不誇張地說覺得是大人小孩老人都喜愛的一款冰淇淋哦~
最重要的是它真的是超簡單超簡單了,怎麼樣心動的你們趕快動手做起來吧~
吃著自己做的冰淇淋,整個夏天都有了幸福感呢”
雙色懶人版冰激凌的做法
1.三個雞蛋蛋清蛋黃分離
2.蛋黃中加80g細砂糖攪拌至乳化
3.攪打蛋黃糊的過程可真是鍛鍊臂力呢
像圖中這樣乳化發白就可以啦
4.80g牛奶煮沸關火
5.為了防止牛奶太熱把蛋黃糊衝成蛋花
要邊攪拌蛋白糊邊慢慢倒入牛奶
6.將攪拌好的蛋液再次倒入鍋中
保持小火一邊加熱一邊攪拌
注意始終保持攪拌千萬不要糊底哦~
7.感覺蛋黃糊變得粘稠即可關火放置一旁冷卻了
(PS:萬一你的蛋黃糊糊底了怎麼辦?沒關係過濾一下糊掉的焦黑塊狀液體,你會發下用這種微糊的蛋黃液做的冰淇淋居然有一種焦糖的味道呢,也是別有一番風味的好吃呢!哈哈~別問我是怎麼知道的)
8.300g淡奶油➕15g細砂糖➕一小勺香草精
打至這出現紋理即可
9.蛋糊倒入淡奶油中翻拌均勻
做成冰激凌糊
10.取1/3冰激凌糊
用30g紅心火龍果過篩濾出果汁加入
11.攪拌均勻成粉色的冰淇淋糊
夏天你們有自己做過冰淇淋麼?不要覺得沒有冰淇淋機做冰淇淋是件很困難的事哦!這次我做的懶人冰淇淋既不需要冰淇淋機,也不需要反覆冷凍攪打,真的是看一遍就會,做一遍就能驚豔到自己那種!
綿軟細膩的口感,沒有冰渣,用火龍果調出的粉色和原色淡黃色一起挖出的球超好看,自己都被這少女感的顏色感動了
不是我自誇哦~濃濃的蛋黃和香草的香味連工作室十分挑食的小夥伴吃了都愛上了,不誇張地說覺得是大人小孩老人都喜愛的一款冰淇淋哦~
最重要的是它真的是超簡單超簡單了,怎麼樣心動的你們趕快動手做起來吧~
吃著自己做的冰淇淋,整個夏天都有了幸福感呢”
雙色懶人版冰激凌的做法
1.三個雞蛋蛋清蛋黃分離
2.蛋黃中加80g細砂糖攪拌至乳化
3.攪打蛋黃糊的過程可真是鍛鍊臂力呢
像圖中這樣乳化發白就可以啦
4.80g牛奶煮沸關火
5.為了防止牛奶太熱把蛋黃糊衝成蛋花
要邊攪拌蛋白糊邊慢慢倒入牛奶
6.將攪拌好的蛋液再次倒入鍋中
保持小火一邊加熱一邊攪拌
注意始終保持攪拌千萬不要糊底哦~
7.感覺蛋黃糊變得粘稠即可關火放置一旁冷卻了
(PS:萬一你的蛋黃糊糊底了怎麼辦?沒關係過濾一下糊掉的焦黑塊狀液體,你會發下用這種微糊的蛋黃液做的冰淇淋居然有一種焦糖的味道呢,也是別有一番風味的好吃呢!哈哈~別問我是怎麼知道的)
8.300g淡奶油➕15g細砂糖➕一小勺香草精
打至這出現紋理即可
9.蛋糊倒入淡奶油中翻拌均勻
做成冰激凌糊
10.取1/3冰激凌糊
用30g紅心火龍果過篩濾出果汁加入
11.攪拌均勻成粉色的冰淇淋糊
12.乳黃色冰激凌糊和粉色冰激凌糊交替倒入容器中
夏天你們有自己做過冰淇淋麼?不要覺得沒有冰淇淋機做冰淇淋是件很困難的事哦!這次我做的懶人冰淇淋既不需要冰淇淋機,也不需要反覆冷凍攪打,真的是看一遍就會,做一遍就能驚豔到自己那種!
