收藏白酒必須瞭解收藏的要點。
優質的純糧酒是首選，收藏優質白酒，白酒的品質會變得越來越好。以最便宜收藏的醬香酒為例，真正的醬酒是越放越有價值的。
白酒越藏越香是因為酒中的醇類會和有機酸起化學反應，產生多種脂類物質，然而脂類物質就是白酒的香源。
由於酒中的脂化反應相當緩慢，因此，優質白酒一般需要貯存三五年在再出廠，甚至更長一點的時間。
收藏白酒必須瞭解收藏的要點。
優質的純糧酒是首選，收藏優質白酒，白酒的品質會變得越來越好。以最便宜收藏的醬香酒為例，真正的醬酒是越放越有價值的。
白酒越藏越香是因為酒中的醇類會和有機酸起化學反應，產生多種脂類物質，然而脂類物質就是白酒的香源。
由於酒中的脂化反應相當緩慢，因此，優質白酒一般需要貯存三五年在再出廠，甚至更長一點的時間。
醬香型白酒存放年限越久其老熟度越高，香味越是優雅，但醬香酒一般超過15年以上的老基酒都是作為重要調味酒使用，直接飲用著實不佳。真正的老酒泛酸泛澀，一般人根本喝不慣甚至喝不下。幾毫升的20年酒就可以改變上千斤新酒的風味。
那麼對於我們酒友來說如果想讓醬酒存放個5年10年的，我們應該注意點什麼呢？一般白酒存放必須遵循這4大要求：
環境
環境應選擇較為乾燥、清潔、避強光和通風較好的地方。
收藏白酒必須瞭解收藏的要點。
優質的純糧酒是首選，收藏優質白酒，白酒的品質會變得越來越好。以最便宜收藏的醬香酒為例，真正的醬酒是越放越有價值的。
白酒越藏越香是因為酒中的醇類會和有機酸起化學反應，產生多種脂類物質，然而脂類物質就是白酒的香源。
由於酒中的脂化反應相當緩慢，因此，優質白酒一般需要貯存三五年在再出廠，甚至更長一點的時間。
醬香型白酒存放年限越久其老熟度越高，香味越是優雅，但醬香酒一般超過15年以上的老基酒都是作為重要調味酒使用，直接飲用著實不佳。真正的老酒泛酸泛澀，一般人根本喝不慣甚至喝不下。幾毫升的20年酒就可以改變上千斤新酒的風味。
那麼對於我們酒友來說如果想讓醬酒存放個5年10年的，我們應該注意點什麼呢？一般白酒存放必須遵循這4大要求：
環境
環境應選擇較為乾燥、清潔、避強光和通風較好的地方。
溼度
相對溼度在70%左右為宜，溼度較高容易造成瓶蓋黴爛。
溫度
儲存的環境溫度不宜超過30C°，嚴禁靠近高溫。
封口
容器封口要嚴密，防止露酒和“跑度”
收藏白酒必須瞭解收藏的要點。
優質的純糧酒是首選，收藏優質白酒，白酒的品質會變得越來越好。以最便宜收藏的醬香酒為例，真正的醬酒是越放越有價值的。
白酒越藏越香是因為酒中的醇類會和有機酸起化學反應，產生多種脂類物質，然而脂類物質就是白酒的香源。
由於酒中的脂化反應相當緩慢，因此，優質白酒一般需要貯存三五年在再出廠，甚至更長一點的時間。
醬香型白酒存放年限越久其老熟度越高，香味越是優雅，但醬香酒一般超過15年以上的老基酒都是作為重要調味酒使用，直接飲用著實不佳。真正的老酒泛酸泛澀，一般人根本喝不慣甚至喝不下。幾毫升的20年酒就可以改變上千斤新酒的風味。
那麼對於我們酒友來說如果想讓醬酒存放個5年10年的，我們應該注意點什麼呢？一般白酒存放必須遵循這4大要求：
環境
環境應選擇較為乾燥、清潔、避強光和通風較好的地方。
溼度
相對溼度在70%左右為宜，溼度較高容易造成瓶蓋黴爛。
溫度
儲存的環境溫度不宜超過30C°，嚴禁靠近高溫。
封口
容器封口要嚴密，防止露酒和“跑度”
存放的酒一定要密封好，酒罈不經密封或密封條件不好。溫度溼度條件不好，時間長了不僅酒精會跑掉，而且還會變酸變餿。這是因為空氣中存在著醋酸菌，酒精會發生了化學變化而變成醋酸。
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