現如今，人們的生活條件好了，不再只是追求溫飽問題，越來越多的人開始關注了養生。希望通過養生達到健康的身體，尤其是在飲食方面，更是注重，對身體不利的食物很少去吃。
可是，在飲食養生方面也會遇到誤區，這種養生方式反而對身體不利。有些人為了追求健康的身材，會通過各種辦法防止變胖，幾乎熱量高的食物都不去吃，就連主食都放棄了，一頓飯下來只吃菜，不吃飯。這樣的飲食真的健康嗎？
其實，這種飲食方式根本不健康，表面上看不吃主食，攝入的熱量就很少，不容易長胖。可實際上身體會缺乏很多營養元素，身體的免疫系統會降低，反而容易生病。
身體會有哪些變化？
體重反彈：
不吃主食在一定程度上的確能讓身體變瘦，因為人們每天應該攝取充足的碳水化合物來提供一天的能量需求，而主食的主要成分是碳水化合物。不吃主食就會讓一天所需的碳水化合物量不足，就會消耗身體的脂肪和蛋白質，體重就會下降很快。
很多減肥的朋友很認同這樣的做法，認為這樣就能快速瘦下來。其實這種飲食方法是不健康的，因為這種飲食方法始終是消耗的能量大於攝入的能量，也就是飢餓模式，並不能維持健康體重。而且只要是恢復吃主食，體重就會立刻反彈。
便祕：
長期不吃主食，還容易造成便祕。主食中含有大量的膳食纖維，尤其是以粗糧為主的主食，膳食纖維更豐富，能夠幫助腸胃蠕動，幫助食物更好的消化吸收。而不吃主食，光從蔬菜中攝入的膳食纖維是遠遠不夠的，就很容易出現便祕。
低血糖：
長期不吃主食還會造成血糖不穩定，容易造成低血糖症狀。因為攝入的碳水化合物達不到標準水平，身體不得不消耗所有的糖分，甚至也會把體內脂肪代替葡萄糖為身體功能，就很容易出現低血糖。
乏力：
長期不吃主食還會造成乏力的現象，因為主食中的碳水化合物是可以直接提供能量的，每天應該吃碳水化合物大概在250克~350克左右。光靠蔬菜供能是遠遠不夠的，就會出現乏力、虛弱的狀態。
皮膚變差：
長期不吃主食還會出現皮膚變差，因為缺少了主食，能量攝入不足，身體內分泌會被打亂，皮膚又怎麼會好。