綿軟細膩的口感,沒有冰渣,用火龍果調出的粉色和原色淡黃色一起挖出的球超好看,自己都被這少女感的顏色感動了
不是我自誇哦~濃濃的蛋黃和香草的香味連工作室十分挑食的小夥伴吃了都愛上了,不誇張地說覺得是大人小孩老人都喜愛的一款冰淇淋哦~
最重要的是它真的是超簡單超簡單了,怎麼樣心動的你們趕快動手做起來吧~
吃著自己做的冰淇淋,整個夏天都有了幸福感呢”
雙色懶人版冰激凌的做法
1.三個雞蛋蛋清蛋黃分離
2.蛋黃中加80g細砂糖攪拌至乳化
3.攪打蛋黃糊的過程可真是鍛鍊臂力呢
像圖中這樣乳化發白就可以啦
4.80g牛奶煮沸關火
5.為了防止牛奶太熱把蛋黃糊衝成蛋花
要邊攪拌蛋白糊邊慢慢倒入牛奶
6.將攪拌好的蛋液再次倒入鍋中
保持小火一邊加熱一邊攪拌
注意始終保持攪拌千萬不要糊底哦~
7.感覺蛋黃糊變得粘稠即可關火放置一旁冷卻了
(PS:萬一你的蛋黃糊糊底了怎麼辦?沒關係過濾一下糊掉的焦黑塊狀液體,你會發下用這種微糊的蛋黃液做的冰淇淋居然有一種焦糖的味道呢,也是別有一番風味的好吃呢!哈哈~別問我是怎麼知道的)
8.300g淡奶油➕15g細砂糖➕一小勺香草精
打至這出現紋理即可
9.蛋糊倒入淡奶油中翻拌均勻
做成冰激凌糊
10.取1/3冰激凌糊
用30g紅心火龍果過篩濾出果汁加入
11.攪拌均勻成粉色的冰淇淋糊
12.乳黃色冰激凌糊和粉色冰激凌糊交替倒入容器中
13.震盪容器讓冰淇淋糊銜接平滑均勻
夏天你們有自己做過冰淇淋麼?不要覺得沒有冰淇淋機做冰淇淋是件很困難的事哦!這次我做的懶人冰淇淋既不需要冰淇淋機,也不需要反覆冷凍攪打,真的是看一遍就會,做一遍就能驚豔到自己那種!
綿軟細膩的口感,沒有冰渣,用火龍果調出的粉色和原色淡黃色一起挖出的球超好看,自己都被這少女感的顏色感動了
不是我自誇哦~濃濃的蛋黃和香草的香味連工作室十分挑食的小夥伴吃了都愛上了,不誇張地說覺得是大人小孩老人都喜愛的一款冰淇淋哦~
最重要的是它真的是超簡單超簡單了,怎麼樣心動的你們趕快動手做起來吧~
吃著自己做的冰淇淋,整個夏天都有了幸福感呢”
雙色懶人版冰激凌的做法
1.三個雞蛋蛋清蛋黃分離
2.蛋黃中加80g細砂糖攪拌至乳化
3.攪打蛋黃糊的過程可真是鍛鍊臂力呢
像圖中這樣乳化發白就可以啦
4.80g牛奶煮沸關火
5.為了防止牛奶太熱把蛋黃糊衝成蛋花
要邊攪拌蛋白糊邊慢慢倒入牛奶
6.將攪拌好的蛋液再次倒入鍋中
保持小火一邊加熱一邊攪拌
注意始終保持攪拌千萬不要糊底哦~
7.感覺蛋黃糊變得粘稠即可關火放置一旁冷卻了
(PS:萬一你的蛋黃糊糊底了怎麼辦?沒關係過濾一下糊掉的焦黑塊狀液體,你會發下用這種微糊的蛋黃液做的冰淇淋居然有一種焦糖的味道呢,也是別有一番風味的好吃呢!哈哈~別問我是怎麼知道的)
8.300g淡奶油➕15g細砂糖➕一小勺香草精
打至這出現紋理即可
9.蛋糊倒入淡奶油中翻拌均勻
做成冰激凌糊
10.取1/3冰激凌糊
用30g紅心火龍果過篩濾出果汁加入
11.攪拌均勻成粉色的冰淇淋糊
12.乳黃色冰激凌糊和粉色冰激凌糊交替倒入容器中
13.震盪容器讓冰淇淋糊銜接平滑均勻
14.用一隻筷子上下划動冰淇淋糊
劃出紋理
夏天你們有自己做過冰淇淋麼?不要覺得沒有冰淇淋機做冰淇淋是件很困難的事哦!這次我做的懶人冰淇淋既不需要冰淇淋機,也不需要反覆冷凍攪打,真的是看一遍就會,做一遍就能驚豔到自己那種!
綿軟細膩的口感,沒有冰渣,用火龍果調出的粉色和原色淡黃色一起挖出的球超好看,自己都被這少女感的顏色感動了
不是我自誇哦~濃濃的蛋黃和香草的香味連工作室十分挑食的小夥伴吃了都愛上了,不誇張地說覺得是大人小孩老人都喜愛的一款冰淇淋哦~
最重要的是它真的是超簡單超簡單了,怎麼樣心動的你們趕快動手做起來吧~
吃著自己做的冰淇淋,整個夏天都有了幸福感呢”
雙色懶人版冰激凌的做法
1.三個雞蛋蛋清蛋黃分離
2.蛋黃中加80g細砂糖攪拌至乳化
3.攪打蛋黃糊的過程可真是鍛鍊臂力呢
像圖中這樣乳化發白就可以啦
4.80g牛奶煮沸關火
5.為了防止牛奶太熱把蛋黃糊衝成蛋花
要邊攪拌蛋白糊邊慢慢倒入牛奶
6.將攪拌好的蛋液再次倒入鍋中
保持小火一邊加熱一邊攪拌
注意始終保持攪拌千萬不要糊底哦~
7.感覺蛋黃糊變得粘稠即可關火放置一旁冷卻了
(PS:萬一你的蛋黃糊糊底了怎麼辦?沒關係過濾一下糊掉的焦黑塊狀液體,你會發下用這種微糊的蛋黃液做的冰淇淋居然有一種焦糖的味道呢,也是別有一番風味的好吃呢!哈哈~別問我是怎麼知道的)
8.300g淡奶油➕15g細砂糖➕一小勺香草精
打至這出現紋理即可
9.蛋糊倒入淡奶油中翻拌均勻
做成冰激凌糊
10.取1/3冰激凌糊
用30g紅心火龍果過篩濾出果汁加入
11.攪拌均勻成粉色的冰淇淋糊
12.乳黃色冰激凌糊和粉色冰激凌糊交替倒入容器中
13.震盪容器讓冰淇淋糊銜接平滑均勻
14.用一隻筷子上下划動冰淇淋糊
劃出紋理
15.覆蓋保鮮膜放入冰箱冷凍至硬
夏天你們有自己做過冰淇淋麼?不要覺得沒有冰淇淋機做冰淇淋是件很困難的事哦!這次我做的懶人冰淇淋既不需要冰淇淋機,也不需要反覆冷凍攪打,真的是看一遍就會,做一遍就能驚豔到自己那種!
綿軟細膩的口感,沒有冰渣,用火龍果調出的粉色和原色淡黃色一起挖出的球超好看,自己都被這少女感的顏色感動了
不是我自誇哦~濃濃的蛋黃和香草的香味連工作室十分挑食的小夥伴吃了都愛上了,不誇張地說覺得是大人小孩老人都喜愛的一款冰淇淋哦~
最重要的是它真的是超簡單超簡單了,怎麼樣心動的你們趕快動手做起來吧~
吃著自己做的冰淇淋,整個夏天都有了幸福感呢”
雙色懶人版冰激凌的做法
1.三個雞蛋蛋清蛋黃分離
2.蛋黃中加80g細砂糖攪拌至乳化
3.攪打蛋黃糊的過程可真是鍛鍊臂力呢
像圖中這樣乳化發白就可以啦
4.80g牛奶煮沸關火
5.為了防止牛奶太熱把蛋黃糊衝成蛋花
要邊攪拌蛋白糊邊慢慢倒入牛奶
6.將攪拌好的蛋液再次倒入鍋中
保持小火一邊加熱一邊攪拌
注意始終保持攪拌千萬不要糊底哦~
7.感覺蛋黃糊變得粘稠即可關火放置一旁冷卻了
(PS:萬一你的蛋黃糊糊底了怎麼辦?沒關係過濾一下糊掉的焦黑塊狀液體,你會發下用這種微糊的蛋黃液做的冰淇淋居然有一種焦糖的味道呢,也是別有一番風味的好吃呢!哈哈~別問我是怎麼知道的)
8.300g淡奶油➕15g細砂糖➕一小勺香草精
打至這出現紋理即可
9.蛋糊倒入淡奶油中翻拌均勻
做成冰激凌糊
10.取1/3冰激凌糊
用30g紅心火龍果過篩濾出果汁加入
11.攪拌均勻成粉色的冰淇淋糊
12.乳黃色冰激凌糊和粉色冰激凌糊交替倒入容器中
13.震盪容器讓冰淇淋糊銜接平滑均勻
14.用一隻筷子上下划動冰淇淋糊
劃出紋理
15.覆蓋保鮮膜放入冰箱冷凍至硬
16.怎麼樣?大理石紋理敲美吧
如果倒冰淇淋糊無規律的銜接做出的凌亂紋理也是很好看噠
快做出屬於你們自己的專屬花紋吧
夏天你們有自己做過冰淇淋麼?不要覺得沒有冰淇淋機做冰淇淋是件很困難的事哦!這次我做的懶人冰淇淋既不需要冰淇淋機,也不需要反覆冷凍攪打,真的是看一遍就會,做一遍就能驚豔到自己那種!
綿軟細膩的口感,沒有冰渣,用火龍果調出的粉色和原色淡黃色一起挖出的球超好看,自己都被這少女感的顏色感動了
不是我自誇哦~濃濃的蛋黃和香草的香味連工作室十分挑食的小夥伴吃了都愛上了,不誇張地說覺得是大人小孩老人都喜愛的一款冰淇淋哦~
最重要的是它真的是超簡單超簡單了,怎麼樣心動的你們趕快動手做起來吧~
吃著自己做的冰淇淋,整個夏天都有了幸福感呢”
雙色懶人版冰激凌的做法
1.三個雞蛋蛋清蛋黃分離
2.蛋黃中加80g細砂糖攪拌至乳化
3.攪打蛋黃糊的過程可真是鍛鍊臂力呢
像圖中這樣乳化發白就可以啦
4.80g牛奶煮沸關火
5.為了防止牛奶太熱把蛋黃糊衝成蛋花
要邊攪拌蛋白糊邊慢慢倒入牛奶
6.將攪拌好的蛋液再次倒入鍋中
保持小火一邊加熱一邊攪拌
注意始終保持攪拌千萬不要糊底哦~
7.感覺蛋黃糊變得粘稠即可關火放置一旁冷卻了
(PS:萬一你的蛋黃糊糊底了怎麼辦?沒關係過濾一下糊掉的焦黑塊狀液體,你會發下用這種微糊的蛋黃液做的冰淇淋居然有一種焦糖的味道呢,也是別有一番風味的好吃呢!哈哈~別問我是怎麼知道的)
8.300g淡奶油➕15g細砂糖➕一小勺香草精
打至這出現紋理即可
9.蛋糊倒入淡奶油中翻拌均勻
做成冰激凌糊
10.取1/3冰激凌糊
用30g紅心火龍果過篩濾出果汁加入
11.攪拌均勻成粉色的冰淇淋糊
12.乳黃色冰激凌糊和粉色冰激凌糊交替倒入容器中
13.震盪容器讓冰淇淋糊銜接平滑均勻
14.用一隻筷子上下划動冰淇淋糊
劃出紋理
15.覆蓋保鮮膜放入冰箱冷凍至硬
16.怎麼樣?大理石紋理敲美吧
如果倒冰淇淋糊無規律的銜接做出的凌亂紋理也是很好看噠
快做出屬於你們自己的專屬花紋吧
17.剛拿出來的冰激凌很硬不好挖
常溫放置一會自然解凍就可以開挖啦
夏天你們有自己做過冰淇淋麼?不要覺得沒有冰淇淋機做冰淇淋是件很困難的事哦!這次我做的懶人冰淇淋既不需要冰淇淋機,也不需要反覆冷凍攪打,真的是看一遍就會,做一遍就能驚豔到自己那種!
綿軟細膩的口感,沒有冰渣,用火龍果調出的粉色和原色淡黃色一起挖出的球超好看,自己都被這少女感的顏色感動了
不是我自誇哦~濃濃的蛋黃和香草的香味連工作室十分挑食的小夥伴吃了都愛上了,不誇張地說覺得是大人小孩老人都喜愛的一款冰淇淋哦~
最重要的是它真的是超簡單超簡單了,怎麼樣心動的你們趕快動手做起來吧~
吃著自己做的冰淇淋,整個夏天都有了幸福感呢”
雙色懶人版冰激凌的做法
1.三個雞蛋蛋清蛋黃分離
2.蛋黃中加80g細砂糖攪拌至乳化
3.攪打蛋黃糊的過程可真是鍛鍊臂力呢
像圖中這樣乳化發白就可以啦
4.80g牛奶煮沸關火
5.為了防止牛奶太熱把蛋黃糊衝成蛋花
要邊攪拌蛋白糊邊慢慢倒入牛奶
6.將攪拌好的蛋液再次倒入鍋中
保持小火一邊加熱一邊攪拌
注意始終保持攪拌千萬不要糊底哦~
7.感覺蛋黃糊變得粘稠即可關火放置一旁冷卻了
(PS:萬一你的蛋黃糊糊底了怎麼辦?沒關係過濾一下糊掉的焦黑塊狀液體,你會發下用這種微糊的蛋黃液做的冰淇淋居然有一種焦糖的味道呢,也是別有一番風味的好吃呢!哈哈~別問我是怎麼知道的)
8.300g淡奶油➕15g細砂糖➕一小勺香草精
打至這出現紋理即可
9.蛋糊倒入淡奶油中翻拌均勻
做成冰激凌糊
10.取1/3冰激凌糊
用30g紅心火龍果過篩濾出果汁加入
11.攪拌均勻成粉色的冰淇淋糊
12.乳黃色冰激凌糊和粉色冰激凌糊交替倒入容器中
13.震盪容器讓冰淇淋糊銜接平滑均勻
14.用一隻筷子上下划動冰淇淋糊
劃出紋理
15.覆蓋保鮮膜放入冰箱冷凍至硬
16.怎麼樣?大理石紋理敲美吧
如果倒冰淇淋糊無規律的銜接做出的凌亂紋理也是很好看噠
快做出屬於你們自己的專屬花紋吧
17.剛拿出來的冰激凌很硬不好挖
常溫放置一會自然解凍就可以開挖啦
18.綿軟順滑一點冰渣都沒有
夏天你們有自己做過冰淇淋麼?不要覺得沒有冰淇淋機做冰淇淋是件很困難的事哦!這次我做的懶人冰淇淋既不需要冰淇淋機,也不需要反覆冷凍攪打,真的是看一遍就會,做一遍就能驚豔到自己那種!
綿軟細膩的口感,沒有冰渣,用火龍果調出的粉色和原色淡黃色一起挖出的球超好看,自己都被這少女感的顏色感動了
不是我自誇哦~濃濃的蛋黃和香草的香味連工作室十分挑食的小夥伴吃了都愛上了,不誇張地說覺得是大人小孩老人都喜愛的一款冰淇淋哦~
最重要的是它真的是超簡單超簡單了,怎麼樣心動的你們趕快動手做起來吧~
吃著自己做的冰淇淋,整個夏天都有了幸福感呢”
雙色懶人版冰激凌的做法
1.三個雞蛋蛋清蛋黃分離
2.蛋黃中加80g細砂糖攪拌至乳化
3.攪打蛋黃糊的過程可真是鍛鍊臂力呢
像圖中這樣乳化發白就可以啦
4.80g牛奶煮沸關火
5.為了防止牛奶太熱把蛋黃糊衝成蛋花
要邊攪拌蛋白糊邊慢慢倒入牛奶
6.將攪拌好的蛋液再次倒入鍋中
保持小火一邊加熱一邊攪拌
注意始終保持攪拌千萬不要糊底哦~
7.感覺蛋黃糊變得粘稠即可關火放置一旁冷卻了
(PS:萬一你的蛋黃糊糊底了怎麼辦?沒關係過濾一下糊掉的焦黑塊狀液體,你會發下用這種微糊的蛋黃液做的冰淇淋居然有一種焦糖的味道呢,也是別有一番風味的好吃呢!哈哈~別問我是怎麼知道的)
8.300g淡奶油➕15g細砂糖➕一小勺香草精
打至這出現紋理即可
9.蛋糊倒入淡奶油中翻拌均勻
做成冰激凌糊
10.取1/3冰激凌糊
用30g紅心火龍果過篩濾出果汁加入
11.攪拌均勻成粉色的冰淇淋糊
12.乳黃色冰激凌糊和粉色冰激凌糊交替倒入容器中
13.震盪容器讓冰淇淋糊銜接平滑均勻
14.用一隻筷子上下划動冰淇淋糊
劃出紋理
15.覆蓋保鮮膜放入冰箱冷凍至硬
16.怎麼樣?大理石紋理敲美吧
如果倒冰淇淋糊無規律的銜接做出的凌亂紋理也是很好看噠
快做出屬於你們自己的專屬花紋吧
17.剛拿出來的冰激凌很硬不好挖
常溫放置一會自然解凍就可以開挖啦
18.綿軟順滑一點冰渣都沒有
19.配色是不是超少女
看起來粉嫩嫩還很溫柔
夏天你們有自己做過冰淇淋麼?不要覺得沒有冰淇淋機做冰淇淋是件很困難的事哦!這次我做的懶人冰淇淋既不需要冰淇淋機,也不需要反覆冷凍攪打,真的是看一遍就會,做一遍就能驚豔到自己那種!
綿軟細膩的口感,沒有冰渣,用火龍果調出的粉色和原色淡黃色一起挖出的球超好看,自己都被這少女感的顏色感動了
不是我自誇哦~濃濃的蛋黃和香草的香味連工作室十分挑食的小夥伴吃了都愛上了,不誇張地說覺得是大人小孩老人都喜愛的一款冰淇淋哦~
最重要的是它真的是超簡單超簡單了,怎麼樣心動的你們趕快動手做起來吧~
吃著自己做的冰淇淋,整個夏天都有了幸福感呢”
雙色懶人版冰激凌的做法
1.三個雞蛋蛋清蛋黃分離
2.蛋黃中加80g細砂糖攪拌至乳化
3.攪打蛋黃糊的過程可真是鍛鍊臂力呢
像圖中這樣乳化發白就可以啦
4.80g牛奶煮沸關火
5.為了防止牛奶太熱把蛋黃糊衝成蛋花
要邊攪拌蛋白糊邊慢慢倒入牛奶
6.將攪拌好的蛋液再次倒入鍋中
保持小火一邊加熱一邊攪拌
注意始終保持攪拌千萬不要糊底哦~
7.感覺蛋黃糊變得粘稠即可關火放置一旁冷卻了
(PS:萬一你的蛋黃糊糊底了怎麼辦?沒關係過濾一下糊掉的焦黑塊狀液體,你會發下用這種微糊的蛋黃液做的冰淇淋居然有一種焦糖的味道呢,也是別有一番風味的好吃呢!哈哈~別問我是怎麼知道的)
8.300g淡奶油➕15g細砂糖➕一小勺香草精
打至這出現紋理即可
9.蛋糊倒入淡奶油中翻拌均勻
做成冰激凌糊
10.取1/3冰激凌糊
用30g紅心火龍果過篩濾出果汁加入
11.攪拌均勻成粉色的冰淇淋糊
12.乳黃色冰激凌糊和粉色冰激凌糊交替倒入容器中
13.震盪容器讓冰淇淋糊銜接平滑均勻
14.用一隻筷子上下划動冰淇淋糊
劃出紋理
15.覆蓋保鮮膜放入冰箱冷凍至硬
16.怎麼樣?大理石紋理敲美吧
如果倒冰淇淋糊無規律的銜接做出的凌亂紋理也是很好看噠
快做出屬於你們自己的專屬花紋吧
17.剛拿出來的冰激凌很硬不好挖
常溫放置一會自然解凍就可以開挖啦
18.綿軟順滑一點冰渣都沒有
19.配色是不是超少女
看起來粉嫩嫩還很溫柔
20.軟糯的絲滑質地真的是太上頭了
濃郁的奶香不添加一絲絲添加劑
味道真是百分百的純正
夏天你們有自己做過冰淇淋麼?不要覺得沒有冰淇淋機做冰淇淋是件很困難的事哦!這次我做的懶人冰淇淋既不需要冰淇淋機,也不需要反覆冷凍攪打,真的是看一遍就會,做一遍就能驚豔到自己那種!
綿軟細膩的口感,沒有冰渣,用火龍果調出的粉色和原色淡黃色一起挖出的球超好看,自己都被這少女感的顏色感動了
不是我自誇哦~濃濃的蛋黃和香草的香味連工作室十分挑食的小夥伴吃了都愛上了,不誇張地說覺得是大人小孩老人都喜愛的一款冰淇淋哦~
最重要的是它真的是超簡單超簡單了,怎麼樣心動的你們趕快動手做起來吧~
吃著自己做的冰淇淋,整個夏天都有了幸福感呢”
雙色懶人版冰激凌的做法
1.三個雞蛋蛋清蛋黃分離
2.蛋黃中加80g細砂糖攪拌至乳化
3.攪打蛋黃糊的過程可真是鍛鍊臂力呢
像圖中這樣乳化發白就可以啦
4.80g牛奶煮沸關火
5.為了防止牛奶太熱把蛋黃糊衝成蛋花
要邊攪拌蛋白糊邊慢慢倒入牛奶
6.將攪拌好的蛋液再次倒入鍋中
保持小火一邊加熱一邊攪拌
注意始終保持攪拌千萬不要糊底哦~
7.感覺蛋黃糊變得粘稠即可關火放置一旁冷卻了
(PS:萬一你的蛋黃糊糊底了怎麼辦?沒關係過濾一下糊掉的焦黑塊狀液體,你會發下用這種微糊的蛋黃液做的冰淇淋居然有一種焦糖的味道呢,也是別有一番風味的好吃呢!哈哈~別問我是怎麼知道的)
8.300g淡奶油➕15g細砂糖➕一小勺香草精
打至這出現紋理即可
9.蛋糊倒入淡奶油中翻拌均勻
做成冰激凌糊
10.取1/3冰激凌糊
用30g紅心火龍果過篩濾出果汁加入
11.攪拌均勻成粉色的冰淇淋糊
12.乳黃色冰激凌糊和粉色冰激凌糊交替倒入容器中
13.震盪容器讓冰淇淋糊銜接平滑均勻
14.用一隻筷子上下划動冰淇淋糊
劃出紋理
15.覆蓋保鮮膜放入冰箱冷凍至硬
16.怎麼樣?大理石紋理敲美吧
如果倒冰淇淋糊無規律的銜接做出的凌亂紋理也是很好看噠
快做出屬於你們自己的專屬花紋吧
17.剛拿出來的冰激凌很硬不好挖
常溫放置一會自然解凍就可以開挖啦
18.綿軟順滑一點冰渣都沒有
19.配色是不是超少女
看起來粉嫩嫩還很溫柔
20.軟糯的絲滑質地真的是太上頭了
濃郁的奶香不添加一絲絲添加劑
味道真是百分百的純正
21.這一口絕對賽過哈根達斯滿滿夏天幸福的味道哦。
夏天你們有自己做過冰淇淋麼?不要覺得沒有冰淇淋機做冰淇淋是件很困難的事哦!這次我做的懶人冰淇淋既不需要冰淇淋機,也不需要反覆冷凍攪打,真的是看一遍就會,做一遍就能驚豔到自己那種!
綿軟細膩的口感,沒有冰渣,用火龍果調出的粉色和原色淡黃色一起挖出的球超好看,自己都被這少女感的顏色感動了
不是我自誇哦~濃濃的蛋黃和香草的香味連工作室十分挑食的小夥伴吃了都愛上了,不誇張地說覺得是大人小孩老人都喜愛的一款冰淇淋哦~
最重要的是它真的是超簡單超簡單了,怎麼樣心動的你們趕快動手做起來吧~
吃著自己做的冰淇淋,整個夏天都有了幸福感呢”
雙色懶人版冰激凌的做法
1.三個雞蛋蛋清蛋黃分離
2.蛋黃中加80g細砂糖攪拌至乳化
3.攪打蛋黃糊的過程可真是鍛鍊臂力呢
像圖中這樣乳化發白就可以啦
4.80g牛奶煮沸關火
5.為了防止牛奶太熱把蛋黃糊衝成蛋花
要邊攪拌蛋白糊邊慢慢倒入牛奶
6.將攪拌好的蛋液再次倒入鍋中
保持小火一邊加熱一邊攪拌
注意始終保持攪拌千萬不要糊底哦~
7.感覺蛋黃糊變得粘稠即可關火放置一旁冷卻了
(PS:萬一你的蛋黃糊糊底了怎麼辦?沒關係過濾一下糊掉的焦黑塊狀液體,你會發下用這種微糊的蛋黃液做的冰淇淋居然有一種焦糖的味道呢,也是別有一番風味的好吃呢!哈哈~別問我是怎麼知道的)
8.300g淡奶油➕15g細砂糖➕一小勺香草精
打至這出現紋理即可
9.蛋糊倒入淡奶油中翻拌均勻
做成冰激凌糊
10.取1/3冰激凌糊
用30g紅心火龍果過篩濾出果汁加入
11.攪拌均勻成粉色的冰淇淋糊
12.乳黃色冰激凌糊和粉色冰激凌糊交替倒入容器中
13.震盪容器讓冰淇淋糊銜接平滑均勻
14.用一隻筷子上下划動冰淇淋糊
劃出紋理
15.覆蓋保鮮膜放入冰箱冷凍至硬
16.怎麼樣?大理石紋理敲美吧
如果倒冰淇淋糊無規律的銜接做出的凌亂紋理也是很好看噠
快做出屬於你們自己的專屬花紋吧
17.剛拿出來的冰激凌很硬不好挖
常溫放置一會自然解凍就可以開挖啦
18.綿軟順滑一點冰渣都沒有
19.配色是不是超少女
看起來粉嫩嫩還很溫柔
20.軟糯的絲滑質地真的是太上頭了
濃郁的奶香不添加一絲絲添加劑
味道真是百分百的純正
21.這一口絕對賽過哈根達斯滿滿夏天幸福的味道哦。
雙色懶人版冰激凌成品圖
夏天你們有自己做過冰淇淋麼?不要覺得沒有冰淇淋機做冰淇淋是件很困難的事哦!這次我做的懶人冰淇淋既不需要冰淇淋機,也不需要反覆冷凍攪打,真的是看一遍就會,做一遍就能驚豔到自己那種!
綿軟細膩的口感,沒有冰渣,用火龍果調出的粉色和原色淡黃色一起挖出的球超好看,自己都被這少女感的顏色感動了
不是我自誇哦~濃濃的蛋黃和香草的香味連工作室十分挑食的小夥伴吃了都愛上了,不誇張地說覺得是大人小孩老人都喜愛的一款冰淇淋哦~
最重要的是它真的是超簡單超簡單了,怎麼樣心動的你們趕快動手做起來吧~
吃著自己做的冰淇淋,整個夏天都有了幸福感呢”
雙色懶人版冰激凌的做法
1.三個雞蛋蛋清蛋黃分離
2.蛋黃中加80g細砂糖攪拌至乳化
3.攪打蛋黃糊的過程可真是鍛鍊臂力呢
像圖中這樣乳化發白就可以啦
4.80g牛奶煮沸關火
5.為了防止牛奶太熱把蛋黃糊衝成蛋花
要邊攪拌蛋白糊邊慢慢倒入牛奶
6.將攪拌好的蛋液再次倒入鍋中
保持小火一邊加熱一邊攪拌
注意始終保持攪拌千萬不要糊底哦~
7.感覺蛋黃糊變得粘稠即可關火放置一旁冷卻了
(PS:萬一你的蛋黃糊糊底了怎麼辦?沒關係過濾一下糊掉的焦黑塊狀液體,你會發下用這種微糊的蛋黃液做的冰淇淋居然有一種焦糖的味道呢,也是別有一番風味的好吃呢!哈哈~別問我是怎麼知道的)
8.300g淡奶油➕15g細砂糖➕一小勺香草精
打至這出現紋理即可
9.蛋糊倒入淡奶油中翻拌均勻
做成冰激凌糊
10.取1/3冰激凌糊
用30g紅心火龍果過篩濾出果汁加入
11.攪拌均勻成粉色的冰淇淋糊
12.乳黃色冰激凌糊和粉色冰激凌糊交替倒入容器中
13.震盪容器讓冰淇淋糊銜接平滑均勻
14.用一隻筷子上下划動冰淇淋糊
劃出紋理
15.覆蓋保鮮膜放入冰箱冷凍至硬
16.怎麼樣?大理石紋理敲美吧
如果倒冰淇淋糊無規律的銜接做出的凌亂紋理也是很好看噠
快做出屬於你們自己的專屬花紋吧
17.剛拿出來的冰激凌很硬不好挖
常溫放置一會自然解凍就可以開挖啦
18.綿軟順滑一點冰渣都沒有
19.配色是不是超少女
看起來粉嫩嫩還很溫柔
20.軟糯的絲滑質地真的是太上頭了
濃郁的奶香不添加一絲絲添加劑
味道真是百分百的純正
21.這一口絕對賽過哈根達斯滿滿夏天幸福的味道哦。
雙色懶人版冰激凌成品圖
夏天你們有自己做過冰淇淋麼?不要覺得沒有冰淇淋機做冰淇淋是件很困難的事哦!這次我做的懶人冰淇淋既不需要冰淇淋機,也不需要反覆冷凍攪打,真的是看一遍就會,做一遍就能驚豔到自己那種!
綿軟細膩的口感,沒有冰渣,用火龍果調出的粉色和原色淡黃色一起挖出的球超好看,自己都被這少女感的顏色感動了
不是我自誇哦~濃濃的蛋黃和香草的香味連工作室十分挑食的小夥伴吃了都愛上了,不誇張地說覺得是大人小孩老人都喜愛的一款冰淇淋哦~
最重要的是它真的是超簡單超簡單了,怎麼樣心動的你們趕快動手做起來吧~
吃著自己做的冰淇淋,整個夏天都有了幸福感呢”
雙色懶人版冰激凌的做法
1.三個雞蛋蛋清蛋黃分離
2.蛋黃中加80g細砂糖攪拌至乳化
3.攪打蛋黃糊的過程可真是鍛鍊臂力呢
像圖中這樣乳化發白就可以啦
4.80g牛奶煮沸關火
5.為了防止牛奶太熱把蛋黃糊衝成蛋花
要邊攪拌蛋白糊邊慢慢倒入牛奶
6.將攪拌好的蛋液再次倒入鍋中
保持小火一邊加熱一邊攪拌
注意始終保持攪拌千萬不要糊底哦~
7.感覺蛋黃糊變得粘稠即可關火放置一旁冷卻了
(PS:萬一你的蛋黃糊糊底了怎麼辦?沒關係過濾一下糊掉的焦黑塊狀液體,你會發下用這種微糊的蛋黃液做的冰淇淋居然有一種焦糖的味道呢,也是別有一番風味的好吃呢!哈哈~別問我是怎麼知道的)
8.300g淡奶油➕15g細砂糖➕一小勺香草精
打至這出現紋理即可
9.蛋糊倒入淡奶油中翻拌均勻
做成冰激凌糊
10.取1/3冰激凌糊
用30g紅心火龍果過篩濾出果汁加入
11.攪拌均勻成粉色的冰淇淋糊
12.乳黃色冰激凌糊和粉色冰激凌糊交替倒入容器中
13.震盪容器讓冰淇淋糊銜接平滑均勻
14.用一隻筷子上下划動冰淇淋糊
劃出紋理
15.覆蓋保鮮膜放入冰箱冷凍至硬
16.怎麼樣?大理石紋理敲美吧
如果倒冰淇淋糊無規律的銜接做出的凌亂紋理也是很好看噠
快做出屬於你們自己的專屬花紋吧
17.剛拿出來的冰激凌很硬不好挖
常溫放置一會自然解凍就可以開挖啦
18.綿軟順滑一點冰渣都沒有
19.配色是不是超少女
看起來粉嫩嫩還很溫柔
20.軟糯的絲滑質地真的是太上頭了
濃郁的奶香不添加一絲絲添加劑
味道真是百分百的純正
21.這一口絕對賽過哈根達斯滿滿夏天幸福的味道哦。
雙色懶人版冰激凌成品圖